Гумусный слой почвы должен быть не менее 20 см. А при высадке рассады температура почвы должна достигать 20 градусов. Это примерно после 20 мая. Низкая температура приводит к приостановке роста, а затем и к опадению завязей.
       Рассаду высаживают в грядку с расстоянием между растениями 40 см, между рядами - 60. При высадке следите, чтобы листья не касались соседних растений. Рассаду можно заглублять на 3-4 см. Лучше сажать в один ряд, если у вас неширокие грядки.

Созрели томаты во второй половине сентября. Почти все сорта томатов нынче получили статус среднепоздних и поздних. И тому есть причина - нарушение режима полива.
       По моей технологии при посадке томатов в каждую лунку выливается до 3 литров воды. Лунка мульчируется сухим перегноем. Томаты укрываются лутрасилом по дугам. Следующий полив только через неделю и тоже обильный. Такая частота полива соблюдается до тех пор, пока томаты находятся под укрытием в 2-3 слоя.

К 50-летию Иркутского клуба садоводов-опытников имени Августа Томсона
       Анна СТУПИНА, член Иркутского клуба садоводов-опытников имени Томсона
       Нашему клубу исполнилось 50 лет. За прошедшие годы сделано немало. Но еще можно сделать очень многое для того, чтобы сады в Иркутске и области цвели и плодоносили. Без лишней скромности скажу, что успехи достигнуты значительные. Почти все землевладельцы хотят иметь на своих участках яблони, груши, сливы, ягодники, а традиционная картошка сдает свои позиции. В Иркутске и области создаются питомники сортовых яблонь, груш и слив.

6% нитратов, а с овощами и фруктами гораздо больше - порядка 70%. В среднем количество нитратов в растительных продуктах колеблется в пределах 150-800 мг/кг: в картофеле - 95, в капусте - 300, моркови - 800, луке - 60, свекле - 830, томатах - 45, огурцах - 85 мг/кг. Избыток нитратов приводит к заболеваниям печени, почек, снижению иммунитета.
       Защита. Применяйте термическую обработку, при которой до 85% нитратов нейтрализуется. Отвар сливайте горячим, так как при остывании часть нитратов возвращается из отвара в корнеплод.
       Пестициды. Из исследований, проводимых в России, известно, что в 100% проб садоводческой продукции были обнаружены медьсодержащие пестициды и медный купорос....

Ронен Шлахет, рабочий фермы в долине Арава, угощает гостя огромным болгарским перцем. Ему не жалко - здесь этого продукта горы. По соседству в теплицах его коллеги собирают помидоры. Урожай томатов достигает 500 т с гектара, чуть дальше - подвешенные в воздухе "грядки" клубники, на тот же гектар - 250 т ягод. (По данным Украинского клуба аграрного бизнеса, в Украине с каждого тепличного гектара в среднем собирается 54 т помидоров и 78,3 т ягод.)
       Урожай томатов достигает 500 т с гектара, чуть дальше - подвешенные в воздухе "грядки" клубники, на тот же гектар - 250 т ягод.

Уложим в салатник, верх покроем тонкими ломтиками помидора и посыплем зеленью.
       А теперь отдадим дань иным традициям и, раз уж герой вечера неравнодушен к морепродуктам, приготовим креветочный салат "Логово дракона". Выстелим миску или куполообразный салатник пищевой пленкой, выложим всю поверхность тонкими ломтиками слабосоленой семги (можно воспользоваться готовой нарезкой, потребуется граммов 150 - 200). А потом плотно утрамбуем внутрь собственно салат.

Пылезадерживающие свойства различных порода деревьев и кустарников неодинаковы. Лучше всего задерживают пыль шершавая листва вяза и листья сирени, покрытые ворсинками. Листья вяза задерживают пыль примерно в 5 раз больше, чем листва тополя; листья сирени в 3 раза больше тополя и т.д. (И.О. Шарыгина)
       - Согласно нормативам на одного жителя

Пудинг-пирог с грушами
       Понадобится: 3 груши, порезанные пополам и очищенные от семечек (ножку оставить), 225 г сливочного масла, 225 г сахара, 4 яйца (взбить), 275 г муки, 50 г какао, 2 ст. ложки свежего апельсинового или грушевого сока.
       Разогреть духовку до 180 °С. Смазать глубокую разъемную квадратную форму со стороной 23 см.
       Приготовить соус. Растопить масло с сахаром в кастрюле и перелить в форму для пирога. Сверху разложить груши, срезом вниз.
       Взбить масло и сахар для теста, по одному добавить яйца, взбивая каждое. Добавить муку и какао, перемешать. Потом добавить сок.

В старину садоводы верили, что, если посадить вместе несколько сортов гвоздик, форма и окраска их цветков со временем "испортятся". С точки зрения науки, это нонсенс. Однако, даже выращивая один сорт, надо сразу же обрезать увядшие цветы. Иначе вокруг родительского растения появится самосев. При семенном размножении сортовые признаки обычно не сохраняются. Поэтому, когда на клумбе подрастет потомство, может сложиться впечатление, что изменились исходные растения.
       Груша - своеобразное дерево, и очень трудно проверить зрелость ее плодов. В чем секрет?

Опустите конец ствола дерева, очищенный от коры, во внутреннюю часть подставки - емкость с водой (важно, чтобы уровень воды в сосуде был всегда выше того места, где срезана кора), добавьте в нее 3-4 столовые ложки глицерина. Подставку можно заменить ведром или другим глубоким сосудом. Здесь важно придать дереву устойчивость, обрубив несколько нижних веток до половины, чтобы они надежно уперлись в стенки ведра, или укрепить ствол ели с помощью специальных растяжек.
       Рецепт 5.

По словам докладчика, в России ежегодные потери в области растениеводства из-за воздействия вредителей, болезней, сорняков, несоблюдения требований по хранению и переработки продукции достигают 100 млн. т условных зерновых единиц. При этом внесение только химических СЗР является крайне опасной мерой защиты. Как отметил г-н Кричевский, ежегодно в мире используется около двух миллионов тонн химических пестицидов. Из 28 наиболее распространенных химических пестицидов 23 являются канцерогенными. Их остатки обнаруживаются в 40% исследуемых образцов зерна, овощей, плодов и ягод. В мире ежегодно регистрируется 25 млн. случаев отравлений пестицидами, в том числе 20 тысяч - со смертельным исходом.

Выходит, что любой из нас может попробовать. Тем более, что Таисия Дмитриевна ежегодно черенки раздает десятками. Берете, сажаете и года через полтора - уже плоды. На одном дереве их бывает по 30-40 штук. В результате Болгарины львиной долей раздают и урожай. Знакомым, друзьям, просто любопытным, кто, проходя мимо их дома, вдруг заметит в окне желтые фонарики. Для любопытных можно подчеркнуть, что плодоносят лимоны круглый год. Они появляются из цветка, из завязи, потом потихонечку увеличиваются, спеют. А рядом с плодами - новые цветы появляются. В результате в доме - постоянная аура жизни, благоприятный, чистый воздух.

Не попал? А может, зверь просто спрыгнул на землю? Быть может, ранен и готов к атаке в любой момент? Выждав некоторое время, мы вышли из своего укрытия и осторожно направились в сторону дерева с привадой. На земле нашли пару капель крови

Барсучиха, еноты и енотовидные собаки, которые в природе тоже проводят зимний период в спячке, на этот раз страдают "бессонницей". Животные стали меньше есть, снизили активность, но тем не менее бодрствуют.
       Небывалая теплая погода преподносит и другие сюрпризы. Так, на дачах у жителей Могилевской области выросла петрушка и молодая крапива, набухли почки на кустах роз, сирени и смородины, пишет "Республика".

- Яблоки, очищенные и нарезанные для салата, не потемнеют, если их положить на 10 минут в слегка подсоленную воду. - Яйца следует варить в подсоленной воде: скорлупа не треснет и не выльется белок. - Чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток. - На старом картофеле не появляются синие пятна

Мандарины "в сетке" облегчат карман забайкальцев на 75 рублей, а марокканские будут стоить почти в два раза дороже - 140 рублей. Килограмм яблок обойдется в среднем в 75 рублей.
       Огурцы в магазине стоят за 1 кг около 110 рублей, томаты от 95 рублей, а кому-то, кто не является счастливым обладателем дачного участка, придется потратиться еще и на картофель и другие корнеплоды.
       Рыба красная холодного копчения стоит по-разному, цена ее колеблется от 275 до 340 рублей за килограмм. Икра лосося обойдется забайкальцем 230 рублей за баночку.

Специалисты отмечают, что новое программное обеспечение позволит производить взаиморасчеты, как с государственными, так и коммерческими предприятиями.
       Проект "Создание гидропонных установок по выращиванию саженцев декоративных растений для озеленения города" разработан совместно специалистами ООО "ИркутскХиммаш" и СИФИБР СО РАН и реализуется на базе института биохимии растений. Его суть - в ускорении адаптации растений в условиях Сибири.
       В трех специальных ваннах, наполненных инертным субстратом, в который периодически подается питательный раствор, подрастает более 4-х тысяч саженцев различных деревьев, кустарников и цветов.

Они должны стать мягкими, но не влажными, а пока пропитываются обои можно смазать клеем стену.
       Пропитавшиеся клеем обои наложите на стену, разгладив морщины и пузыри мягким валиком. Использовать для этой цели тряпку не рекомендуется, ведь на бумажных обоях краска может размазаться. Наклеивая бумажные обои, внимательно следите, чтобы клей не выдавливался из стыков. С поверхности виниловых обоев клей удаляется влажной тряпкой, и они практически не красятся.
       Нижний край наклеенного полотнища обрезается так, чтобы он немного загибался на горизонтальную полку плинтуса.