Дом Кулинария | Десерты
Шарлотка с яблоками: самый простой и вкусный рецепт шарлотки в духовке
На Пензенской фабрике начали выпускать макаруны из зефира
Сало, пиво и еще шесть продуктов, которые полезны для здоровья сердца
Дом Кулинария | Мясо и птица
Салат из баклажанов и перца на зиму: рецепт закуски
Роскачество: в хорошей вареной колбасе допускаются малотоксичные добавки
С пряно-освежающим колоритом. Впервые в Минске проходит гастрофестиваль супов "ХА-ХА"
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Кижуч
Рулетики из скумбрии от победителя шоу о похудении "Взвешенные люди"
Все о Медовом Спасе в 2019 году
<<   Август, 2019  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Кижуч NeBoley.com.ua 20:09
Выключить огонь, дать немного постоять.
       При подаче на стол досыпать в тарелки вторую половину измельченной зелени укропа и петрушки.
       Кижуч тушеный с овощами
       Вам потребуется:
       - 250-300 г кижуча; - 1 репчатая луковица; - 1 сладкий перец; - 2 моркови; - 5 г зеленого лука; - 5 г зелени петрушки; - 1 зубчик чеснока; - оливковое масло; - 1 чайная ложка лимонного сока; - 1 лавровый лист; - соль, перец по вкусу.
       Способ приготовления
       Кижуч промыть, нарезать кусочками.
Салат из баклажанов и перца на зиму: рецепт закуски Ivona 16:14
В итоге получается пикантная зимняя закуска из баклажанов, моркови, сладкого перца, чеснока и зелени.
       Салат из баклажанов и перца на зиму: рецепт закуски depositphotos.com
       Приготовление: Очистить от кожуры баклажаны, нарезать кубиками со стороной 1 см. Сложить в миску, посыпать солью. Удалить у перца семена и плодоножки, нарезать соломкой. Очистить морковь, натереть на крупной терке, а зелень петрушки нарезать. Пропустить через пресс чеснок. Влить в 10-литровый казан растительное масло, уксус, добавить сахар и довести до кипения. Добавить овощи, перемешать. Довести до кипения снова, накрыть крышкой. Уменьшить огонь и тушить, время от времени помешивая, около 45 минут.
Когда есть орехи, а когда - рыбу. Календарь питания Успенского поста-2019 Аргументы и Факты 17:09
Затем промыть и варить до максимальной мягкости.
       Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
       Шаг 3. Приготовить из фасоли пюре толкушкой и добавить толченные грецкие орехи, поджаренный репчатый лук, соль, перец и полить отваром фасоли.
       Шаг 4. Полученную массу перемешать и посыпать зеленью петрушки и кинзы. Овощи аль денте
       Фото: Необистро "Жеральдин"
       Рецепт Игоря Котова, шеф-повара необистро Geraldine
       Шаг 1. Припустить все овощи до состояния полуготовности.
       Шаг 2. Прогреть на сковороде овощи с добавлением оливкового масла.
       Шаг 3.
Кулинарные секреты для молодых хозяек. Коротко о пряностях NeBoley.com.ua 08:09
Карри - индийская смесь пряностей, состоящая из 30 компонентов. Желто- коричневый цвет приобретает благодаря куркуме, которую иначе называют индийским шафраном.
       Кервель (купырь) - однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. В пищу обычно используются листочки, в которых содержится много витамина С. При нагревании эта пряность быстро теряет аромат, поэтому ее лучше использовать перед самым окончанием готовки. Хорошо подходит для салатов, заправки и украшения блюд.
Вяленые помидоры на зиму: рецепт в духовке, в сушилке и в микроволновке. ВИДЕО Donbass.UA 10:32
Вяленые помидоры на солнце Ингредиенты: Помидоры сливка; Оливковое масло; Чеснок; Травы.
       Вяленые помидоры, рецепт пошаговый
       Нарежьте помидоры не очень тонкими слайсами, положите на черный противень и поставьте на самое солнечное место. Томаты нужно периодически переворачивать, они завялятся на протяжении дня. Вяленые помидоры на солнце положите в простерилизованную банку, добавьте нашинкованный чеснок, травы, все залейте разогретым оливковым маслом и закройте простерилизованной крышкой.
       Вяленые помидоры в микроволновке на зиму
       Ингредиенты: Помидоры сливка; Оливковое масло; Травы - орегано, базилик; Соль.
       Помидоры вяленые на зиму, рецепт пошаговый
       Разрежьте помидоры пополам, посолите, посыпьте травами и полейте овощи оливковым маслом.
Ланч-бокс для школьника: простые идеи для полезного перекуса ICTV Факти 12:06
Такой обожаемый детьми фаст-фуд замените бургерами из цельнозернового хлеба с запеченным мясом и листьями салата.
       А овощи (сладкий перец, помидоры и огурцы), которые не любят большинство малышей, вместе с мягким нежирным сыром заверните в лаваш.
       Не бойтесь класть в портфель свежие фрукты, орехи и сухофрукты - это отличный вариант для легкого перекуса, если, конечно, у вашего чада нет на них аллергии. Они не перебьют аппетит, а утолят голод и подзарядят мозг. Но орехи должны быть без соли и сахара!
       Важно!
Салат с куриным филе и морковью по-корейски (рецепт) TV.ua 21:48
13 августа 2019 20:00 Алла Лысак
       Салат с куриным филе и морковью по-корейски
       pixabay.com
       Если любите острые блюда, в обязательном порядке продегустируйте этот салат!
       Ингредиенты: Куриное филе 200 г., Морковь по-корейски 100 г., Яйца 2 шт., Свежий огурец 1 шт., Майонез 2 ст. л., Листья салата, Соль по вкусу. Приготовление:
       1. Куриное филе и яйца отвариваем, нарезаем соломкой и то, и другое.
       2. Добавляем нарезанный соломкой огурец, морковь, перемешиваем с майонезом.
       3. Солим по вкусу, на блюдо выкладываем с листьями салата. Приятного аппетита!
       Напомним, Ваш главный враг по знаку Зодиака.
Чем полезны арбузы и как их правильно употреблять: советы Супрун Ivona 13:13
Он имеет те же свойства, как и свежий арбуз. Для этого нужно достать из арбуза мякоть и перемолоть блендером, процедит семена через крупный дуршлаг, и разлить по бутылкам или пакетах для заморозки.
       Пастеризовать сок. Прогреть до 78 градусов и выключить. Это увеличивает биодоступность ликопена и продлевает срок хранения сока. Но при этом сок меняет цвет и консистенцию. H
       Есть с чем то жиросодержащим (сыром, орехами). Поскольку ликопен и каротиноиды - жирорастворимые пигменты. Можно приготовить салат из арбуза, сыра феты, мяты и оливкового масла.
       Делать желе с пюре арбуза.
Признаки натуральной вареной колбасы указали в Роскачестве REGNUM 10:12
Роскачества.
       Так, хранить вареную колбасу продавцы должны при температуре от 0 до 6 &deg;C. На этикетке должна быть надпись об упаковке под вакуумом или в модифицированной атмосфере. Колбаса должна быть розовой или светло-розовой, упругой, без полостей, комочков и явных цветовых пятен.
       В составе докторской колбасы, согласно ГОСТу, должны быть свинина, говядина, вода, яйца куриные или яичный меланж, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, а также пищевая соль, сахар и пряности - мускатный орех или кардамон. Черный перец, чеснок или шпик предусмотрены другими рецептурами.
       Госстандарт допускает использование некоторых Е-добавок, например, нитрита натрия Е250 или лимонной кислоты Е331.
5 лучших и наиболее полезных завтраков по версии Blog Metro УРА-Информ 13:05
Еще один отменный завтрак, для тех, кто следит за собственной фигурой, это смузи. Он представляет собой густой напиток, который приготавливается на основе измельченных фруктов, ягод и овощей при помощи блендера. Приготовить его можно за каких-то 10 минут. Такой напиток очень вкусный, питательный и полезный.
       Любители бутербродов, не спешите расстраиваться. Те, кто начинает день с бутербродов, могут заменить неполезную колбасу и всевозможные гмошные намазки на вкусную и полезную начинку.
"Целый месяц я вообще солнца не видел" Лента.ру 01:07
В первую очередь кухня - полное отсутствие салатов, таких как оливье, селедка под шубой, мимоза, ну и майонеза, как мы привыкли. Почти всегда в столовой, куда я хожу, просто лежит нарезанная морковка, листья салата, огурцы и помидоры, рядом посудина с каким-то соусом к овощам - и все. Более того, бывают очень интересные сочетания этих нарезанных овощей, например, капуста с кусочками ананаса или свекла с дольками апельсина... Меня это поначалу очень печалило.
       А вот как готовят мясо, мне очень нравится. Почти всегда это кусочки мяса, тушеные в различных соусах. Очень вкусно и не так вредно, как жареное.
Дыня: полезные свойства, калорийность и как правильно выбрать Вiстi Приднiпров'я 21:55
Помимо аромата и приятного вкуса, у дыни есть масса преимуществ с точки зрения здоровья. Она очень полезна благодаря высокому содержанию витаминов и питательных веществ, сообщает сайт "Сегодня".
       Польза дыни для здоровья Дыня богата клетчаткой, благодаря чему стимулирует работу кишечника. Плод содержит фолат, витамин К и магний, которые жизненно необходимы для здоровья костей. Дыня снижает кровяное давление из-за высокого содержания калия. Она богата водой и электролитами, что полезно для поддержания баланса жидкости в организме. Дыня содержит витамин С, который способствует выработке коллагена и может защитить вашу кожу от солнечных лучей.
Как приготовить шулики на Маковея: рецепты традиционной украинской выпечки Сегодня.ua 17:12
За это время он должен стать мягче и чуть увеличиться в объеме. Затем воду слить через мелкое сито. Яйцо взбить венчиком в глубокой миске. Добавить столовую ложку ароматного меда и снова взбить венчиком. Добавить столовую ложку с горкой запаренного мака и хорошо перемешать. Влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, перемешать. Добавить половину чайной ложки соды, перемешать. Влить молоко и снова тщательно перемешать до однородной консистенции.
Спасают от рака и хандры: 20 сочных фактов о помидорах Woman`s Day 14:55
17. Низкая температура пагубно влияет на томаты, поэтому по возможности старайтесь избегать хранения помидоров в холодильнике. Хороший помидор должен быть мясистым, с гладкой кожицей без вмятин и повреждений, ярко-красного или красно-оранжевого цвета.
       18. Недозрелые помидоры быстро созреют, если каждый из них обернуть листом газеты и оставить при комнатной температуре.
       19. Помидоры содержат не только ликопин, но и серотонин. Поэтому поднимают настроение не хуже бананов, шоколада и прочих известных "бустеров счастья.
       20.
Орехи, свекла и еще 4 продукта, которые помогут справиться с проблемной кожей Passion.ru 02:17
Включите в свой рацион ягоды и цитрусовые: витамин С в их составе улучшит тургор кожи и иммунную систему. Пейте отвар или настой шиповника. Старайтесь каждый день употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов, замените ими чипсы и конфеты.
       Оливковое масло
       Фото: vostock-photo
       Один из ценнейших продуктов для долголетия и молодости - не зря его ценят с давних времен. В оливковом масле содержится большое количество витамина Е, оказывающего омолаживающее воздействие на эпидермис. Кроме того, в нем содержатся жирные кислоты, благодаря которым лучше усваиваются витамины и минералы.
С пряно-освежающим колоритом. Впервые в Минске проходит гастрофестиваль супов "ХА-ХА" Минск-Новости 19:41
Он выпекается из пшеничной муки и по форме напоминает каноэ.
       Удивительным образом с Вячеславом встретилась и в ресторане, куда отправилась продегустировать белорусский сет. Оказалось, молодой человек работает сразу в нескольких заведениях и специализируется на кухне разных стран.
       Гостям предлагали холодник с картофельными дольками.
       С удовольствием попробовала золотистую картошечку и освежающий холодный суп. Порадовали его приятная кислинка и обилие зелени. Осталась довольна.
       - Помимо традиционных ингредиентов - свеклы, свежего огурца, лука, зелени добавляем редис и немного уксуса, - поделился секретами приготовления Вячеслав Бобров.
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, почему у тебя депрессия Newsland 16:08
Эти продукты содержат триптофан, который отвечает за хорошее настроение человека.
       Желательно полюбить блюда из брокколи и готовить чечевицу. Не упускайте из виду и такие пикантные добавки к еде, как чеснок и цикорий. Научитесь квасить капусту и есть ее в холодное время года, потому что это ферментированный продукт, пользу которого сложно переоценить.
       От усталости и раздражительности спасут витамины группы В, которые содержатся в хлебе, продуктах животноводства и темных листьях овощей.
       Не впасть в депрессию - значит, употреблять печень и рыбу, где в изобилии находится витамин D.
Рецепт вкусного томатного сока: простой и быстрый способ томатного сока на зиму Южный Федеральный 11:59
Как закрыть томатный сок на зиму быстро и вкусно, читайте далее.
       Данный способ проверенный, и не отнимет много времени и сил. Томатный сок по бабушкиному рецепту получается необыкновенно вкусным.
       Хозяйка на заметку: "стакан томатного сока содержит всего 40 кКал. Он снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины, разрушает свободные радикалы (отодвигает старость), понижает риск появления рака и болезней сердечно-сосудистой системы".
       Для сока нам понадобится:
       - крупные и мясистые томаты - 10 кг;
       - кухонная соль - 0,5 ст.;
       - лавровый лист - 2-3 шт.;
       - щепотка сахара
       Способ приготовления томатного сока: тщательно вымыть помидоры, и нарезать на половинки.
Эксперты рассказали, у каких фруктов и овощей не стоит удалять кожуру Хартыя-97 13:20
Увеличивается и доступность некоторых питательных веществ.
       Часто потребители удаляют шкурку киви, хотя она достаточно ценна, так как имеет в своем составе аскорбиновую кислоту и ту же клетчатку. Огурцы также не стоит лишать ценных составляющих, среди которых калий, витамин К. Овощ достаточно промыть и обтереть полотенцем.
       Хозяйки лишают баклажаны и кабачки их кожицы, в которой имеют место флавоноиды и магний, другие важные вещества. Если картофель собственноручно выращенный, то его не рекомендуется чистить слишком тщательно. Кожура содержит клетчатку, железо, витамин С, калий и фолиевую кислоту. Лучшее решение - использовать щетку растительного происхождения.
Как снизить холестерин без лекарств E-News 19:30
2. Диета для снижения холестерина Фрукты, овощи, цельные злаки, растительные масла и нежирные молокопродукты - база здоровой диеты. Большая часть потребляемых жиров должна приходиться на долю ненасыщенных жирных кислот (рыба, орехи, семена, авокадо, оливковое масло).
       Насыщенные жиры, которые содержатся в большинстве животных продуктов и полуфабрикатов, должны ограничиваться 10% от калорийности рациона.
       Транс-жиры, согласно последним данным, опасны для здоровья в любых количествах. Избегайте дешевых конфет, выпечки, фастфуда - любых продуктов, которые содержат даже следовые количества транс-жиров.
       3.
15 способов профилактики болезни Альцгеймера и деменции E-News 13:29
2. Пейте свежие фруктовые и овощные соки О пользе фруктовых и овощных соков (особенно свекольного) постоянно говорят исследователи и врачи. Эти уникальные витаминно-минеральные коктейли благотворно влияют на все функции нашего организма.
       Исследование 2006 года, проведенное в Университете Вандербильта, подтвердило, что употребление свежих соков чаще 3 раз в неделю сокращает вероятность болезни Альцгеймера на целых 76%.
       3. Употребляйте больше витамина К На Западе витамин К прозвали "забытым витамином", но он играет важную роль в профилактике болезни Альцгеймера и преждевременного старения.
       Поскольку многие производители "забывают" добавлять витамин К в свои поливитамины, нажимайте на зеленые листовые овощи (шпинат, капуста).
       4.
Heineken 0.0 и Виталий Истомин представляют рецепты идеального ланча Пивные новости 13:06
Взять хотя бы сендвич с курицей. Виталий рекомендует использовать для него хрустящую чиабатту с сыром, добавить авокадо и соус на основе йогурта и горчицы.
       Вторая позиция - спагетти с лососем. Его шеф-повар советует дополнить песто по рецепту, который уже оценили посетители лучших московских ресторанов. Еще один соблазнительный вариант для ланча - салат с булгуром. Особый ингредиент в составе - цыпленок, который станет потрясающе сочным, если подержать его в особом маринаде с имбирем, чесноком и перцем чили.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ