Дом Семья | Воспитание детей
Оксана Голубова: "Я трудоголик, и мои родные с этим смирились"
Чтобы все успевать, занимайтесь любимым делом!
Девушка-идеал. Почему ее боятся мужчины?
Дом Семья | Приемные дети
Свой или чужой?
В Приморье полторы тысячи детей-сирот обрели приемные семьи
Может ли однополая пара из Швеции или США усыновить ребенка из Эстонии?
Дом Семья | Свадьба
Отец умер на свадьбе сына от сердечного приступа
Лотар плюс Лилиана
Роксолана
Домашнее Домашнее хозяйство
В сюжете
Любезная желудку тыква
У истоков, или Утиные истории
Домашнее Домашний ремонт
Дизайн интерьера. Гостиная и ванная комнаты в стиле прованс
Приглашаем на выставку "МЕБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 2011" в г. Пензе!
Покупка недвижимости у моря: преимущества и недостатки
<<   Сентябрь, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30  
Домашнее: Кулинария за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Радуем желудок! Самые вкусные супчики Woman to Woman 15:12
В кипящий бульон кладем нарезанный дольками картофель и варим почти до готовности, затем добавляем лук, томат-пюре, огурцы, отваренные мясные продукты, нарезанные соломкой, специи, соль.
       При подаче заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
       Овощной суп с укропом
       бульон куриный - 900 г
       масло сливочное - 50 г
       лук репчатый - 1 головка
       картофель - 150 г
       тыква - 150 г
       горошек зеленый консервированный - 100 г
       морковь - 150 г
       соль
       перец
       кориандр молотый - 1 щепоть
       молоко - 450-600 г
       зелень укропа
       Нужно растопить масло и добавить туда нарезанный лук. Слегка обжариваем до размягчения.
В сюжете Аргументы и Факты 10:06
Вторую часть печенья потолочь так, чтобы оставались кусочки и тоже добавить в массу. Вымешать и закатать в пищевую пленку, придавая форму колбасы. Положить в холодильник на 4-5 часов.
       Фото: Gettyimages.com Печенье "Орешек"
       Потребуется: яйца - 2 шт, масло сливочное - 100 г, майонез - 100 г, мука - 2 стакана, сахар - 1/3 стакана, крахмал - 1/3 стакана, сода - 1/3 чайной ложки, уксус 9% - 1 чайная ложка
       Приготовление: Яйца разбить в миску, добавить сахар и слегка взбить венчиком. В яичную массу добавить размягченное сливочное масло, затем майонез и перемешать.
ТОП-5 рецептов домашних конфет Ivona 16:34
Подборка рецептов вкусных, легких и доступных в приготовлении домашних конфет.
       / laperla-foto.livejournal.com
       1. Рахат-лукум Цитрусовый бум
       Что нужно:
       *5 стаканов сахара *2 стакана воды *1/2 стакана крахмала *Цедра 1 апельсина или лимона *2-3 капли лимонного или апельсинового масла *4-5 ст. ложек сахарной пудры
       Как приготовить рахат-лукум Цитрусовый бум:
       Крахмал развести 1 стаканом холодной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков. В кастрюлю с оставшейся водой всыпать сахар, помешивая, довести до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут.
Баранина с макаронами NeBoley.com.ua 12:45
Рецепт на 6 порций. Время приготовления - 100 минут.
       4 толстых куска бараньей ноги; соль; перец; 2 нарезанных зубчика чеснока; 400 г нарезанных томатов; 3,5 столовых ложки оливкового масла; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени майорана; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; 300 г орзо; листья салата.
       Разогрейте духовку до 200 °С. Посолите и поперчите мясо. Положите на большой глубокий противень. Посыпьте мясо нарезанным чесноком, добавьте 0,6 стакана воды, томаты, оливковое масло, соль, перец, майоран и петрушку.
       Запекайте в течение 40 минут, время от времени переворачивая мясо и поливая его жиром.
Аппетитная выпечка: Лотарингский пирог - ФОТО Day.Az 08:36
Для его приготовления требуется время, но результат того стоит. Рецепт Лотарингского пирога взят с сайта otveday.ru.
       Ингредиенты:
       мука, 1,5 стакана
       масло сливочное, 150 гр (для теста), 1,5 ст.л (для начинки)
       яйцо, 1 желток (для теста), 3 шт (для начинки)
       грудинка, 300 гр (копченой)
       сливки, 250 мл (35 %)
       мускатный орех, щепотка
       соль
       перец молотый, по вкусу.
       Время приготовления: от 60 до 120 мин.
       Способ приготовления:
       1. Муку просеять с солью, добавить охлажденное и порезанное небольшими кусочками сливочное масло. Мешать руками, пока смесь не начнет напоминать хлебные крошки. Добавить желток и 2-3 ст. л.
Любовь к красавице. Девица из темницы SuperStyle.ru 08:51
Все компоненты хорошо размешать и влить в содержимое белки. Полученную смесь сразу распределить по формочкам, заранее смазанным маслом. Готовить массу следует на пару. Подавать суфле желательно политым сметаной и на десертной тарелке. Морковь 125 г, вода 25 г, яйца 1 шт., творог 30 г, масло сливочное 20 г, сахар 5 г, соль, сметана 75 г.
       Морковь с рисом Нарезаем морковь кружочками и помещаем в посуду. Туда же высыпаем промытый рис, кладем кусочек масла и наливаем воды (молоко) и припускаем до готовности. Подавать блюдо рекомендуется с зеленью.
Отбивные свиные NeBoley.com.ua 15:45
Отбивные свиные: блюдо русской кухни.
       Время приготовления - 30 минут.
       500 г филе свинины, 1 яйцо, панировочные сухари, перец, соль.
       Мясо хорошо промыть, нарезать ломтиками толщиной около 1 см, отбить, посолить и поперчить. Взбить яйцо.
       Приготовить блюдечко с панировочными сухарями. Хорошо разогреть растительное масло. Смочить мясо в яйце и в панировочных сухарях и выложить его на сковороду. Жарить на среднем огне с двух сторон.
       Готовые отбивные выложить на блюдо. Мясо можно украшать зеленью, колечками сладкого перца, колечками помидора и разными соусами.
Как жить без конфет и колбасы: вкусные советы Обозреватель 15:46
Например, можно приготовить домашнюю буженину.
       Для этого возьмите 1 кг свиного мяса. Кусок должен быть цельный, с небольшим количеством сала. Промойте его под струей холодной воды, обсушите.
       Половину сырой моркови и 3-4 зубчика чеснока нарежьте брусочками. Широким ножом проделайте отверстия в мясе и нашпигуйте его чесноком и морковью. Подготовленное мясо со всех сторон натрите измельченным чесноком, солью, черным молотым перцем. Обмажьте его майонезом.
       Мясо положите в кастрюлю, закройте ее крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа для маринования.
Любезная желудку тыква MyJane.ru 00:11
Способ приготовления:
       Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
       Протереть через сито до однородной массы.
       Муку развести молоком. Яйцо взбить с сахаром. Все перемешать и приготовить тесто консистенции как для обычных оладий.
       Разогреть сковороду и на растительном масле испечь оладьи.
       Тыква с изюмом
       Вам потребуется:
       - 500 г мякоти тыквы очищенной от кожицы и семян; - 2 моркови; - 1/2 стакана изюма без косточек; - 1,5 стакана сливок; - 1/4 стакана сахара (лучше меда); - сливочное масло по вкусу.
       Способ приготовления:
       Тыкву нарезать кубиками, морковь измельчить, изюм промыть.
Зразы из индейки с оливками Ivona 13:34
Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, обжарить лук и чеснок в течение 4 минут. Хлеб замочить в молоке.
       Филе индейки превратить в фарш с помощью мясорубки или блендера. Выложить в большую миску фарш, слегка отжатый хлеб, обжаренные лук с чесноком и тщательно перемешать. Добавить яйцо, соль, перец и еще раз перемешать. Поставить в холодильник.
       Измельчить в блендере оливки, каперсы и кедровые орешки. Добавить сливки, перемешать. Фарш разделить на 8-10 частей. Слепить из каждой лепешку. Положить в центр по 1 -2 чайных ложки начинки.
       Защипать края так, чтобы получилась котлета.
Закуска из лисичек и творожного сыра Ivona 16:34
чеснок 1-2 зубчика
       творожный сыр 1-2 ст.л.
       соль, перец по вкусу
       растительное масло для обжаривания
       Готовим пастообразную закуску из грибов, помидоров и сливочного сыра.
       / kate-grigoryeva.livejournal.com
       На разогретой с маслом сковороде обжариваем мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета, добавляем измельченные лисички. Обжариваем, помешивая, пока грибы не подрумянятся (приблизительно 10 минут).
       Добавляем спелые помидоры, нарезанные кубиками, раздавленный чеснок и специи. Готовим еще 5-10 минут.
       Половину массы помещаем в блендер, туда же отправляем творожный сыр, измельчаем все вместе до состояния пасты. Смешиваем пасту с оставшимися обжаренными грибами. Остужаем до комнатной температуры.
Креветки острые NeBoley.com.ua 15:45
Креветки острые: рецепт на 6 порций для микроволновой печи.
       Время приготовления - около 8 минут при мощности 100%.
       1 маленькая луковица; 3 веточки сельдерея; половина красного перца; 25 г сливочного масла; 200 г маленьких креветок (если мороженые - разморозить); 50 г свежих хлебных крошек; 5 г горчичного порошка; 1,25 красного перца; щепотка соли; около 30 мл майонеза; лимон; цельные креветки.
       Очистите от кожицы и тонко нарежьте лук, порежьте сельдерей. Тонко порежьте перец, удалив черенок и зерна. Положите масло в небольшую жаропрочную посуду и готовьте около 1 минуты, пока не растопится.
Как предотвратить простуду E-News 13:44
Кроме герани, фитонцидами богаты еще два комнатных растения, - бегония королевская и хлорофитум хохлатый. Если вас тянет чихнуть, крутит в носе, нужно сорвать листик, растереть его в руках - тогда выделится много фитонцидов - и минутку подышать пряным ароматом.
       Рассасывайте "специальное" масло
       Вам понадобится 100 грамм обычного свежего сливочного масла, которое нужно протопить в кастрюльке, периодически снимая всю пенку, пока масло не станет прозрачным. Пока оно не остыло, смешайте его с равными частями молотых специй: имбиря, корицы, куркумы, кардамона и гвоздики.
Слоеные пирожки с мясом Комсомольская Правда в Украине 01:24
Попробуйте - не пожалеете.
       НАДО: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г,
       лук репчатый - 2 шт.,
       свиной фарш - 350 г,
       говяжий фарш - 350 г,
       яйцо - 1 шт.,
       соль - 0,5 ч.л.,
       растительное масло - 50 мл,
       мука пшеничная - 50 г.
       ГОТОВИМ: Лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного цвета. Добавить мясной фарш и обжарить, помешивая, до готовности фарша, посолить.
       Слоеное тесто раскатать (толщиной 0,5 см), вырезать прямоугольники, края смазать яйцом.
       Внутрь положить начинку и слепить края пирожков. Подготовленные пирожки разложить на противне и дать постоять 15 минут.
Как приготовить вкусный осенний компот? Ivona 16:34
Наиболее популярный рецепт компота - яблочный, у каждой хозяйки обязательно есть свой фирменный рецепт приготовления с добавлением ягод, свежих сезонных фруктов или сухофруктов. Готовится он очень легко, необходимо лишь запомнить алгоритм:
       - на 600&minus;700 грамм яблок идет 1, 5 литра воды;
       - очищенные плоды нужно варить на небольшом огне 15&minus;20 минут;
       - после выключения компоту нужно настояться около 30 минут;
       - в компании с яблоками замечательно себя чувствуют груши, персики, чернослив и курага, крыжовник;
       - необычный вкус компоту добавляют виноград, шиповник, ревень, цедра и дольки лимона или апельсина;
       - компот любит добавления корицы, кардамона, гвоздики.
В столовой офицеров люфтваффе Новости N 12:56
Нет ничего проще. Берем кусок свинины, дважды пропускаем его через мясорубку, солим, перчим, добавляем тертый мускатный орех. Затем делаем из фарша лепешки, обваливаем в панировочных сухарях, кладем в каждую рубленые грибы и заворачиваем в рулет. После этого все обжариваем на растительном масле, заливаем соусом и кладем тушить в казанок. Через двадцать минут блюдо готово. Подаем на стол с картошкой пюре. Вот и все. Это называется колбаски по-баварски. Можно еще сверху зеленью посыпать. Я тогда совсем молоденькая была. Все успевала...
       - Сколько вам тогда было?
       - Двадцать три. Вот фотография. Красотка. Длинные волосы, высокие каблуки...
Убираем кухню подручными средствами: уксусом, горчицей, содой Аргументы и Факты 18:06
Влейте эту смесь в раковину и оставьте на 15 минут, затем смойте горячей водой. В довесок избавитесь еще и от неприятного запаха. С ненужными ароматам в холодильнике так же справится сода. Насыпьте в любую емкость 3 столовые ложки соды и поставьте ее на полку в холодильник на полдня.
       Запахи Столовый уксус отлично расправляется с неприятными запахами, сам при этом испаряется. Например, ароматы жареной рыбы или чеснока можно изгнать из комнаты следующим образом. Налейте в сковороду немного уксуса и поставьте на слабый огонь.
Природные витамины для глаз, работающих за компьютером Mobus.com 22:44
Нехватка витамина С способна привести к снижению тонуса мышц глаз.
       o Витамин Д избавит от близорукости. "Обитает" этот витамин в капусте, в грибах, в черном хлебе. Есть он в морепродуктах, в сыром яичном желтке, в печени рыбы (трески, палтуса, макрели, скумбрии сельди.
       На заметку. Не советуем овощи, которые содержат витамины С и В2, долгое время кипятить, поскольку витамин С имеет свойство разрушаться
Витамины, которых нам не хватает Комсомольская Правда в Украине 01:24
Анемия, кишечные проблемы. Спасет фолиевая кислота (зеленые листовые овощи, дрожжи, экстракт дрожжей).
       Плохое зрение в темное время. Поможет витамин А (сливочное масло, сливочный маргарин, сыр, молоко, желток, печень, жирная рыба, темно-зеленые овощи, томаты и морковь).
       Покалывают и немеют пальцы ног. Нужна пантотеновая кислота (злаковые и бобовые, грибы, спаржа, цветная капуста).
       Перхоть, сухие волосы. Не хватает биотина (яичный желток, грецкие орехи, субпродукты).
       Кожный зуд, кожные инфекции. Витамин А (молоко, сливочные масло и маргарин, яйца, зеленые овощи и листья).
       Мышечная слабость. Витамин Е (растительное масло, злаковые, орехи, яйца).
       ТРИ МИФА
       1.
Metbex Couture. Булочки с розмарином - ФОТО 1st News Azerbaijan 13:00
Рецепт я отвоевала в одном небольшом итальянском ресторанчике.
       И вот все никак не доводилось сделать, но в прошедшие выходные я, на удивление, выспалась и, проснувшись в 7 утра, уже не смогла заснуть и, промаявшись полчаса, вспомнила про булочки.
       В общем, решено было сделать их к завтраку. В том ресторане в булочки добавляли черные оливки, но я в этот раз сделала без оливок, зато с розмарином, тимьяном, семенами горчицы и тыквы - было прекрасно. И вы можете экспериментировать с начинками до бесконечности!
ОТ ЧЕРЕПКОВ ДО СИРЕНИ Золотое Кольцо 19:42
Используют ее по-разному: в одних случаях готовят настой: 1 ст. ложку свежих или 1/2 ст. ложки сухих цветков заливают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса, пьют в течение дня. В других - понемногу добавляют цветки к обычной чайной заварке. При заболеваниях верхних дыхательных путей применяют высушенные цветущие верхушки: 1 ст. ложку заливают 1 стаканом кипятка, доводят до кипения, через 2 часа процеживают. Принимают по 1/3 стакана подогретого отвара, можно с медом, между приемами пищи.
Зеленая экзотика Ves.lv 17:52
А еще "малышей" мелотрии в шутку именуют мини-арбузиками, потому что они покрыты характерными для бахчевых культур полосками. Эта замечательная лиана выращивается не только как овощное, но и как декоративное растение для озеленения: "африканка" достигает 3-метровой высоты. Кстати, корни у нее тоже съедобные. Салат
Самые экзотические фрукты на планете(ФОТО) Запорожское время 15:46
Его даже прозвали "хлебный фрукт", так переводится название и с латинского. Фрукт и варят, и запекают.
       5. Platonia
       Этот фрукты растет на большом дереве, достигающем 40-метровой высоты. В основном, растет в Бразилии и Парагвае. Плод у него размером с апельсин. Мякоть фрукта желтого цвета и кисло-сладкого вкуса.
       6. Rabutan
       Странный плод, чем-то напоминает клубнику в колючках. Распространен в Юго-Восточной Азии, но можно найти его и в Коста-Рике. Там его прозвали "китайской присоской". Он овальной формы, твердая кожура легко счищается. Вкус мякоти кисло-сладкий.
       7.
Операция "Сайгон" Минская правда 02:09
- Стеллажи для хранения продуктов грязные. - Санитарная обработка холодильного оборудования проведена плохо. - Разделочный инвентарь для приготовления салатов отсутствует, ножи в мясном цехе грязные. - При хранении в холодильнике для сырого мяса нарушено товарное соседство (хранятся очищенные сосиски). - Без документов, подтверждающих качество и безопасность, приняты морковь, свекла, капуста, сырое мясо, зелень. - Для приготовления и хранения готовой пищи (более одного часа) используется алюминиевая кухонная посуда.
В Миргороде состоится первый праздник украинской свинины Послезавтра 13:18
Для приготовления используют только мясо свиней миргородской пестрой породы, которое специалисты считают одним из самых вкусных. Рано утром, до начала основной программы, убой свиней проводить 5 команд профессиональных мясников, которые продемонстрируют различные техники, распространены в Украине. Свежее мясо, ушки, хвостики, печень сразу пойдет в дело. Все блюда готовятся на открытом огне. В программе праздника, который продлится один день: гонки миргородских поросят, мастер классы по приготовлению домашних колбас, дегустация 33 блюд из свинины, развлекательная программа, конкурсы.
Начало сезона Радио Свобода 15:23
Понятно, что вкус разный. Оленина больше похожа на обычное мясо, как из магазина, только лучше качеством. А гусятина... тут уникальный вкус дичи. Ну, и больше пряностей, все острее. Но и то, и другое очень вкусно.
       Владимир Морозов: Мы оба готовим гусей в электропечке. Смешиваешь стакан апельсинового сока и стакан клюквенного варенья, в этом рассоле размешиваешь пакетик порошкового лукового супа. Всем этим месивом обмазываешь и заливаешь гуся. В нутро ему кладешь яблоко и луковицу. Делаешь надрезы в особо мясистых местах и вставляешь туда зубчики чеснока. Ну, и разные специи по вкусу. Как же ты ешь гусей, там же сплошной жир?
Серия техники Russell Hobbs Allure для кухни: красота и простота использования inBEST.ru 19:06
Приятно, когда все необходимые для кухни приборы представляют собой единый ансамбль. Такая техника способна привнести в дизайн кухни неповторимую изюминку и создать для хозяйки такую душевную атмосферу, в которой захочется приготовить самые вкусные в мире блюда.
       Russell Hobbs представляет новую коллекцию Allure, дизайн которой станет отличным дополнением к интерьеру кухни в стиле хай-тек. Линейка представлена в двух категориях - "Завтрак" и "Приготовление еды". Это значит, что с помощью приборов Allure можно приготовить не только утренние, но и основные блюда.
Капкейки в отеле Fouquet's Barriere Hotels.su 19:47
Для тех, кому нравятся знаменитые американские капкейки теперь появится возможность попробовать новые вкусы в парижском отеле Fouquet's Barriere. С наступлением октября, Клод Дукрозет (Claude Ducrozet) - шеф-повар кулинар, в попытке разнообразить традиционные десерты своими смелыми кулинарными нововведениями, представит пять вкусов : клубника-лимон, морковь со сливочным сыром, шоколад, ананас-манго, фисташки-малина. Cвойства изысканного французского стиля в каждом кусочке. Уникальные лакомства прекрасно вписываются в пропитанный элегантностью бар отеля Le Lucien: утром, днем и вечером! Яркость впечатлений - яркость вкуса!

Темы рубрики

  • РЕЦЕПТ
  • БЛЮДО
  • МАСЛО
  • СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
  • КУХНЯ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СТАКАН
  • ЯЙЦО
  • САЛАТ
  • ПОСЕТИТЕЛЬ
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • СОУС
  • ПОЛОЖИТЬ
  • СЛИВОЧНЫЙ
  • ЗАМЕТКА
  • ВАРИТЬ
  • БУЛЬОН
  • ВЗБИТЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ