Дом Кулинария | Десерты
Буше Санкт-Петербург
Творожный десерт с черникой
Как понять, что у вас гастрит
Дом Кулинария | Мясо и птица
Жаркое по-русски
Готовим пиццу дома. "Великолепная семерка" рецептов
РЫБНЫЙ СТЕЙК В ПАНИРОВКЕ ИЗ ОРЕХОВ С СОУСОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И БЕКОНА
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Ризотто с овощами
Картофель, запеченный с белыми грибами
Готовим шашлык
<<   Август, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
К сыру - с почтением и даже стихотворением Тихоокеанская звезда 08:57
Так пусть же "Любовница" как бы случайно Порадует мужа сейчас! Не стоит "Любовницы" этой бояться, Она из семьи не уводит мужей. Жене только нужно пораньше подняться И сбегать в магазин поскорей. Купить две свеклы, три красивых морковки, Изюма без косточек, сыру кусок, Чеснок, майонез, хоть
Спецтема: Рецепты барбекю: блюда, приготовленные на гриле с пылу с жару Ivona 16:34
Другие ингредиенты на выбор:
       * Кусочки сыра * Горчица * Кетчуп или другой томатный соус * Майонез * Специи и приправы
       Совет: Чтобы придать бургеру дополнительный аромат дымка, можно приправить его копченой солью!
       Приготовление бургеров:
       Когда все ингредиенты подготовлены, а это значит, что мясо (рыба, овощи) обжарено на гриле, поджарены булочки, овощи нарезаны, а остальные ингредиенты, такие как горчица, кетчуп и майонез
Закуска из сельдерея Донецкие новости 14:00
Ингредиенты: 4 средней величины помидора, 400 г сельдерея, 1 зубчик чеснока, 150 г арахиса, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 2-3 веточки базилика.
       Способ приготовления Сельдерей очистите и нарежьте кружочками. Чеснок измельчите и смешайте с уксусом и маслом. Залейте этим маринадом сельдерей. Посыпьте орехами. Сверху украсьте листиками базилика
Спецтема: Рецепты барбекю: блюда, приготовленные на гриле с пылу с жару Ivona 13:34
Салат из запеченных на гриле перцев
       Сегодня, 9:55Комментариев:0
       Tweet
       Ингредиенты
       крупный болгарский перец, очищенный 6 шт.
       чеснок, мелко порезанный 3 дольки
       петрушка, мелко порезанная пучок
       оливковое масло 5 ст.л.
       Этот вкусный и полезный салат прекрасно сочетается с брускеттой.
       / luybashik.livejournal.com
       Разогреть гриль и готовить на нем перцы кожицей вверх, пока она не потемнеет и не покроется пузырями. Вынуть перцы и положить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и дать овощам остыть
       Извлечь перцы из пакета и удалить кожицу тупой стороной ножа (таким образом мякоть перца можно очистить без разрывов).
Кафе "La Famiglia": большие перемены HoReCa 11:35
Салаты: Зеленый салат с ростками сои, томатами и тыквенными семечками - 195 рублей, оливье с телятиной по фамильному рецепту - 185 рублей, "Цезарь" с куриной грудкой - 265 рублей, салат из говядины с хрустящим луком и медово-горчичной заправкой - 275 рублей.
       Паста: "Аль Помодоро" лангвини - 255 рублей, фетучини с креветками, мидиями и гребешками - 395 рублей, тальятелле с белыми грибами - 265 рублей.
       Супы: Крем суп из шпината и зеленого горошка - 155 рублей, Средиземноморский сырный суп с креветками - 245 рублей, буйабез по старинному средиземноморскому рецепту - 370 рублей.
Арбузы - как избежать атаки нитратов? Наш Мир 09:49
Причем тяжелые металлы сосредоточены, преимущественно, в кожуре картофеля и в сердцевине моркови. В капусте свинец и кадмий находятся в кочерыжке. В кабачке и тыкве вредные вещества накапливаются равномерно, но, все же, их большая концентрация расположена у плодоножки и в кожуре. У свеклы опасное с точки зрения токсинов место - нижняя часть корнеплода.
       В группу повышенного загрязнения входят также редис красный с белым кончиком, укроп Грибовский, капуста кольраби, щавель, горох, фасоль, кресс-салат и горчица салатная.
Жареные баклажаны с лимоном Ivona 19:34
Сегодня, 15:48Комментариев:0
       Tweet
       Ингредиенты
       большой баклажан 1 шт.
       оливковое масло 1 ст.л.
       каперсы 1 ст.л.
       лимонный сок 2 ст.л.
       цедра лимона 1/2 ст.л.
       соль, перец, зелень по вкусу
       Необычная и очень вкусная холодная закуска из баклажанов.
       / laperla-foto.livejournal.com
       Баклажаны нарезать кубиками и в 2 приема обжарить до мягкости на оливковом масле. Выложить в блюдо.
       Мелко нарезать зелень и вместе с каперсами добавить к баклажанам. Снять цедру в лимона тонкой стружкой, выжать немного лимонного сока и, добавив к баклажанам, все перемешать. Поставить в холодильник на несколько часов.
Пряные грибы ITOP 01:52
Ингредиенты: водочный уксус - 500 мл лавровый лист - 1 шт. лимонный сок - 4 ст. л. перец чили - 1 шт. сахар - 80 г соль - 50 г тимьян - 1 веточка черный перец - 2 ст. л.(зерна) шампиньоны - 500 г
       Что делать: Сок лимона смешать с солью и водой. Вымыть в этом растворе грибы и сложить в стеклянную банку. Смешать в кастрюльке зерна перца, лавровый лист, стручок перца чили, уксус и сахар, довести до кипения. Залить маринадом грибы, сверху положить веточку тимьяна. Дать грибам остыть и после этого плотно закрыть банку.
Куриные рулетики с сюрпризом ITOP 01:52
Ингредиенты: куриная грудка (филе) - 3 шт. ветчина - 300 г копченый сыр - 300 г ананасы консервированные - 3 колечка яйца - 2 шт. сухари панировочные - 50 г соль - перец -
       Этапы приготовления:
       1. Подготовить необходимые ингредиенты; 2. Куриную грудку разрезать вдоль, слегка отбить, приправить по вкусу; 3. Сверху выложить кусочки ветчины, сыра и ананаса; 4. Свернуть в рулет и закрепить зубочистками; 5. Панировать в яйце и сухарях. Для хрустящей корочки панировку в яйце и сухарях повторить; 6. Обжарить на медленном огне в хорошо разогретой сковородке. Вынуть зубочистки; 7.
Вина середины лета Food Newsweek 12:56
Летние вина отлично сопровождают зеленые салаты, морской коктейль, обжаренных в оливковом масле креветок, рыбу, различные блюда со свежей спаржей и артишоками, ризотто, пасту с грибами.
       Североитальянские пино бьянко прекрасно справляются с такими сложными блюдами, как наваристый рыбный суп с томатами, перцем и пряностями, играя на контрасте и хорошо очищая рецепторы. Луарские шенены изумительны с белым мясом, но особенно с мягкими сырами. Мозельские рислинги деликатно подчеркнут вкус нежнейшей тушеной говядины. Но на самом деле их гастрономические возможности широки и распространяются даже на такие сложные продукты, как копчености и тушеная кислая капуста.
Знакомьтесь - момордика Тихоокеанская звезда 08:57
Момордика годится не только для декора. Ее плоды, семена и даже листья и корни съедобны. Говорят, что растение обладает целебными свойствами. А еще это отличный медонос.
       Молодые побеги и листья момордики (в них много фолиевой кислоты) в свежем виде годятся для приготовления салатов и винегретов, из них также варят борщи и овощные супы. Плоды (их собирают, пока они зеленые) хороши для жарки. Их можно также тушить, варить, солить, мариновать и так далее. В такой закуске много белка, углеводов, сахаров, кальция, фосфора, витаминов.
Перекупщики приходят прямо на поле Вечерний Петербург 15:11
А вот томаты, перец, баклажаны, чеснок, бобовые отличаются низким содержанием нитратов. Измерять содержание нитратов в растении надо именно в той части, где обычно они накапливаются больше всего. В атласе дается информация об этом. Например, в картофеле нитраты большей частью накапливаются в кожуре. В свекле - в сердцевине и кончике. В круглой редиске их меньше, чем в длинной. В огурцах концентрация нитратов нарастает от носика к плодоножке. В перьях лука нитраты скапливаются в нижней части. В моркови самые нитратные зоны - кончик и верх.
5 опасных продуктов, которые провоцируют набор веса JOB.ukr.net 11:52
Ну, собственно и все. Калории получены.
       Салаты с майонезом. Еще один коварный летний "друг" - салат с майонезом. Даже если это вареная свекла - майонез все равно нарастит калорий вашему летнему "легкому" блюду. А уж если туда же отправить картошки, буженины или печени трески - все, можно поздравить
Будет урожай! Весть 10:01
А на положенном месте в ведерках пестрели петрушка, сельдерей и прочая зелень. Сюрпризы из теплицы
       Небольшая теплица также оказалась полна сюрпризов. Там ребята холили и лелеяли редко встречающиеся в природе растения - шпинат-малину, чьи листочки идут на салат, а необычные по форме ягоды интересны на вкус, пепено, или тыквенную грушу, баклажаны - продолговатые белые и полосатые, круглые
Нет числа растительным маслам Ves.lv 14:42
Если же вы используете в этой ситуации другой сорт растительного масла, то рискуете получить печеночную колику. Благотворно действует оно и на сердечнососудистую систему. Не случайно, что итальянцы и французы, где оливковое масло повсеместно употребляется в пищу, куда реже страдают от сердечнососудистых заболеваний.
       Однако это относится только к продукту, полученному методом холодного прессования из мякоти недозрелых плодов. Оно обладает золотистожелтым цветом и легким приятным запахом. Искать такой продукт надо по словам Virgin и Extra virgin на этикетке. В переводе с английского это означает "девственное".
Дешевле не будет КАСПIЙ.az 23:55
Низший уровень цен, похоже, уже был достигнут, и теперь нас ждут месяцы постепенного удорожания.
       Огурцы отличились
       Практически все виды овощей остались на прежней ценовой позиции. Стоимость картофеля и лука репчатого застыла на уровне 40-50 гяпиков за кило. Кое-где можно встретить "красный" лук, но это для любителей. Сочные с горечью, они могут послужить прекрасным дополнением для любого салата, однако и цена на них гораздо выше, чем на обычный лук. Реализуется по цене от 1,5 маната за кило.
Новая оригинальная рецептура соуса Цезарь Foodnavigator.ru 12:55
ГК Союзснаб
       Вкусоароматические добавки ВАД Огурец (малосольный) Del'Ar 10.05.202, ВАД Четыре сыра Del'Ar 10.05.354 для производства соуса Цезарь.
       Салат "Цезарь" популярен во всем мире. Для его заправки придуманы различные соусы. Специалисты ГК Союзснаб предлагают свой вариант соуса Цезарь для приготовления одноименного салата. Оригинальность предложенной рецептуры в используемых для его приготовления ингредиентах: ВАД Огурец (малосольный) Del'Ar 10.05.202 в дозировке 0,1%; ВАД Четыре сыра Del'Ar 10.05.354 в дозировке 0,1%; Овощной наполнитель Зелень-Чеснок.
       Вместо уксуса использовалась лимонная кислота.
Программа восстановления волос в летний период Городской Дозор 17:34
Чешуйки волос закроются, и волосы станут блестящими на вид и шелковистыми на ощупь.
       4. Старайся не расчесывать мокрые волосы. Но если приходится это делать, особенно на пляже, используй расческу с редкими зубцами и специальное ухаживающее масло для волос, которое не нужно смывать. Это защитит твои волосы от посеченных концов.
       5. Делай масляные укутывании 1-2 раза в неделю. Это вернет пересушенным волосам здоровый вид и блеск. Рецепт прост: смешай 2-3 ст.л. оливкового масла с двумя желтками, добавь несколько капель лимонного сока.
"По следам миссионеров алтайских"-2011: Майма - Черный Ануй Барнаульская и Алтайская епархия 07:31
Своей щедрою десницей: практически ежедневно предлагалась баня, нас повсеместно встречали хлебом-солью, накрывали столы вкусной трапезой, предлагали ночлег. Чего только мы не вкусили в эти дни: свежий мед - обычный, в сотах, и даже с пчелами; молоко, кефир, простоквашу, сметану, творог, сливки; сыр, колбасу, супы с маральим мясом и бараниной, плов, каши, пирожки с картошкой, морковью, свеклой, плюшки, печенья, пряники и прочую выпечку; арбузы, яблоки и иные ягоды и фрукты, варенья, соленья, овощные салаты, свежие огурцы и помидоры. Причем, изо дня в день трапеза становилась все изысканней и вкуснее.
В гостях хорошо, а дома дешевле СБ-Беларусь Сегодня 23:31
Пару лет назад мои друзья-гомельчане любили выезжать на выходные в Чернигов. Затаривались колбасами, овощами, пивом. А сейчас, говорят, если и ехать в Украину, то разве что за помидорами. Килограмм херсонских можно купить за 2,5 гривны. Это меньше двух тысяч на наши деньги. Все остальное дороже. Сырокопченые и сыровяленые колбасы, например, 45.000 - 75.000 за кг. Свинина на рынках по 60 - 65 гривен за кг. Это 45 - 48 тысяч.
       Значительно дороже в Украине и молочные
Диагноз по глазам. Ожерелье иммунитета SuperStyle.ru 08:52
Нейтрализует избыток щелочи кислый сок - лимонный, апельсиновый, вишневый, а также брусничный или клюквенный морс, кефир, йогурт, квас.
       Белки в крапинку
       Небольшие коричневые пятнышки на белках глаз также несут ценную информацию о здоровье. Коричневые точки, с которыми вы родились или возникшие еще в детстве, - это чаще всего участки микроскопических кровеносных сосудов, расположенных очень близко к поверхности склеры.
Почем крымскую картошку продавали в Харькове Вечерний Харьков 16:00
за кг (средняя цена - 2-2,5 грн.), баклажаны - 2 грн. за кг (средняя цена - 3,5 грн.), лук - 2,5 грн. за кг (средняя цена - 4,5-20 грн.), помидоры - 1,7 грн. за кг (средняя цена - 4-7 грн.), огурцы - 1,4 грн. за кг (средняя цена - 5 грн.), персики - 8 грн. за кг (средняя цена - 15-20 грн.), груши - 8 грн. за кг (средняя цена - 10-20 грн.), абрикосы - 8 грн. (средняя цена - 10-20 грн.), мед
На палубе сторожевика спели рокеры НТВ 18:57
Обед - строго по расписанию. Щи из свежей капусты, мясо, гороховая каша, салат из свеклы. Традиционное меню и в праздники почти неизменно: только порции становятся больше, вместо соков на столах появляется компот и в рацион добавляют фрукты.
       Лишь в День ВМФ коку выпадает чуть ли не единственный шанс в году удивить экипаж своими кулинарными способностями. Впрочем, это процесс творческий. Из каких продуктов приготовлены блюда, так и осталось военной тайной.
       Николай Артамонов, кок: "Свои салаты делаем, так же супы свои можем сварить какие-нибудь".
       Посторонних на борт пускают только в профессиональный праздник.
Зачем украинцам импортное мясо? Комсомольская Правда в Украине 01:23
К тому же этот продукт никогда не был предназначен для ежедневного употребления. Колбаса изначально является не едой, а закуской: биологическая ценность ее относительно невысокая, особенно учитывая ее современный состав - консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса, загустители. И влияние этих пищевых добавок на организм в первую очередь зависит от их количества и частоты употребления. Так что совет может быть только один: вместо полкило колбасы
Как омолодить организм? SiteUA 14:51
Как омолодить организм и прожить до ста лет?
       Как омолодить организм и прожить до ста лет?
       В Киевском городском Центре здоровья разработали салат из 10 составляющих. Он улучшает здоровье и восстанавливает мужскую силу.
       Рецепт базируется на научном открытии американских ученых: если употреблять в пищу сельдерей и облепиху, то у 75-летних людей ткани приобретают свойства 40-летних, восстанавливается мужская сила, информирует XXL.
       Каждая составляющая салата влияет на организм по-своему: топинамбур нормализует уровень сахара в крови, морковь улучшает зрение, пастернак выводит слизь из организма, редька заживляет раны, капуста пополняет микроэлементами, хрен возбуждает аппетит, валериана способствует хорошему сну.
Пережить жару и духоту Тихоокеанская звезда 02:57
После опрыскивания они еще долго сохраняют влагу и освежают воздух.
       8. Самые важные дела спланируйте таким образом, чтобы их выполнение приходилось на первую половину дня.
       9. Ходьба босиком воздействует на активные точки стопы, улучшая циркуляцию крови и повышая тем самым тонус всего организма. Конечно, ходить нужно не по линолеуму или асфальту, а по траве или песку.
       10. Включите в рацион водосодержащие овощи и фрукты.
       11. Горячий зеленый чай только поначалу кажется невозможным пить в жару, совсем скоро понимаешь, что стало полегче. Потому что он регулирует теплообмен.
       12.
Грибное меню в ресторане НИРВАНА Gloss 17:28
Еще фото
       Лисички - грибы, которые знают все, их тяжело спутать с другими грибами. Маслянистые шляпки, наряд цвета солнца, нежный вкус... О чем другом можно думать, когда вдыхаешь насыщенный лесной аромат? Эти яркие, веселые грибы, еще недавно прятавшиеся в траве на опушке березового леса, сегодня оказались на кухне ресторана НИРВАНА.
       Ароматная телятина на листьях салата с лисичками
       200
       65,00
       Руккола с жареными Лисичками и Крылышками
       250
       50,00
       Блины с Лисичками
       200/30
       50,00
       Зразы картофельные с капустой и лисичками
       200/30
       35,00
       Рулетики из Телятины с Лисичками
       150/50
       70,00
       Куриная отбивная на подушке из жареных
Инфляция в Беларуси с 19 по 26 июля составила 0,8%, с начала месяца - 3,1% BelarusToday 01:31
Наибольший прирост цен с начала месяца отмечен на рыбу живую (28,8%), масло растительное (21,6%), говядину первой категории (12,4%), пиво (10,2%), консервы рыбные (9,9%), яблоки (8,7%), маргарин (8,1%), свинину (7,5%), хлеб и хлебобулочные изделия, яйца куриные, чай, майонез, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, картофель (5,4-6,3%), плоды цитрусовые, мясо птицы, рыбу соленую и копченую деликатесную (4,3-4,7%), ювелирные изделия (13,7%), медикаменты (12,6%), посуду (6,9%), парфюмерно-косметические товары (6%), чулочно-носочные изделия (5%), ткани хлопчатобумажные (4,4%), бензин (3,1%), медицинские услуги
Деньги под ногами Общенациональное телевидение Беларуси 02:02
Олег Дымар, заместитель директора Института мясомолочной продукции: "В сыворотку входит приблизительно половина сухих веществ молока, а если посмотреть на все вещества, включая и воду, то практически 90 % молока уходит в сыворотку. Оставлять этот ресурс нерационально".
       Олег Колос, заместитель директора Минскоблмясомолпрома: "На предприятии производится порядка 10-12 тонн сыров в сутки. От производства сыра получаем примерно 80-90 тонн сыворотки. Это довольно ценный пищевой продукт и ценное сырье".
       В таком виде сыворотка, конечно, никого не интересует. Ее надо переработать. Это серьезные научные исследования и вложения в оборудование.
Эффективная рецептура бисквитного торта от ГК "Союзснаб" Foodnavigator.ru 12:55
Специалисты ГК Союзснаб разработали эффективную бисквитно-фруктового торта с применением ингредиентов производства ПО Зеленые линии: - Сухая смесь Летний вальс (суфле); - Наполнитель фруктовый Денфрут Вишневый Т 410 (с ягодой); - Наполнитель Классика Ванильный N 902 (гель белый); - Наполнитель Классика Карамельный N 913 (гель).
       Торт был приготовлен следующим образом: - В кольцо большего диаметра, чем бисквитный полуфабрикат, вносились сливки на основе сухой смеси Летний вальс (суфле). Предварительно Сухая смесь Летний вальс (суфле) смешивалась с питьевой водой в соотношении 1:1,5, соответственно.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ