Дом Семья | Воспитание детей
Екатерина Коновалова: "Я - разная и неоднозначная!"
Кайдановская, дочь Кайдановского
ПОЗДНЯЯ ЛЮБОВЬ
Дом Семья | Приемные дети
Минниханов: "Необходимо качественно усовершенствовать систему помощи детям-сиротам"
13 сентября 2011
Прокуратурой выявлены нарушения в органах опеки и попечительства Комитета социальной защиты администрации Волховского муниципального района
Дом Семья | Свадьба
Как менялись свадьбы за 100 лет: наряд по талону и стол от комсомола
Сюжет да любовь. Украинцы все чаще устраивают тематические свадьбы
Горько? Смешно!
Домашнее Домашнее хозяйство
Советы хозяйкам: как удалить пятна с ковра
Выпечка. Секреты и рецепты
Киев обрастает "экологическими" зонами и скверами. Попову это очень нравится
Домашнее Домашний ремонт
Современная романтика по законам комфорта
В "Балтик-Экспо" пройдет выставка "Строительство. Интерьер. Мебель-2011" - 20
Трансформация штор
<<   Сентябрь, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30  
Домашнее: Кулинария за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Пиршество осени - блюда на любой вкус MyJane.ru 00:11
Способ приготовления:
       Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать дольками, чеснок, сельдерей, петрушку измельчить, все перемешать, посолить, заправить сметаной.
       Салат с листьями салата
       Вам потребуется:
       - 100 г листьев салата; - 20 г зелени сельдерея; - 10 г зелени петрушки; - 10 г зелени укропа; - 1 красная луковица и 1 белая луковица средних размеров; - 4-6 помидоров; - 1 маринованный огурец; - оливковое масло; - соль по вкусу.
       Способ приготовления:
       Салат порвать руками, всю остальную зелень и лук измельчить, помидоры нарезать тонкими дольками, огурец - небольшими кусочками.
       Посолить чуть-чуть, заправить маслом. Украсить зеленью или черными маслинами без косточек.
Я-фактор: секреты вкусных пирогов Интерфакс-Запад 17:10
Выпекать в духовке при температуре 180°C около 40-45 минут.
       Овсяная шарлотка
       2 крупных яблока разрежьте на 6 частей, сделав продольные разрезы по внешней стороне.
       Приготовьте тесто, смешав 250 грамм мягкого сливочного масла, стакан сахара, 5 яиц, 250 грамм овсяных хлопьев, стакан муки, ванилин, немного соли и разрыхлителя. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и вдавите в него яблочные дольки острием вниз. Полейте сверху соком одного лимона и посыпьте рубленными грецкими орехами с сахарным песком.
       Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
Лучшие диеты мира SiteUA 10:21
Нарезанные фрукты (слива, груша и т. д.). 1 ломтик зернового хлеба + мед или масло. 4 грецких ореха.
       С собой в ланч-бокс Салат (салат-маш + зеленый горошек на пару + кукуруза + томаты черри + банка тунца в собственном соку + немного виноградного уксуса + оливковое или рапсовое масло + кервель). 1 банан.
       Полдник (факультативно) 1 ломоть хлеба с сухофруктами и орехами + 2 дольки шоколада.
Солянка рыбная NeBoley.com.ua 15:48
600 г белуги (700 г осетрины или стерляди, или 850 г судака), 400 г головизны, 100 г репчатого лука, 100 г соленых огурцов, 100 г каперсов, 80 г маслин, 80 г томатного пюре, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки.
       Сварить рыбный бульон из мелкой рыбы. В кастрюлю налить прозрачный рыбный бульон, положить нарезанный соломкой репчатый лук, пассерованный с томатным пюре, нарезанные в виде ромбиков, очищенные от кожицы и зерен огурцы и 2-3 куска сырой рыбы осетровых пород (осетрины, белуги, севрюги, стерляди), предварительно ошпаренных и промытых.
       Варить 15 минут.
ТВОРОЖНО-ФИСТАШКОВЫЙ МУСС С НАЧИНКОЙ ИЗ КЛУБНИЧНОГО СОРБЕТА НА ОРЕХОВОМ БИСКВИТЕ И СОУСОМ ИЗ МАНГО РестораторЪ 20:35
Поместить в заморозку. Извлечь из формы и покрыть салатовым "велюром" из какао-масла. Соусом слегка пропитать бисквит, на него выложить мусс, полить соусом и оформить десерт ягодами.
       Ингредиенты Вес, г Ореховый бисквит: Орех грецкий 65 Орех миндальный 65 Сахарная пудра 125 Яйцо 4 шт. Мука 25 Творожно-фисташковый мусс: Творог 0 % 100 Маскарпоне 80 Фисташковая паста 70 Желатин 7 Сахарная пудра 30 Соус: Нейтральный наппаж 125 Вода 50 Манго, нарезанное кубиком 50 Ром 50 Сахар 30 Сорбет клубничный 200 Клубника 400 Клубничный фреш 300 Сахар тримолин 60 Масло
Морковный рулет с начинкой из сливочного сыра и зелени Ivona 16:34
Tweet
       Ингредиенты
       морковь 450 г
       яйца 4 шт.
       сливочное масло 2 ст.л.
       сливочный сыр 175 г
       свежая зелень пучок
       чеснок 1 зубчик
       соль, перец по вкусу
       Этот необычный и очень вкусный овощной рулет станет прекрасной закуской.
       / laperla-foto.livejournal.com
       Морковь очистить, натереть на крупной терке и ассеровать на сливочном масле в течение 5 минут, остудить. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
       К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать. Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см.
Томатный суп Комсомольская Правда в Украине 01:24
Наталья МАЛКИНА
       НАДО:
       5 помидоров,
       1 сладкий перец желтого цвета,
       120 г лука-порея (зеленая часть),
       3 зубчика чеснока,
       50 г грецких орехов,
       соль, перец, зелень по вкусу.
       ГОТОВИМ: Перец нарежьте кубиками. Вскипятить 2 стакана воды, слегка ее посолить и добавить нарезанный перец.
       Дать закипеть, варить 4-5 мин. Добавить нарезанные дольками помидоры и чеснок, разрезанный вдоль на 6-8 частей. Зеленую часть лука-порея промыть и нарезать тонкими кружочками, добавить в суп, довести до кипения, снять с огня и охладить.
Баклажаны, фаршированные курицей и рисом Ivona 13:34
31 мин назадКомментариев:0
       Tweet
       Ингредиенты
       рис 50 г
       растительное масло 50 мл
       баклажаны 500 г
       помидоры 500 г
       куриная грудка 200 г
       соль, перец по вкусу
       Очень неплохой способ приготовить вкусную и красивую закуску - сделать фаршированные баклажаны.
       / www.foodclub.ru
       Поставить вариться рис. Из двух баклажанов, разрезанных вдоль пополам, вырезать мякоть. При этом толщина внешнего слоя должна быть около 5 мм.
       Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. К обжаренной курице добавляем мелко нарезанную мякоть, извлеченную из баклажана. Продолжаем обжаривать на среднем огне, помешивая.
       Помидоры нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду.
ТОП-5 рецептов для хлебопечки Ivona 19:34
ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла, 230 мл воды
       Как приготовить картофельный хлеб: Отварной картофель натереть на мелкой терке и положить в диспенсер. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Воду влить в самом конце. Выпекать на основном режиме, корочка темная.
       5. Яблочный хлеб
       Что нужно: 500 г хлебной муки, 1 ч. ложка дрожжей, 1 яйцо, 1/4 стакана яблочного пюре, 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана дробленых грецких орехов, 2/3 стакана воды, 2 ст.
Салат с виноградом и сыром Женские страсти 13:24
Виноград, сыр с плесенью, оригинальный соус - получается вкуснейший салат, которым можно удивить гостей.
       Нам потребуется: Виноград - 1 кисть, Салат Айсберг - 1 шт., Сыр Дорблю - 150 г, Груши - 2 шт., Йогурт натуральный - 125 г, Сок лимона и апельсина - 50 г, Зелень укропа - 1 пучок, Соль, Перец.
       Для соуса соединить йогурт, сок, соль и перец, перемешать.
       Выложить часть соуса на порционную тарелку, порвать листья салата руками и выложить на соус.
       Виноград разделить пополам и извлечь косточки, у груш удалить сердцевину, нарезать на кубики, сыр также нарезать на кубики.
       Выложить виноград, груши и сыр на листья салата.
Злаковая диета: безопасно похудеть за 7 дней на 5 кг Медицинская информационно-консультационная система 01:48
Смешать яблоки, рис, лимонный сок и сахарин.
       5 день: Завтрак Ячмень. 100г ячменя довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут, сахарин Обед 1 стакан овощного бульона, каша (50г) Ужин каша (50г), сахарин, 1 фрукт, 2 ст. ложки меда
       6 день: Завтрак Гречка. 100г гречки довести до кипения и варить 10 минут, 1 стакан молока Обед 1 стакан овощного бульона, каша (50г), сахарин Ужин 1 стакан кефира, каша (50г), сахарин
       7 день: Завтрак По 50г пшеницы, гречки, овса - довести до кипения, варить 20 минут на слабом огне.
Рис с тунцом и морской капустой Донецкие новости 17:01
Игредиенты:
       200 г длиннозернового риса, 1 банка тунца в собственном соку (250 г), 100 г морской капусты или других водорослей, 1 зубочек чеснока, морская соль и черный молотый перец по вкусу.
       Способ приготовления Риса с тунцом и морской капустой
       Отварите рис. Измельчите чеснок. В хорошо разогретой сковороде в растительном масле пассеруйте чеснок около 2-3 минут. Добавьте тунец и морскую капусту. Держите еще 2-3 минуты на умеренном огне и затем всыпьте рис. Готовьте еще около 3-4 минут, непрерывно помешивая.
В чем перец Коммерсантъ.ру 00:03
Он тоже будет неправ, перцы, как известно, из Мексики.
       Как мне сказал недавно самый многообещающий французский повар нашего времени Тьерри Маркс, кухня - вымышлена, это фантазм. Она соткана из таких тонких материй, что не дай бог затронуть. В ней - первая дачная любовь, и луч солнца на блюде с малиной, и запах бабушкиного варенья, и голод, конечно. Помните, что в мультфильме "Рататуй" убедило кулинарного критика? Вкус блюда из детства. Во Франции для этого есть выражение - мадленка Пруста, маленькое печенье, вкус которого переносит в детство прустовского героя.
ТОП-7 самых полезных осенних продуктов Ivona 19:34
Поскольку в капусте содержатся пищевые волокна (и их там очень-оочень много), она станет лучшим помощником в деле детоксикации: волокна очищают организм, улучшают метаболизм, а заодно налаживают работу кишечника.
       Фасоль
       Чем полезна. Богата белком и пищевыми волокнами, антиоксидантами, витаминами, минералами, и особенно железом.
       Почему надо спешить. Если летом ты наелась шашлыка, жареных сосисок и других обязательных на пикнике вкусностей, сейчас - самое время притормозить с мясными блюдами и почистить кровоток. Дело в том, что жареное мясо - богатейший источник...вредного холестерина; а также канцерогенов, то есть веществ, провоцирующих рак.
Как правильно ухаживать за кошкой Газета Донбасс 18:40
Если к лапкам прилипла смола, краска, асфальт и другие клейкие вещества, надо смазать их оливковым или подсолнечным маслом и с помощью старого полотенца полностью очистить. Затем вымыть шампунем.
       Глаза
       При скапливании слизи в уголках глаз, а также в целях профилактики их протирают ватным тампоном, смоченным в кипяченой воде, 2-процентном растворе борной кислоты или в чае.
На Луганщине подешевели овощи, зато подорожало мясо и молочные продукты Cxid.info 11:34
26,5% - перец, на 25,2% - свекла, на 16,7% - капуста. На 13,1-0,1% подешевели фрукты, мед, крупы перловые, ячневые, пшено, хлопья овсяные, манная и гречневая крупы, сахар.
       Вместе с тем на 4,9% подорожала свинина, на 3% - масло подсолнечное, на 2,7% - жиры, на 2,6% - мясо птицы, на 2,5% - яйца и говядина, на 2,4% - рис, на 2,2% - сало, на 2,1% - безалкогольные напитки, на 1,8% - сыры и творог, кисломолочная продукция, на 1,6% - макаронные изделия, на 1,2% - молоко, на 1% - масло сливочное, на 0,8% - рыба и рыбопродукты, хлеб.
Восточные сладости: изысканные и неповторимые Кондитерские изделия 13:23
Да-да, именно орехов - настоящего дробленого ядра арахиса, а не его заменителей и каких бы то ни было усилителей вкуса. Поэтому в составе готового шербета сохранены витамины и микроэлементы, присущие самому арахису.
       Еще одна интересная новинка - шербет с какао-порошком. По-настоящему яркое сочетание изысканного вкуса шербета, приготовленного на основе натурального арахиса, и насыщенного шоколада станет лучшим дополнением к чаю или кофе. Внимание потребителей, несомненно, привлечет и необычный имидж продукта: согласитесь, шоколадный шербет - это лакомство, достойное особого внимания!
Ресторан News 05.09-12.09.2011 РестораторЪ 20:35
Кондитер, в свою очередь, собирается радовать гостей оригинальными десертами. http://www.2k.ua
       Новое сет-меню появилось в ресторане Touch caf&eacute;. Это полноценный обед такого же уровня, как и блюда из основного меню, но за умеренную стоимость. В будние дни с 12.00 до 17.00 за 99 гривен по желанию гостя официант предложит любые 2 позиции из блюд одного региона (Восток, Мексика и Украина) плюс воду или сок. http://carteblanche.ua/
       В ресторане Mare Azzuro на протяжении всего сентября проходят "Испанские дни".
Кому добавки? Заутра тваей краiны 12:04
Определение типичных примесей в продуктах", где рассказывалось, что жулики используют для "освежения" старого мяса так называемый красный анилиновый краситель и кармин из кошенили (сейчас, кстати, камин разрешен). А когда немецкий химик Юстус Либих изобрел "мясной экстракт Либиха", который в выпаренном виде известен ныне как бульонные кубики, то завод построили в Южной Америке - в Европе чудо-новинку никто бы не стал покупать. То же самое произошло с маргарином, который долгое время считался чуть ли не отходом производства и продуктом для бедноты, которая не может позволить себе сливочное масло.
Давайте избавляться от "химии" в продуктах! Комсомольская правда 01:25
И, конечно, выбирая продукты быстрого приготовления, колбасу или замороженные полуфабрикаты, внимательно читайте состав, в том числе то, что написано мелким шрифтом".
       КСТАТИ
       Еще одна опасность Е621 состоит в том, что человечество, привыкая к ней, постепенно перестает воспринимать и понимать натуральный вкус продуктов - наваристого бульона из деревенской курицы, свежего пшеничного хлеба, горячего сочного стейка из парного мяса... Настоящие продукты - и совсем простые блюда, и шедевры мировой кулинарии - будут казаться пресными на фоне сильного и непобедимого вкуса "глутаматной" кухни.
5 правил выбора молока без порошка и химии Gazeta.kz 08:58
Антибиотик и пальмовый жир
       Помимо порошковой составляющей многих покупателей пугает присутствие растительного пальмового жира в молоке, а также антибиотиков, которыми лечили больных коров в колхозах. Специалисты молочной промышленности успокаивают и утверждают: в данном случае больше слухов, чем правды. Пальмовый жир - это бич таких концентрированных жировых продуктов, как масло, сметана, сыр, творожные сырки, творожная масса. Добавлять его в жидкое молоко просто нет смысла.
Где начинается Родина Кубанские новости 14:02
Занимается помаленьку жизнь в станице. На рынке покупателей еще раз-два и обчелся. Так что еще можно неспешно поговорить с продавцами. Двое резчиков по дереву разложили свои ложки-поварешки, блюда
Питание в чешских пивнушках стройнит Radio Praha 19:32
Роман Ванек не устает перечислять недостатки чешской кухни. Чехи, по его мнению, не умеют готовить мясо, перебарщивают с приправами, они рабы фритюрниц и умудряются в одной порции масла жарить форель, ломтики хлеба и картошку фри. Они не используют в полной мере сезонные продукты, молятся на приставку "light" и хорошими ресторанами считают те, в которых подают большие порции. Роман Ванек, считает, что чешскую гастрономию, некогда славившуюся своей оригинальностью и совмещавшую в себе достоинства всей европейских кухонь, сгубили коммунисты.
Дети в школах брезгуют полуфабрикатами от "Конкорда" Полит.ру 09:10
Потом стали давать завтраки: каши и пирожки. Исчезли йогурты, хлопья с молоком и вообще вся "молочка". С обедом еще хуже: обещали несколько супов и вторых блюд на выбор, а в итоге всем дают один и тот же комплексный обед: суп, похожий на разведенный бульонный кубик, сок в пакете и горячее. Все невкусное, а я опасаюсь, что с такой едой это путь к гастриту", - цитирует газета

Темы рубрики

  • РЕЦЕПТ
  • БЛЮДО
  • МАСЛО
  • СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
  • КУХНЯ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СТАКАН
  • ЯЙЦО
  • САЛАТ
  • ПОСЕТИТЕЛЬ
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • СОУС
  • ПОЛОЖИТЬ
  • СЛИВОЧНЫЙ
  • ЗАМЕТКА
  • ВАРИТЬ
  • БУЛЬОН
  • ВЗБИТЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ