Новые сюжеты

Венецианская комиссия раскритиковала закон о языке
Зеленский созывает СНБО из-за "нормандской" встречи

Основные сюжеты

Зеленский созывает СНБО из-за "нормандской" встречи

Портрет сюжета

  • ТОРГОВЫЕ МАРКИ
  • МИНТАЙ
  • РЫБНЫЙ ГОД
  • РОСКАЧЕСТВА
  • ФЛАНДЕРР
  • МАССОВАЯ ДОЛЯ
  • ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
  • ФИЛЕ
  • ПРОВЕРЕННАЯ РЫБА
  • ФАКТИЧЕСКИЙ ВЕС
  • КФ
  • ОБЩЕЕ СОДЕРЖАНИЕ
  • НЕСВЕЖЕЕ ФИЛЕ
  • ШТУРМАН
  • ЕДИНИЧНЫЕ КОСТИ
  • ГЛАЗУРЬ
  • РАЗМОРОЗКА
  • УПАКОВКА
  • НЕТТО
  • ЛЕДЯНАЯ ГЛАЗУРЬ

Архив

<<   Апрель, 2019   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30  
Смотреть за сегодня
2012
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXX
2011
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
2010
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
2009
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
2008
VIIIIXXXIXII
Каким должно быть качественное филе минтая? Аргументы и Факты 18:08
А в продукции трех торговых марок белка было меньше, чем указано в маркировке. В филе Borealis его оказалось 16,37%, хотя в маркировке значилось 20%, в филе Fish House - 16,25% (в маркировке - 20%) и в филе "Рыбный год" - 14,68% (в маркировке - 20%). Также в маркировке филе минтая под маркой "Атлантика" отсутствовала информация о пищевой ценности рыбы. Содержание полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 в продукции всех торговых марок соответствовало рекомендациям стандарта Роскачества. Сколько стоит филе минтая?
       Филе минтая считается недорогой рыбой.

Роскачество проверило филе минтая Тюменская линия 16:42
Однако указанная на упаковке масса нетто соответствовала фактическому весу мороженого филе после снятия глазури, следовательно, потребителя не обвешивают, и он получает столько рыбы за сколько заплатил.
       "Филе минтая многократно замораживают и размораживают". Результаты исследования показали, что эти слухи преувеличены. Обезвоживание больше установленной нормы было обнаружено в продукции лишь двух торговых марок - Fine Life и Flipper.
       "Мясо минтая не может быть сочным". Выяснилось, что продукция всех торговых марок соответствует нормам.

Роскачество развенчало мифы о минтае Наша Версия 15:05
В процессе экспертам Роскачества удалось развенчать несколько распространенных мифов, касающихся филе минтая.
       Миф 1: Корм для кошек
       Есть мнение, что минтай - это бросовая рыба, которая не вполне подходит для людей - многие покупают ее исключительно для своих домашних животных. На самом деле в составе минтая много белка и аминокислот, которые должны присутствовать в рационе человека. Мясо минтая богата омега-3 - полиненасыщенными жировыми кислотами, которые нужны организму для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперты проверили качество филе минтая Fishretail.ru 13:35
Поскольку сочность мяса рыбы характеризуется показателем водоудерживающей способности, эксперты проверили и этот показатель. В результате выяснилось, что продукция всех торговых марок соответствует нормам. Более того, минтай восьми торговых марок соответствует повышенным требованиям: это Flipper, Polar, "Атлантика", "ВкусВилл", "Бухта изобилия", "Океанрыбфлот", "Сахалин рыба", "Фландерр".
       "В магазинах часто продают несвежее филе". Проверка показателя массовой доли азота летучих оснований позволяет утверждать, что это убеждение не соответствует действительности. Продукция всех торговых марок удовлетворяет предъявляемым требованиям.

Роскачество признало минтай в магазинах безопасным для здоровья BFM.ru 13:16
Об этом говорится в сообщении организации, передает ТАСС.
       "Вся проверенная рыба подтвердила свою безопасность: ни в одной проверенной торговой марке нарушений обнаружено не было. В исследованных образцах не нашли токсичных элементов: кадмия, свинца, ртути. По содержанию мышьяка также нарушений, регламентируемых законодательством, эксперты не обнаружили", - отмечается в сообщении.
       В ходе проверок 15 торговых марок (14 отечественных и одной импортной) эксперты также выяснили, что филе минтая является безопасным для здоровья аллергиков, не обнаружив в нем гистамина.

Названо лучшее филе минтая Лента.ру 12:37
Специалисты Роскачества опровергли утверждения о том, что в магазинах продают несвежее филе. По результатам проверки исследователи подтвердили высокое качество всей продукции. Однако отчасти оправдались опасения покупателей по поводу недостоверной маркировки - в продукции торговых марок Fish House, Borealis и "Рыбный год" содержание белка не соответствовало фактическим параметрам, указанным в маркировке. В филе последних двух марок масса нетто оказалась меньше заявленной на упаковке.
       В Роскачестве также обратили внимание на показатель водоудерживающей способности (позволяет судить о сочности мяса рыбы). Выяснилось, что продукция всех торговых марок соответствует нормам.

Эксперты Роскачества развенчали популярные мифы о минтае Живая Кубань 11:55
Также эксперты Роскачества опровергли мнение потребителей, что минтая многократно замораживают и размораживают. Оказалось, что 13 торговых марок соответствуют повышенным требованиям качества и при транспортировке замораживаются согласно требованиям. Продукция торговых марок Fine Life и Flipper по данному критерию проверку не прошла.
       Помимо этого в ходе исследования был развенчан миф, что филе минтая не может быть сочным. Сочность рыбы определяется показателем "водоудерживающей способности", и он должен составлять не менее 50%.

"Роскачество" выяснило, в каком минтае много льда и костей Life 11:55
Специалисты "Роскачества" проверили филе минтая 15 брендов российского и китайского производства и рассказали, безопасна ли рыба, не накачивали ли ее полифосфатами для увеличения массы, не превышает ли допустимую норму глазурь из льда. По итогам исследования знак качества получили продукции всего двух марок.
       В рыбе брендов "Фландерр" и "Штурман КФ" было обнаружено свыше 5% льда от общей массы товара, что является нарушением установленных норм. Еще в двух проверенных образцах - Fine Life и Flipper - эксперты нашли обезвоживание. Это говорит о том, что филе неоднократно размораживалось.

Роскачество проверило филе минтая на содержание мышьяка и личинок ТВ Центр 11:48
В итоге нарушений по безопасности не найдено. Но специалисты выявили несоответствия по массе, заявленной на маркировке продукции.
       В образцах не нашли токсичных элементов, таких, как кадмий, свинец и ртуть. Не выявлено нарушений и по содержанию мышьяка. Продукцию всех торговых марок проверили на наличие личинок паразитов в живом и неживом виде. Их не обнаружили. Общее содержание микроорганизмов находилось в пределах нормы.

Роскачество подвело итоги исследования минтая Российская газета 11:38
Третий миф - филе минтая многократно замораживают и размораживают. Но у продукта 13 торговых марок подобных нарушений выявлено не было.
       Четвертое - минтай не может быть сочным. Но это оказалось не так: рыба от семи производителей была сочной.
       Пятый - филе в магазинах продают несвежее. Но вся рыба, участвующая в исследовании, оказалась свежей. В продукции пяти брендов были обнаружены кости, хотя в филе их быть не должно.
       Вредных компонентов, таких как ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, паразиты, гистамин, обнаружено не было. А вот несоответствия заявленного и реального веса рыбы эксперты обнаружили в нескольких случаях.

Роскачество успокоило любителей минтая Росбалт 10:42
Как сообщили в организации, проверено было 14 отечественных марок минтая и одна зарубежная. Исследование проводилось по 35-ти, включающим и качество, и безопасность продукции. Минтай покупали на Камчатке, в Южно-Сахалинске, Мурманске, Москве, ряде других городов.
       Ни в одной проверенной торговой марке не было найдено нарушений, не нашли и токсичных элементов, таких как свинец, ртуть или кадмий. Нет нарушений и по содержанию мышьяка. Филе минтая оказалось безопасным для аллергиков - в нем не обнаружили гистамина.

В Роскачестве назвали лучшие недорогие марки минтая ФедералПресс 10:35
Вся проверенная рыба соответствует требованиям безопасности. Ни в одном из образцов не найдено кадмия, свинца, ртути и гистамина, а также паразитов.
       "Негативный вклад в репутацию минтая внес и импорт низкокачественного филе минтая второй заморозки из Китая, который был "накачен" полифосфатами и на 20 - 30 % "залит" глазурью. Это делалось для того, чтобы снизить себестоимость за счет большого количества воды. Покупатель, приобретая такой продукт, получал негативное впечатление и искаженное мнение о минтае в целом", - отметил вице-президент "Ассоциации добытчиков минтая" Алексей Буглак.

В Роскачестве изучили 15 марок филе минтая REGNUM 09:43
Все образцы оказались безопасными и не содержали токсичных веществ, гистамина и паразитов, говорится в опубликованном 4 апреля отчете организации.
       Проверке подвергли рыбную продукцию из Камчатского края, Мурманской области, Южно-Сахалинска, Москвы и Подмосковья, а также Рязанской и Калужской областей. Это торговые марки Polar и "Океанрыбфлот", Flipper, "ВкусВилл", "Атлантика", "Бухта изобилия", "Сахалин рыба", "Фландерр", Agama, Borealis, "Штурман КФ", Maridel, Fish House, "Рыбный год" и Fine Life.

Есть ли в России хороший минтай: исследование Роскачества Комсомольская правда 09:16
Согласно повышенным требованиям Роскачества водоудерживающая способность должна быть не менее 50%, и данным требованиям соответствовала продукция следующих торговых марок: Flipper (52%); Polar (52%); "ВкусВилл" (51%); "Атлантика" (56%); "Бухта изобилия" (53%); "Океанрыбфлот" (53%); "Сахалин рыба" (52%); "Фландерр" (55%).
       Миф No5: в магазинах продают несвежее филе.
       Чтобы понять, свежий минтай или нет, филе минтая проверили по показателю массовой доли азота летучих оснований. Проверка Роскачества показала, что продукция соответствует предъявляемым требованиям, а значит, вся исследованная рыба была свежей.
       Важной частью проверки стала органолептическая оценка минтая.

Роскачество не нашло в минтае нарушений по безопасности ТАСС 09:13
Однако в ходе исследования эксперты подтвердили, что заявленная на упаковке масса нетто в данных двух торговых марках соответствует фактическому весу, следовательно, потребителя не обвешивают и он получает столько рыбы, за сколько заплатил.
       Эксперты также проверили, подвергалась ли рыба разморозке в процессе транспортировки. Это важно, так как при повторной заморозке рыба будет более сухая, а если учесть, что мясо минтая нежирное, то потребитель, когда разморозит минтай, будет иметь дело с жесткой, несочной продукцией, имеющей плохую консистенцию.