Новые сюжеты

Украинцы узнают правду об Иловайске, Дебальцево и захвате Крыма - Зе-команда
ЦИК обработала 100% электронных протоколов
Нетаньяху пригласил Зеленского посетить Израиль
ГБР нагрянуло с обыском в НАБУ
Патриарх Кирилл поздравил Зеленского с победой на выборах

Основные сюжеты

ФБР рассекретило документы о возможном бегстве Гитлера в Аргентину после Второй мировой
"Логично, закономерно, обоснованно", - Н.Нигматулин о выдвижении К. Токаева
Губернатор Тернопольской области пообещал уйти в отставку после инаугурации Зеленского
В Верховную раду Украины вернулась Надежда
Более 90 человек умерли от переутомления, считая бюллетени в Индонезии
Киевский суд потребовал импичмента и возбуждения дела против Порошенко
Гройсман заявил, что повысил цены на газ, чтобы отдать кредиты Тимошенко
В Раде выдали Писаренко листы для сбора подписей за отзыв Парубия
Теракт на Шри-Ланке: организаторы оказались семьей
Илон Маск назвал срок запуска беспилотных такси
Дом Семья | Воспитание детей
Новый брак: ДЕТИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ БЫВШИМИ?
Джон Малкович: "Не люблю постельные сцены"
Школа женского манипулирования
Дом Семья | Приемные дети
Дополнительные меры по поддержке детей-сирот приняты в НАО
Шолбан Кара-оол и Павел Астахов обсудили взаимодействие в вопросах защиты прав детей
16 сентября 2011
Дом Семья | Свадьба
Спешите видеть: фоторепортаж со сказочной свадьбы Ким Кардашьян
Эльфы, мухи, байкеры и Дарт Вейдер в придачу. ТОП-10 необычных украинских свадеб
Беременная Жасмин вышла замуж
Домашнее Домашнее хозяйство
Секреты планировки в однокомнатной квартире
А вы проверили вашу домашнюю аптечку?
Груша, съеденная натощак, - яд
Домашнее Домашний ремонт
"Искусственный" не значит - "плохой"
Отделка поверхностей деревянных и алюминиевых окон и дверей
Как продать квартиру выгоднее?
<<   Сентябрь, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30  
Домашнее: Кулинария за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Топ-4 блюда из картофеля для ребенка Ivona 16:34
Угощать можно детей с двух лет.
       / shutterstock
       Золотистые блинчики Продукты:
       4 средних картофелины, яйцо, 2 столовые ложки муки, соль, растительное масло.
       Приготовление:
       Картошку почисть и помой. Свари, остуди, разотри. Добавь яйцо и молоко. Посоли по вкусу. Добавь муку и замеси тесто. Сформируй из него блинчики (например, в форме сердечек). Жарь на растительном масле.
       Давать с 2 лет.
       Клецки с соусом
       Продукты:
       1 кг картошки, 3 яйца, 100 мл сметаны, 380 г пшеничной муки, 300 мл холодного овощного бульона, 30 мл растительного масла, соль, укроп, перец.
       Приготовление:
       Картошку почисть, помой, свари в подсоленной воде.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей - ФОТО Day.Az 08:36
Края теста аккуратно завернуть.
       Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и положить в центр каждого по 1 чайной ложке сливочного масла (пожеланию, можно положить также по 1 чайной ложке сметаны). Смазать пирожки слегка взбитым яйцом или желтком.
       Выпекать 30 минут при температуре 180 грдусов.
       Готовые расстегаи вынуть из духовки и дать немного постоять, прикрыв салфеткой или полотенцем. Положить в каждый расстегай по маленькому кусочку сливочного масла и подавать к столу.
ТОП-10 рецептов от мужчин-знаменитостей DELFI.ua 13:37
с куриной грудки
       1 стакан муки
       1 яйцо
       1/2 стакана молока
       1,5 стакана панировочных сухарей
       1/3 стакана тертого пармезана
       1/4 стакана рубленой зелени петрушки
       1/4 стакана растительного масла
       2 ст. ложки оливкового масла
       Соль, черный молотый перец по вкусу
       Как приготовить цыпленка по-милански от Мэтта Деймона:
       1. Куски куриного мяса отбить (полученные ломти должны быть толщиной не более 30-35 мм), посолить, поперчить по вкусу.
       2. Приготовить три широких блюда средней глубины. В первом блюде смешать муку с небольшим количеством соли, перца и пряных трав (розмарин, душица или тимьян по вкусу).
Кабачковый торт с творожной начинкой Ivona 13:34
/ http://makushilda.livejournal.com/
       Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, посолить, перемешать.
       Смешать муку с разрыхлителем и добавить в кабачковую массу. Все тщательно перемешать. Сковороду для блинов диаметром 22 см смазать растительным маслом, разогреть и испечь блины из приготовленного кабачкового теста.
       Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. чеснок очистить, выдавить через пресс. Творог растереть и тщательно перемешать с йогуртом. Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок. Посолить и еще раз перемешать.
Баклажаны на гриле с сальсой из помидоров Ivona 13:34
лимонный сок 1 ст.л.
       Это очень вкусное и полезное блюдо из баклажанов можно подать в качестве горячей закуски или легкого основного блюда.
       / www.arborio.ru
       Очистить помидор от кожицы и семян, нарубить его некрупными кубиками. Измельчить чеснок, оливки и зелень, перемешать с оливковым маслом и
       лимонным соком. Приправить солью и черным перцем.
       Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5-1 см, смазать небольшим количеством растительного масла и обжарить на решетке или на разогретой сковороде-гриль.
Вишнево-творожный торт SiteUA 14:21
Рецепт на 16 порций. В одной порции 330 ккал
       Для коржа: 120 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 3 желтка, 200 г муки, 40 г крахмала, 1/2 пакетика разрыхлителя, 75 мл молока.
       Для безе: 3 белка, 150 г сахарного песка.
       Для крема: 12 г желатина, 1 банка вишни (720 г), 500 г обезжиренного творога, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 пакетика ванильного сахара, сок 1 лимона, 400 мл сливок.
       Для украшения: 1 ст. ложка сахарной пудры, листики лимонной мяты.
       Корж. Нагреть духовку до 180 градусов.
Бифштекс по-мексикански Ivona 19:34
Сочетание очень приятное, особенно когда используется сочное мясо и спелые сладкие помидоры.
       / www.foodclub.ru
       Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку. Очищенный чеснок нарезать мелко, а лук - тонкими полукольцами. Перец очистить от семян и порезать полосками. Помидоры нарезать тонкими дольками.
Груша, съеденная натощак, - яд DELFI.ua 16:37
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Овощ-целитель: лечимся тыквой
       Грушевый компот. 500 г очищенных груш и одно крупное яблоко разрезать на несколько частей и положить в холодную воду, подкисленную лимонной кислотой, чтобы мякоть плодов не темнела. В кастрюлю влить два литра горячей воды, положить две столовые ложки сахара, довести до кипения и добавить нарезанные плоды. Когда вода вновь закипит, убрать кастрюлю с огня и как следует ее укутать - компот должен настояться не менее двух часов.
       Грушевый кисель.
Пирог со щавелем NeBoley.com.ua 15:46
Рецепт на 8 порций. Время приготовления - 140 минут.
       30-50 г свежих дрожжей; 0,5 л молока; 250 г сливочного маргарина; 3 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка растительного масла; (соль на кончике ножа); 700- 800 г муки.
       Для начинки: 300 г свежего щавеля; 1,5-2 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка крахмала; 1-2 ст. ложки молотых просеянных сухарей.
       Для смазывания поверхности пирога: 1 желток.
       Тесто разделить на три части. Из двух третей раскатать круглую лепешку толщиной 1 см ("донышко") и положить в сковороду, круглую форму или противень, смазанный маслом.
ЖУРИК (ЖУР) РестораторЪ 20:34
Бекон, копченую куриную грудинку и домашнюю копченую колбасу нарезать соломкой. Лук порезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле. Положить в сковороду нарезанные копчения и чеснок, немного прожарить. Добавить сметану, перемешать. В бульон влить жур, довести до кипения и посолить. Затем добавить прожаренные копчения и майоран.
       Ингредиенты Вес, г Бульон куриный или говяжий 500 Копченая куриная грудинка 100 Белая ветчина 100 Колбаса домашняя копченая 100 Сметана 0,5 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчика Майоран по вкусу Соль по вкусу Для жура: Ржаная мука 1 ст. л.
Как сделать итальянскую пиццу из белорусских продуктов Комсомольская правда Беларусь 01:23
!
Мясной рулет с тыквой и орехами Ivona 16:34
Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раздвинуть мясо руками и сделать глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу. Надрезать утолщенные места, если они есть, накрыть мясо пленкой и отбить молотком так, чтобы толщина слоя была от 5 мм до 1,5 см, в зависимости от величины самого куска.
       Приготовить начинку. Тыкву, орехи, чеснок и чили измельчить с помощью блендера. Посолить и поперчить начинку по вкусу.
Салат из свежих овощей по-египетски MidEast.ru 15:28
Состав: 200 г сыра Фета, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 лимон, 2 огурца, 1 крупный помидор, 4 соцветия свежей мяты, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 8 штук черных оливок.
       Приготовление: мелко порезать огурец, добавить нарезанную кубиками и раскрошенную Фету. Затем покрошить зелень - укроп и петрушку. Добавить нарезанные дольками помидоры. Аккуратно перемешать, подсолив и поперчив. Заправить соком лимона, смешанным с оливковым маслом. Для украшения использовать листики мяты и черные оливки. Разложить готовый салат на листья кресс-салата.
Раки на крыше Коммерсантъ-Украина 17:41
Biancoro появилось филе сибаса с картофельным пюре
       Фото: Владислав Содель, Коммерсантъ
       Новинки в Biancoro
       С понедельника Boutiquebar Biancoro предлагает гостям отведать новые блюда. Почти все разделы, кроме десертов и основных рыбных блюд, обзавелись новинками. Впрочем, любители морепродуктов тоже не будут разочарованы. В Biancoro появились свежие рыбные закуски - карпаччо из дорадо, украшенное томатами конфи, руколой и пармезаном (125 грн), копченый сибас со спаржевым пюре (129 грн) и копченый палтус с листьями латука и кремом из желтых томатов (129 грн). Сезонное блюдо в меню мясных закусок - теплый ростбиф на баклажанном пюре, украшенный листьями салата (125 грн).
Растения против зомби Коммерсантъ-Украина 17:42
Сливочное масло - катализатор природных вкусов, оно вытягивает из овоща его гастрономический ресурс, как объектив наводит на резкость. Овощи дают сок, и в этой смеси масла и сока кольраби и репа лежат, как в горячей ванне. Когда репа и кольраби достигают той точки, за которой они начинают становиться вареными или тушеными - это примерно через пять-шесть минут в самом щадящем температурном режиме,- он снимает сковороду с огня и дает уходящему теплу еще минуту-другую, чтобы оно доделало работу.
       После чего выкладывает овощи на тарелку, как это делают с карпаччо.
Проявить мягкость Журнал "Огонек" 01:58
Чтобы маринад, оставшийся в мясе, запечатался там внутри.
       И вот теперь обжаренные кусочки заливаю отцеженным маринадом - горячим или хотя бы теплым. Нежные щеки не любят температурного шока. Если жидкости осталось мало, можно добавить немного мясного бульона, чтобы только покрыл. К мясу добавляю немного чеснока.
       А теперь обещанная метаморфоза. Я бургиньон готовила столько раз, что знаю - через два часа мясо можно уже будет резать ложкой. Любое мясо - но не щеки. Молодая красавица тоже не сразу дает себя поцеловать. Щеки все варятся и варятся.
Вечеринка в "Порта пиа": Дарио у плиты "2000" Уикенд 19:02
Пока готовилась паста по рецепту главы "Данона", он отвлекся от плиты и присел за столик, за которым сидела и я.
       Официант как раз принес осьминогов под соусом. И когда гости оценили по достоинству морское чудо, хозяин вечера с удовольствием принялся за "дополнение" к блюду. Кусочки белого хлеба, который здесь подают уложенным в плетеную корзинку, обмакивал в соус и приговаривал: "Восхитительно!".
Лечение диетой Медафарм Холдинг 14:06
Это - пшеничные отруби, морская капуста, овсяная крупа, урюк, чернослив, пшено, скумбрия, сельдь, кальмары, яйца, гречневая и перловая крупа, горох, хлеб из муки 2-го сорта, укроп, петрушка, салат. Исключается из диеты поваренная соль, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость.
       Не менее известна калиевая диета. Питание согласно этому специальному рациону рекомендуют при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. Это диета пониженной энергоценности. В нее включены богатые калием продукты: урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель, говядина, свинина мясная, треска, хек, скумбрия, кальмары, крупа овсяная, зеленый горошек, томаты, свекла, редис, лук зеленый, черешня, смородина черная и красная, виноград, абрикосы, персики.
Салат, или икра, из баклажанов BeautyInfo 01:12
Салат, или икра, из баклажанов Салат, или икра, из баклажанов, и других овощных ингредиентов, крупно нарезанных, разнообразят ваше ежедневное домашнее меню. Салат-икру можно консервировать на зиму или употреблять в настоящем времени.
       Пропорции в салате определяются по вкусовым предпочтениям. Одни любят, чтобы перца и баклажанов было приблизительно равное количество, а лука поменьше. Кому-то больше нравятся очищенные баклажаны, другим - в кожуре, чуть горьковатый вкус которой, придает особую прелесть этому салату-икре. При тушении используйте совсем мало масла, так как все овощи дают много сока.
       1. Нарезаем небольшими кубиками баклажаны.
       2. Нарезаем лук и трем на терку морковь.
       3.
50 кулинарных изобретений, которые изменили мир Полемика 22:15
11. Цеп для обмолота зерна - 3000 до н.э. Лепешки, каши и похлебки из обмолоченного зерна вкуснее.
       12. Стекло - 2500 до н.э. Египет. Важный этап в изготовлении кухонной утвари и столовых приборов.
       13. Сэндвич - 1000 до н.э. Джон Монтэгю, четвертый граф Сэндвич, делал закрытые бутерброды, чтобы не пачкать пальцы во время игры в карты. Собственно, от его имени обычно и ведут историю закрытого бутерброда. Николай Коперник иногда оспаривает эту честь. Во время осадка замка, в котором он был каштелланом, Коперник предложил способ индикации загрязнений на кусках хлеба - смазыать хлеб маслом. Якобы так и родился бутерброд.
Проводим профилактику остеохондроза Ivona 13:34
л. муки и 100 г сливочного масла, добавь 1 ст. л. уксусной эссенции. Перемешай и поставь в темное место. Через несколько дней сними образовавшуюся на поверхности пленку, размешай состав вилкой и втирай в больные места.
       - Измельченную в порошок смесь лаврового листа (6 частей) и игл можжевельника (1 часть) разотри со свежим сливочным маслом (12 частей). Полученную мазь используй как обезболивающее и успокаивающее средство.
       - 1 ст. л. измельченных шишек хмеля разотри с 1 ст. л. сливочного масла. Растирай полученной мазью больные места.
       - Смешай 0,25 ст. водки, 0,5 ст.
Как встретить "унылую пору" во всеоружии? Газета Донбасс 23:40
Если вы хотите использовать эфирное масло, температура воды должна быть такой же, как температура вашего тела. Масло в воде не растворяется, потому его нужно добавить в небольшое количество молока, спирта или в столовую ложку жидкого меда. Несколько капель эвкалипта избавят от неприятных эмоций, а всего пять капель бергамота снимут стресс. Лежать и расслабляться лучше минут 10-15. После ванны надо насухо вытереться и забраться в какое-нибудь теплое гнездышко.
       Если у вас есть аллергическая реакция на масла (не отказываться же от удовольствия!) - на помощь придут травяные сборы.
На всех парах Континент Сибирь 14:02
Это правда странно - клиент либо соглашается на бесплатное вино, либо
Чем питаются наши дети Леди@Mail.Ru 20:05
Безусловно, дома мы тоже ведем не самый правильный образ жизни. Взять хотя бы привычку ужинать поздно вечером, перед сном. Или тот факт, что многие до сих пор готовят на сливочном масле, уверяя, что без данного компонента вкус у блюда будет совсем не тот. Или гарнир, который обязательно должен быть сытным, вроде все тех же многострадальных макарон или картошки. Да нет же, я ничего не имею против данных продуктов, но не когда вы предлагаете их детям в десять вечера в сочетании с котлеткой, пожаренной на обильно смазанной жиром сковородке
Что должно лежать в тарелке, чтоб выглядеть моложе! ИМА-пресс-СПб 13:06
Какао и черный шоколад
       У тех представительниц прекрасного пола, кто выпивает полчашки какао в день и любит полакомиться черным шоколадом, в течение последующих двух часов улучшается кровообращение, а кожа выглядит молодой, свежей и гладкой. Вдобавок, это лакомство стимулирует умственные способности, снижая риск старческого слабоумия.
       Масло экстра-вирджин
       Этот сорт растительного масла содержит наиважнейшие жирные кислоты, защищающие кожу от ультрафиолетовых излучений и замедляющие процесс старения. Рекомендуется употреблять 1 ложечку такого масла в день - это поможет снизить "плохой" холестерин и избежать ожирения.
Список продуктов, которые обязательно надо заготовить на зиму Багнет 10:02
Болгарский перец
       Болгарский перец не только радует глаз своим внешним видом и является непременным компонентов многих блюд, но и содержит массу полезных веществ. Помимо большого количество витаминов, он богат на минеральные соли. Болгарский перец является ценным источником кремния, необходимого для здоровья волос и ногтей. Хотя консервированный перец имеет отличный вкус, с точки зрения сохранения максимального количества полезных веществ его лучше всего заморозить.
       Капуста
       Квашеная капуста - вкусная и полезная зимняя заготовка. "Витамины, минеральные соли и обилие клетчатки делают ее незаменимой на зимнем столе", - рассказала Наталия Самойленко.
"У каждого иранского повара под рукой почки фисташек" Коммерсантъ-Украина 17:42
Это плоды, сорванные на стадии почки, они не обработаны, не обжарены, попадают к повару в чистом виде. Вся ценность - в нежности и ярко-зеленом цвете. Этими фисташками украшают рис, да и вообще любые блюда, в том числе десерты. Если обычный урожай собирают в первые недели сентября, то эти фисташки срывают в июне.
       - На что похожи неспелые фисташки?
       - В июне это всего лишь завязь будущего плода - почка. Нежная, салатовая бусина, слегка заостренная по углам.
Британцы ничего не знают о "плохом" холестерине Infox.ru 20:08
В лучшем случае, это ведет к преждевременному старению организма, а в худшем - к инфарктам и инсультам. Суточная норма холестерина - в среднем 500 мг. То есть два яйца в сутки эту норму обеспечивают с лихвой.Как понизить уровень холестерина
       Ешьте растительную пищу, содержащую клетчатку: овсяные хлопья, черный хлеб, бобовые, цитрусовые, морковь, морские водоросли, кукурузу, лук. Ежедневно съедайте не менее двух яблок. В сутки можно съедать 150-200 граммов нежирного мяса, 150 граммов рыбы или творога.

Темы рубрики

  • РЕЦЕПТ
  • БЛЮДО
  • МАСЛО
  • СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
  • КУХНЯ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СТАКАН
  • ЯЙЦО
  • САЛАТ
  • ПОСЕТИТЕЛЬ
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • СОУС
  • ПОЛОЖИТЬ
  • СЛИВОЧНЫЙ
  • ЗАМЕТКА
  • ВАРИТЬ
  • БУЛЬОН
  • ВЗБИТЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ