Дом Семья | Воспитание детей
Звездные школьные годы...
"Точка возврата" Игоря Кваши
О семье, детях... и жизни
Дом Семья | Приемные дети
Потенциальных усыновителей обязали сдавать экзамены
В Запорожье стартовал телемарафон в поддержку детей-сирот
Депутаты ЗС ПК одобрили предложение выделять по 1 млн руб. приморским усыновителям
Дом Семья | Свадьба
Как правильно "гулять" свадьбу
"Автобусную" свадьбу сыграли в Барнауле
Война и любовь
Домашнее Домашнее хозяйство
Грибной сезон: все в лес!
Маски против морщин
Все, что вы хотели знать о коньяке, но боялись спросить
Домашнее Домашний ремонт
Какой бы сделать потолок?
Для отделки печей и каминов используем термостойкий клей Euromix EM-19
"Полосатый" интерьер
<<   Сентябрь, 2012   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Домашнее: Кулинария за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Лучшие рецепты фаршировки Газета Донбасс 21:47
Один такой томат получается очень сытным.
       Приготовление: 10 крупных помидоров, 300 г фарша, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 больших зубчика чеснока, зелень, соль по вкусу.
       Срежьте с томатов верхушку, удалите чайной ложкой мякоть. Мне советовали натереть их изнутри солью, перевернуть на решетку и оставить на час, чтобы стек лишний сок. Я люблю сочную еду, поэтому эту часть просто пропускаю.
       Фарш обжарьте на паре ложек растительного масла, смешайте с давленым чесноком, рубленой зеленью, панировочными сухарями и взбитым яйцом, посолите.
       Десертной ложкой наполните помидоры начинкой и слегка уплотните ее.
Болгарские овощные котлеты ITOP 19:57
2 стакана сливочное масло - 30 гр петрушка - пучок (небольшой) растительное масло - перец - 1/2 ч. л лимонная кислота - 1/2 ч. л соль - яйца - 2 шт
       Этапы приготовления:
       1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Варить в подсоленной воде минут 15-20, пока картофель не станет легко разламываться. 2. Баклажаны очистить и нарезать кольцами. 3. Воду довести до кипения, добавить лимонную кислоту и добавить баклажаны. Проварить 1-2 минуты. (Это действие уберет из баклажанов горечь). Затем баклажаны слегка обжарить на сливочном масле. 4. Картофель измельчить в блендере. Измельчить в блендер баклажаны. Петрушку мелко нарубить. 5.
Помидоры: делаем запасы на зиму Неделя.lt 10:02
Салат "Шарлотта" 1 кг помидоров, 300 г репчатого лука, 3-4 болгарских перца, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного молотого перца, растительное масло, 1 ч. л. 70-проц. уксуса.
       Овощи нашинковать. Лук спассеровать на растительном масле. Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 мин. с момента закипания. В конце добавить уксус. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под одеяло на сутки.
       Сушеные помидоры Разрезать мелкие помидоры пополам, а большие - на несколько частей.
Смягчающие кремы для кожи рук E-News 20:51
Приготовьте настой из цветков ромашки, настаивайте в течение 8 часов и процедите. Тщательно разотрите сливочное масло и мед, добавьте 1 чайную ложку настоя ромашки и хорошо перемешайте.
       Крем сливочно-подорожниковый 1 столовая ложка листьев подорожника, 200 мл воды, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка меда. Измельченные листья подорожника залейте кипятком, оставьте на 8 часов под крышкой, затем процедите. Мягкое сливочное масло смешайте с медом, добавьте 1 чайную ложку настоя подорожника и все тщательно перемешайте.
Картофельная запеканка с тунцом ITOP 19:56
Ингредиенты: отварной картофель - 5 шт (средних) тунец консервированный - 200 г молоко - 1/4 стакана яйца - 2 шт помидоры - 2-3 шт сыр твердый - 50 гр соль - перец -
       Этапы приготовления:
       1. Отварите картофель. Снимите кожуру, натрите на крупной терке, смешайте с молоком, яйцом, посолите и поперчите. 2. Выложите картофель в смазанную маслом форму. Затем выложите филе консервированного тунца. 3. Сверху положите одним слоем нарезанные помидоры. Посыпьте тертым сыром. 4.
Во сколько киевлянам обойдутся шоколадные оладьи? DELFI.ua 12:43
10 коп.
       Как приготовить: Смешайте в миске лимонный сок, сахар и яйца, а потом добавьте все остальное - муку, соду, какао-порошок и кефир. Перемешайте до однородной массы. Тесто должно получиться довольно густой консистенции. Оно не должно застаиваться, так что сразу приступайте к жарке блинчиков. На хорошо разогретую сковороду налейте масло и жарьте оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. Приятного аппетита!
Григорий НЕХОРОШЕВ Скандальная жизнь любвеобильного джентльмена Дугласа Совершенно Cекретно 20:55
Положите в кастрюлю с кипящей водой вместе с двумя луковицами, подрумяненными на огне, двумя лавровыми листами, порезанной морковью, несколькими кусочками сельдерея и фенхеля. Варите около двух часов, затем протрите до жидкого состояния, пропустите все это через сито, следя за тем, чтобы мякоть рыбы прошла сквозь сито. Поставьте на огонь, добавьте кусок сливочного масла и столовую ложку томатного соуса. Подавайте горячим с маленькими гренками.
       Крем-суп из сельдерея Почистите сельдерей, порежьте мелкими кусочками, обварите кипятком и высушите в дуршлаге.
Треска с овощами Народная газета Беларусь 22:06
Треску размораживаем, очищаем от чешуи и внутренностей, хорошо промываем. Отделяем филе рыбы от костей. Мякоть солим и перчим по вкусу и готовим на пару вместе с кабачками, заранее нарезанными кружочками, и луковицей, порезанной дольками. Перцы моем, очищаем от семян. Вторую луковицу нарезаем квадратиками. Пассируем овощи на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем кетчуп и тушим еще пару минут. Выкладываем овощной соус на варенные на пару овощи и треску. Украшаем перьями зеленого лука.
Сделать заготовки на зиму поможет салон посуды "Кулинарный клуб" в Твери Тверское Информационное Агентство 11:55
Итак, овощи красиво нашинкованы, теперь потребуется посуда, в которой удобно будет пассировать, тушить, томить, бланшировать и готовить маринады, так как большинство рецептов требуют термической обработки для лучшей сохранности наших "зимних" блюд.
       Заготовки - дело серьезное, ответственное и масштабное, поэтому для того, чтобы работать на кухне было удобно, нужна вместительная и качественная посуда.
Салат из редьки и квашеной капусты DELFI.ua 18:43
Для приготовления двух порция нам понадобится:
       - черная редька - 1 шт (100-150 г) - морковь - 1-2 шт (100-150 г) - квашеная капуста - 200 г - зеленый лук - небольшой пучек - оливковое (или подсолнечное) масло - 1 ст л - сок половины лимона или 1/2 ст л уксуса
       Все крайне просто: редьку моем, чистим и натираем на мелкую терку. Мокровку моем, чистим и натираем на мелкую терку.
       Смешиваем редьку и морковку с квашеной капустой, добавляем рубленый зеленый лук, заправляем маслом и соком лимона(или уксусом). Хорошенько все вымешиваем - салат готов.
Сияющие волосы. Секреты красоты ваших волос E-News 01:51
Непрерывно взбивая, втирают в кожу головы. Накрывают голову теплым полотенцем, держат некоторое время над паром, затем смывают. Волосы после этой процедуры становятся густыми, блестящими, мягкими, лучше укладываются
       &#9679; чтобы волосы лучше сохраняли укладку, при накручивании на бигуди их необходимо смачивать лимонным или апельсиновым соком. Также для сохранения прически применяют настой льняного семени (1 чайную ложку сырья взбалтывают 15 минут в 30 мл горячей воды) или отвар (1 полную чайную ложку сырья кипятят около 1 минуты в 1,5 стакана воды, настаивают, часто помешивая
Целлюлит. Лечебные ванны против целлюлита (уход за телом) E-News 06:51
Применение. Принимать ванну в течение 30 минут, затем ополоснуться под прохладным душем.
       Ванна с маслом из молока. Требуется: 0,5 кг морской соли, 10 капель смеси любых ароматических масел, 250 г молока. Приготовление. Соль растворить в ванне с теплой водой, туда же влить разведенную в молоке смесь ароматических масел. Применение. Принимать ванну в течение 30 минут, затем ополоснуться под прохладным душем.
       Ванна с маслом из минеральной воды. Требуется: 0,5 кг морской соли, 10 капель смеси любых ароматических масел, 1 л минеральной воды с газом. Приготовление.
Грибной сезон: все в лес! Pro.berdyansk.biz 12:13
Грибные рецепты
       Жульен с шампиньонами и вешенками
       Шампиньоны свежие - 400 гр
       Вешенки свежие - 300 гр
       Сливки (20&#8202;% жирн.) - 1 стакан
       Мука пшеничная - 1&#8201;-&#8201;2 ст. л.
       Сыр тертый (твердый) - 150&#8201;-&#8201;200 гр
       Масло растительное
       Грибы нарезать, потушить на медленном огне до готовности на растительном масле, посолить. Приготовить соус: муку поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до светло-кремового цвета и легкого орехового запаха. Сливки подогреть на очень медленном огне, постепенно всыпать муку и посолить, все время помешивать. Как только соус начнет загустевать, снять с огня. В грибы добавить готовый соус, перемешать.
Наружное лечение кожи прои угревой сыпи (уход за лицом) E-News 02:51
Он применяется внутрь в качестве мягкого слабительного, облегчающего нагрузку на кожу как на орган выделения. Можете прикладывать сок травы одуванчика.
       Корень одуванчика настаивают на водке (2 столовые ложки пи 3/4 стакана) в течение недели. Прием внутрь: 1 столовая ложка на ночь.
       Клевер луговой: это еще один превосходный очиститель кожи и тканей. Водочный настой этого растения можно применять наружно для тщательного промывания воспаленных угрей. Он достаточно мягок и для обработки детских угрей. Используйте 2 столовые ложки травы клевера на 0,5 стакана водки. Настаивайте в течение недели.
В Новый год с новыми винами! Isra.com 16:26
2009" характерен вкус лесных ягод и сливы с ароматами цветов, специй, шоколада на фоне французского дуба. Это сладкое смешанное вино с насыщенным вкусом и долгим послевкусием.
       Вино готово к употреблению уже сейчас, но при надлежащем хранении в бутылке продолжит улучшать свой вкус в течение многих лет. Его рекомендуется подавать к самым разным блюдам из говядины и телятины, таким как приготовленный на гриле высококачественный стейк-антрекот и телячьи ножки, готовящиеся в духовке до тех пор, пока мясо не будет хорошо отходить от кости
       "Ярден 2Т 2009" можно приобрести в специализированных винных магазинах, а также в магазине завода в Центре посетителей в Кацрине
Несъедобные предметы, которые едят люди (фоторепортаж) Запорожское время 13:14
Самым сытным блюдом в истории поедания Мишелем техники был небольшой самолет "Сессна 150", на поглощение и "переваривание" которого у артиста ушло целых два года - с 1978 по 1980-й.
       Господин Лотито стал кушать несъедобное в 16-летнем возрасте и в том же 1966 году стал на своем аппетите зарабатывать деньги. Искусство требовало особой диеты. За день Мишель позволял себе проглотить не более одного килограмма металла, пластика, резины или стекла.
       Каждая трапеза начиналась с чашки минерального масла, в процессе приема грубая пища запивалась большим количеством воды.
Темные лошадки ожирения Великая Эпоха 20:16
Пиво (110), печеная картошка (95), белый хлеб из муки высшего сорта (95), картофельное пюре быстрого приготовления (90), мед (90), морковь (85), кукурузные хлопья попкорн (85), сахар (75), белый хлеб (70), обработанные злаковые с сахаром (мюсли) (70), шоколад (70), вареный картофель (70), печенье (70), кукуруза (70), очищенный рис (70), серый хлеб (65), свекла (65), бананы и дыня (60), джем (55), макаронные изделия из
Мониторинг цен по городу по состоянию на 29.08.2012 Севастопольська державна адмiнiстрацiя 20:17
49,25
       -
       Сало
       19,35
       -
       Птица (куры - тушка)
       24,24
       22,47
       Колбаса вареная 1/с
       42,63
       38,66
       Молоко 2,5 % (фас.
Гостей юбилейного Изборска угостят щами по-сетосски, ухой и блинами всех сортов ПАИ 14:52
В "Ресторации" (улица Печорская, 13) при гостиничном комплексе "Изборск" проголодавшиеся туристы могут отведать щи кислые по-сетосски с копченой грудинкой, а также изборскую уху из трех видов рыбы, в составе которой
       обязательно будет присутствовать ерш. На второе можно заказать жареную картошку со свининой и грибами. Запивать кулинарные изыски предлагается медовухой или теплым сбитнем.
       Одновременно в кафе могут разместиться 60 гостей.
       В "Изборской слободе" (улица Псковская, перед поворотом на Печоры) готовы предложить тушеные в печи свиные ребра, тушеную баранину, томленые в сливках блинчики и, конечно, медовуху.
Мягкое сопротивление Журнал "Огонек" 02:04
Промазываю маслом и хлеб, и его крышку. Посыпаю сыр сахарным песком и еще лесными орехами. Орешник пользуется дурной славой: в нем живут местные ведьмы, насылающие на коров сглаз, но сами орехи - победа над нечистой силой. У камамбера есть и ореховый, а не только яблочный оттенок. За полчаса в духовке оттенок проявится, а камамбер расплавится. Яблоки чищу и режу кубиками, нагреваю их в разогретом сливочном масле, обязательно солю и иногда перчу. Они томятся 10-15 минут, а затем, горячие, смешиваются с раскаленной сырной лавой.
Рейтинг продуктов: лучшие и худшие плавленые порционные сыры в Украине DELFI.ua 14:43
Данный этап исследования приятно удивил экспертов - ни в одном из сыров не было обнаружено растительных жиров. Весь жир оказался молочным. Да и жирность продукции соответствовала норме.
       Микробиология. И здесь специалистов ожидал сюрприз - у проверяемых сыров отсутствовала кишечная палочка.
       Органолептическая оценка
       Согласно требованиям, правильная консистенция плавленых сыров должна быть однородная, в меру плотная или слегка упругая, слегка пластичная. Вкус и запах - выраженные сырные, сливочные, слегка кисловатые или кисломолочные, в меру острые.
       В ходе дегустации эксперты заметили, что вкус сыра "kiri" отличается от других образцов. Этот продукт более творожный, нежели плавленый.
Почему советское мороженое считалось лучшим в мире Titus.kz 11:44
Советские цены: Мороженое с "лебедем" (13 коп), молочное (9 коп), фруктовое (7 коп), шоколадное "эскимо" малое (11 коп), большое (22 коп), "ленинградское" шоколадное (28 коп), в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой (28 коп) и торт-мороженое с кремом.
       Впервые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. Вышел указ наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. По мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее пяти килограммов мороженого!
Специалисты признали тушенку "МаВРа" одной из лучших ИА Хакасия 07:01
По консистенции правильная тушенка - это кусочки мяса не менее 30 граммов каждый. Бульон в идеале - прозрачный с легким включением белковых хлопьев. В составе не должно быть ничего лишнего: только говядина, говяжий жир, соль, лук, специи.
       Но по банке тушенки нельзя определить, хорошая она или нет. Даже состав читать бесполезно: мы уже убедились, что его часто фальсифицируют. Выбирать производителя остается только методом проб и ошибок. Специалисты советуют верить крупным мясокомбинатам, которые на рынке давно.
Сладкое изгнание Jewish.ru 15:04
Вкуснейшая начинка из теплого меда, толченых грецких орех, апельсиновой цедры и мускатного ореха, завернута в тонкое тесто, по форме напоминающее дубинку, при помощи которой евреев изгоняли из их домов.
       Традиционно этот сладкий десерт готовился на Рош а-Шана. В своей книге "Классическая кухня итальянских евреев" Эдда Серви Махлин, бывшая жительница Питильяно, рассказывает, что присутствие этого лакомства на праздничном столе имело символический смысл: "предотвращение возможности изгнаний в будущем и пожелание счастливого и сладкого года".
10 фактов про еду Наш Мир 22:09
В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки - 4000 лет: это гораздо старше первых свидетельств о появлении лапши в Европе.
       2 факт: Древние греки были правы, умащивая свои тела оливковым маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи. Японские ученые обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые нейтрализуют свободные радикалы, появляющиеся под действием ультрафиолета и повреждающие ДНК кожных клеток.
       3 факт: Кроме того, в оливковом масле обнаружилось соединение олеокантал, которое оказывает обезболивающее и антивоспалительное действие.
В Беларуси введен стандарт на колбасные вареные изделия для детей дошкольного и школьного возраста БЕЛТА 12:33
В целях расширения ассортимента возможно как применение одного вида мясного сырья, так и различные сочетания. Например, только из телятины или крольчатины, из говядины-свинины-мяса птицы, мяса птицы и мяса кроликов. При изготовлении в изделия могут добавляться и субпродукты, но только язык, сердце и печень", - рассказала Светлана Гордынец.
Лимонады "Лагидзе": вековые традиции и новейшие технологии Фонтанка.ру 13:04
Причем, характерный тархуновый вкус вы получите только в том случае, если позволите тархуну вырасти до 5-6 летних кустов, а потом переработаете его в течение 8 часов с момента сбора. То же самое с мятным сиропом - промедление в обработке свежесобранной пряной травы грозит потерей свежего аромата мяты.
       Главным своим достижением Митрофан Лагидзе считал выпуск сиропа и лимонада "Лимонный". Секрет легендарного вкуса заключается в том, что цедра лимона снимается вручную. Для сиропа годится только самая верхняя желтая часть кожуры.
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ. (03.09.2002 )

Салат овощной с рисом
2 кг помидоров, 2 кг лука, 2 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 2 стакана риса, 0,5 л подсолнечного масла, соль.
Помидоры нарезать небольшими дольками, лук и перец - полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Рис отварить до полуготовности. Все соединить, посолить, перемешать, добавить подсолнечное масло. Полученную салатную массу протушить 30 минут, разложить по банкам, накрыть крышками и стерилизовать 20 минут. Затем закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
Салат из свежих огурцов с луком
2 кг огурцов, 400 г лука, 4 чайн. ложки сахара, 4 чайн.

Темы рубрики

  • РЕЦЕПТ
  • БЛЮДО
  • МАСЛО
  • СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
  • КУХНЯ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СТАКАН
  • ЯЙЦО
  • САЛАТ
  • ПОСЕТИТЕЛЬ
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • СОУС
  • ПОЛОЖИТЬ
  • СЛИВОЧНЫЙ
  • ЗАМЕТКА
  • ВАРИТЬ
  • БУЛЬОН
  • ВЗБИТЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ