Прямые несколько восходящие не ветвящиеся стебли имеют высоту от 70 см до 1,5 м. Нижняя часть стеблей полностью одревесневшая, как и у всех кустарников. Листочки мелкие, сизовато-зеленые, дважды или трижды перисто-рассеченные, слегка по внешнему виду напоминают укропные. Верхние листья цельные. Желтые цветки образуют корзинки, имеющие форму неправильных шаров, собранных на верхушке стебля и на боковых побегах в соцветья, которые напоминают узкометельчатые редкие кисти. Цветет в августе, источая горьковатый пряный аромат. Плоды - семянки плоские, бороздчатые, длиной до 1-1,2 мм. В Средней полосе России плодов не образует, размножается только вегетативно.

Для употребления сразу после засолки добавляют дольки чеснока. Капусту засолите крупной солью, добавьте тмин (можно размельчить крупным помолом), хорошо перетрите, добавьте ягоды красной садовой рябины, предварительно снятые с кисти и вымытые.
       Хорошо перемешайте. Поставьте под гнет. После засолки - через два-три дня - переложите в банки. Готовая капуста подается с тонко порезанным луком, с зеленой петрушкой и с различными соусами на основе растительного масла. Капусту можно использовать для приготовления винегрета.

Осень - традиционное время заготовок урожая впрок. Наши предки на зиму солили огурцы, варили варенье... А вот квасили они не только капусту, но и дикорастущие травы. Они невероятно полезны!
       Для квашения походят сныть, медуница, спорыш, лебеда, хвощ, Иван-чай, листья ревеня, листья гороха, ботва свеклы, редиса, моркови, брюквы. То есть, все то, что растет буквально у нас под ногами, но на что мы редко обращаем внимание.
       Заквасить травы проще простого. Приготовьте раствор соли: 2 столовые ложки соли на литр воды, добавьте для вкуса лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели, аджику и другие пряности.

Закоженко. - Срок "поливочного сезона" был утвержден решением горисполкома - с середины мая по середину сентября".
       У следующей посетительницы, Л.Г. Резник, возникла конфликтная ситуация с работниками энергонадзора. "Приехали около десяти вечера и без предупреждения хотели обрезать электричество в дом, - рассказывает Любовь Григорьевна. - А ведь долга у нас нет, их записи не совпадают с показаниями нашего счетчика".

паста томатная - 1 ст.л. лимон, только сок - половина маслины по количеству порций - 12 шт каперсы - 8 шт укроп и петрушка соль, черный перец по вкусу
       ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Щука фаршированная заливная
       Как готовить:
       1. Сварите очень крепкий рыбный бульон. Для этого лук, морковь и корень петрушки крупно нарежьте и поджарьте на сухой

Морковь, свекла и капуста снижали цену меньшими темпами: белокочанную сейчас можно купить по 1,5 грн за килограмм, а морковь и столовую свеклу - по 2 грн. Как пояснили "Главреду" в пресс-службе Министерства экономического развития и торговли, такая динамика связана с ростом предложения отечественной продукции урожая текущего года на продовольственном рынке. В частности, данная тенденция обусловлена благоприятной погодой, позволившей вырастить хороший урожай, и как ни странно, государственной политикой в аграрном секторе.
       Напомним, в прошлом году премьер-министр Николай Азаров настоял на увеличении посевных площадей под овощные культуры на 10%, до 1,9 млн га.

Для начинки: мясо 400 г, лук репчатый, морковь, корень петрушки, мускатный орех (по желанию), черный перец горошком для бульона, соль.
       Тесто готовим обычным способом. Разбейте яйца, отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. В желтки добавьте сахар, соль, немного молока, хорошо размешайте. Понемногу добавляйте молоко и муку, размешивайте. Дайте тесту постоять. За это время нарежьте зелень укропа. Перед выпечкой введите укроп, гашеную соду и белки. Выпекайте.
       Приготовление мяса для начинки обычным способом: в кастрюлю уложите мясо, коренья и поставьте варить. После окончания варки мясо необходимо остудить и измельчить вместе с отварной морковью, добавьте мускатного ореха, поперчите.