Дом Кулинария | Десерты
Пирог лимонный с сыром
Растительное молоко: польза и вред
Вы спрашивали
Дом Кулинария | Мясо и птица
Спецтема: Рецепты летних блюд и напитков
Ветчина а-ля рабле
Рыбный пирог с картофелем
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Спецтема: Рецепты летних блюд и напитков
Рыбный пирог с картофелем
Борщ как индикатор женщины
<<   Июнь, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Салат Фантазия Караван 22:42
В миске смешать обжаренные овощи, грибы, мясо, фасоль, тертый сыр.
       Приготовить соус: смешать в миске майонез, горчицу, соевый соус или соль и перец. Заправить салат соусом. По возможности оставить на часок, чтобы настоялся. В. Н. Иноземцева, Алматы Салат Курочка в вишнях
       3 куриных филе, листья салата, 1 ст. л. лимонного сока, 50 г сливочного масла, 200 г вишни, 200 г маринованных грибов, 100 мл белого вина, 1 пачка сухариков, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец, зелень укропа.
       Для соуса: 2 ст. л. оливкового масла, капелька уксуса.
       Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить куриное филе.
Салатная феерия от Оксаны Караванской Вечерние Вести 12:05
Караванской одна гастрономическая страсть приготовление всевозможных салатов.
       Фирменный салат со сливами и базиликом Берем помидор, болгарский перец, синий репчатый лук, зубчик чеснока, кинзу, базилик (желательно синий), перечную мяту, петрушку, малосольные огурчики, сливы-венгерки. Все ингредиенты измельчаем и смешиваем в салатнице. Заправляем блюдо нерафинированным подсолнечным маслом.
       Королевские креветки с пикантным сыром Этим салатом я угощаю гостей. К королевским креветкам, порезанным кубиками пикантному сыру, яблоку и ананасу добавляем кукурузу и оливки (можно нафаршировать их лимоном). Смешиваем, заправляем майонезом и чесночным соусом.
       Творожная фантазия Творог смешиваем с тертым корнем сельдерея, измельченным грецким орехом, специями (по вкусу). Заправляем сметаной или майонезом.
Быстрый ужин: шесть блюд за десять минут! "Друг для друга" 13:55
Такое блюдо богато белками, за что спасибо фасоли, и клетчаткой.
       РУЛЕТИКИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ. Возьми 16 больших листьев салата, 400 граммов отварного куриного филе, 2 чашки натертой моркови и столько же нарезанного сельдерея. Если филе под рукой нет, можно использовать остатки курицы-гриль, которую не доели на обед. Смешай все ингредиенты, выложи массу на листья салата и плотно скрути их - прекрасная альтернатива блинам с мясом.
       САЛАТ "ТАКО" прост в приготовлении и сытен. Понадобится любая зелень, которую ты любишь, по чашке нарезанной ветчины, фасоли и соус чили, 2 чашки тертого сыра.
Спецтема: Рецепты летних блюд и напитков Ivona 19:33
Ролл-сэндвичи с курицей, красной капустой и яблоком
       Сегодня, 16:37Комментариев:0
       Tweet
       Ингредиенты
       отварная или поджаренная куриная грудка 1 шт.
       лепешка тортилья 4 шт.
       краснокочанная капуста 1/4 кочана
       яблоко 1 шт.
       салатные листя горсть
       йогурт без добавок 1 стакан
       соевый соус 1 ст.л.
       Рецепт на 4 порции.
       / a-krol-cookbook.livejournal.com
       Куриное мясо порвать руками на длинные узкие кусочки. Нарезать яблоко на дольки толщиной 4-5 мм, а капусту нашинковать тонкой стружкой. На каждую лепешку выложить слоями курицу, капусту, салатные листья и дольки яблок.
Крутоны: родные братья гренок Женский клуб 03:13
Это интересно
       Популярными размерами крутонов для салатов в ресторанном мире признаны кусочки хлеба толщиной десять миллиметров и размером 13х13, 18х18, 24х24 мм. Крутоны в виде круга диаметром двадцать пять миллиметров чаще всего используются в производстве разнообразных снэков.
       Иногда при приготовлении знаменитого американского салата "Цезарь", которому более восьмидесяти лет, используют, вместо гренок и сухарей, подсушенные крутоны. Ими украшают салат после полного его изготовления, красочно водрузив ароматные ломтики поверх салатных листьев. Готовят крутоны для салата "Цезарь" из белого батона, выдержав нарезанные кусочки с двух сторон в растительном масле.
Пиво в супе, свиная нога, картошка с яблоками? Добро пожаловать в Германию TUT.BY 13:45
Наверное, одним из самых популярных блюд является картофельный берлинский салат, который очень прост в приготовлении, но обладает необычным вкусом.
       Не чужда немецкой кухне и романтическая нежность. "Небо и земля" - это непривычное для нас сочетание яблок, которые олицетворяют небо, и картофеля, символизирующего землю. Оба продукта отваривают, растирают, смешивают и взбивают в воздушное пюре. Дополнением к этому блюду являются кубики сала, обжаренные с луком и кровяной колбасой.
       Ну и куда же без знаменитого немецкого пива, его добавляют даже в суп. Например, мюнхенский пивной суп, который заправляют сливками и взбитыми яичными белками.
Водоросли на вашем столе Великая Эпоха 23:09
В день достаточно употреблять несколько граммов водорослей. В Интернете можно найти много рецептов их приготовления, от закусок до десертов. Они используются в качестве приправ к салатам, овощам, крупам и рыбе. Вначале их лучше использовать как приправы, но после привыкания к ним вкусовых рецепторов можно съедать их в большем количестве. Безвкусные водоросли как агар-агар используются как желирующее средство вместо кукурузного крахмала. Могут добавляться в чай и суп, особенно при затрудненном глотании.
       Рецепт малинового пирога.
       Ингредиенты: 2 горсти белых водорослей 3 ст.
Посевной календарь на II полугодие 2011 год Верже 17:40
Морковь, свекла 23-25, 28 - - 13-15, 18-20 11, 14-16, 21, 22 12, 13, 18-20
       Редис, репа, редька 23-28 15-26 13-22 13-20 11-16, 21-23 12, 13, 18-22 Петрушка, сельдерей на корень 23-25, 28 - - 13-15, 18-20 11, 14-16, 21-23 12, 13, 18-22 Чеснок 23-25, 28 - - 13-15 11, 23 20-22 Капуста ранняя, салат 2, 8-13 4-9, 31 1-5, 28-30 1-3, 27-30 7-9, 26 4-8 Капуста средняя, поздняя 2, 7-11, 14 - - - - 7, 8 Огурцы, сельдерей, шпинат 2, 9-13 2-9 2-5, 29, 30 1-3, 11, 27-30 7-9, 26 4- 9 Помидоры 2, 7-14 4-11, 31 1-7, 28-30 1-5, 27-31 7-9, 26, 28 4-9, 25, 26 Перец
Гранат и каперсы: секрет любовной страсти кроется в еде РБК Бизнес-стиль 11:20
Чеснок является признанным учеными афродизиаком. Голландские исследователи создали спрей на основе чеснока. В ходе экспериментов, в которых приняли участие почти 1,5 тыс. мужчин и женщин, один вдох запаха чеснока повышал половое влечение в 10 раз.
       Также установлено, что одна порция салата с корнем сельдерея оказывает на мужской организм почти такой же эффект, как таблетка виагры. Гранат богат калием, который необходим для повышения половой функции. Финики очищают кровь, увеличивают количество спермы и удлиняют время любовных игр.
       В бананах содержится много калия и витаминов группы В, которые помогают мужчинам и женщинам достигать оргазма и усиливают сексуальную выносливость.
Правильная обувь сохранит здоровье ног Комсомольская правда 01:23
Надавите на тушку трески - если вмятина расправилась, значит, треска свежая; если от рыбы идет слабый аммиачный запах, покупать ее не стоит.
       Как хранить
       Хранить замороженную треску можно в морозилке около 6 месяцев. Если вы купили свежую рыбу, положите ее в контейнер со льдом и храните на нижней полке холодильника не более 3 дней.
       Как готовить
       Не жарьте треску, а приготовьте на пару, и она сохранит все свои полезные свойства. Или отварите ее и сделайте салат: порежьте редис, сельдерей, яблоко и немного зелени, сбрызните лимонным соком, добавьте чуть-чуть оливкового масла, сверху выложите кусочки вареной трески.
Практика еды: традиции и креативность испанской кухни в одном меню РБК Бизнес-стиль 11:20
Блюдо получилось легким и свежим, с пикантной горчинкой и мягкой игрой пряностей на фоне спелых томатов. Как раз то, что нужно для изнуряющего московского лета. Фернандо объяснил, что специально использует плоды с семечками, поскольку именно они придают блюду необходимую фактуру и ту самую натуральную горчинку.
       Основным курсом выступает тюрбо с чесноком и картофелем. Нежирная рыба обладает мягким и нежным вкусом, который отлично контрастирует с немного припущенными и потому приятно хрустящими овощами.
Пирог лимонный с сыром NeBoley.com.ua 15:43
Пирог лимонный с сыром: рецепт для микроволновой печи на 6 порций.
       Пирог лимонный с сыром
       Время приготовления - около 17 минут.
       Ингредиенты:
       - 4 небольших бисквита
       - 225 г осетинского сыра (брынзы)
       - 25 г размягченного масла
       - 50 г сахара
       - 15 г пшеничной муки
       - натертая на мелкой терке цедра одного лимона
       - 150 мл сметаны
       - 2 яйца
       Приготовление:
       Разогрейте печь до 180°С. Смажьте маслом жаропрочную посуду с прямыми краями. На дно положите пергаментную бумагу. Нарежьте бисквиты и разложите их, срезанной стороной вверх в посуде, пока дно не будет прикрыто. Прижмите их ко дну.
Сэндвич: быстрая еда на ходу Женский клуб 03:13
EAT, Benjys.
       Вкусные сэндвичи готовят по самым разнообразным рецептам, отличающихся сложностью и замысловатостью. Хотя и обычный кусок мяса, положенный между двумя ломтиками булки, тостового хлеба, тоже может претендовать на высокое звание сэндвича. Один из лондонских супермаркетов не так давно предложил своим покупателям беспрецедентно дорогой сэндвич за 85 фунтов стерлингов. Начинка состояла из нежных ломтиков мраморной говядины Wagyu, кусочков фуа-гра, элитного сыра Brie de meaux, майонеза из масла трюфелей, с дольками помидоров черри, салатом руккола и сладкого перца. Вся эта многослойная конструкция подавалась в фирменной упаковке.
Ягодная красота: клубника сузит поры, а смородина омолодит кожу Сегодня 12:20
15 минут.
       СМОРОДИНА
       Для зрелой, увядающей кожи
       1. Сок, отжатый из ягод черной смородины, размешайте в равных пропорциях с молоком, добавьте 1 ч.л. меда и 5 капель оливкового масла и протирайте таким составом лицо два раза в день.
       2. Тщательно разотрите 1 ст. л. творога с 2-3 ст. л. смородинового сока и с 1 ч. л. жидкого меда. Маску наложите на лицо на 10-15 минут, после чего умойтесь контрастной водой (сперва теплой, а затем прохладной).
       3. Одну ст. л.
Как влюбиться и не растолстеть Леди@Mail.Ru 14:05
Делать вид, что вы играете по его правилам, и выбирать нежирное мясо, полезные гарниры и соусы без консервантов в компании с овощными салатами, а на завтрак полюбить каши, фрукты, цельнозерновой хлеб - и выбросить, в конце концов, эту колбасу!
       Завтрак в постель
       Вы проводите в постели все выходные, потому что не в силах оторваться друг от друга
Без яичницы и окрошки Краснодарские известия 01:57
Среди запрещенных: любые пищевые продукты домашнего (непромышленного) изготовления, простокваша- "самоквас", творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжная сметана без термической обработки, молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров, кремовые пирожные и торты.
       Под запретом оказались также грибы и продукты, из них приготовленные, жаренные во фритюре изделия, кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маринованные овощи и фрукты, в том числе в виде салатов.
Вино из одуванчиков: напиток из фантастической повести BeautyNet.Ru 13:13
Эти рецепты применяются повсеместно и сегодня. Из листьев молодых растений готовят супы, зеленые борщи и салаты, поскольку свежая поросль лишена горечи. Из корней одуванчика готовят лекарственное желчегонное средство, жареные корни применяются как суррогат кофе. В Китае это травянистое растение признано овощем, а европейцы относят его к сорняку.
       Растут одуванчики повсеместно, их род насчитывает более тысячи мелких видов и чуть менее семидесяти крупных. Нет этого популярного растения только высоко в горах и в Арктике. В России самое большое распространение получил одуванчик лекарственный, содержащий железо, калий, фосфор, витамины группы В, С, А, Е и небольшое количество белка.
Спецтема: Рецепты летних блюд и напитков Ivona 13:33
Попробуй поэкспериментировать с количеством малины, в идеале можно добиться интересного аромата и вкуса. Уксусом с малиновым ароматом можно заправлять салаты или добавлять при приготовлении соусов для мяса.
       Самый простой рецепт десерта с малиной - это ягоды, политые сливками. Сливки можно подсластить и взбить, можно добавить при взбивании яичный белок, но
Маша Трауб: "Мои дети будут считать, что клубника растет в контейнерах" Аргументы и Факты 21:05
Мой муж не знает. А когда попробовал, она ему не понравилась. Как может не нравиться мушмула? Или инжир, который я насильно впихиваю в сына. Ему не вкусно. А мне в детстве было очень вкусно. Я помню.
       Лук с грядки - в него можно было посвистеть и заодно поесть - тоже с солью и горбушкой хлеба. Свекольная ботва шла в начинку для пирогов. Щавель - в суп и салат
Уход за помидорами или томатами ITOP 13:52
Нежелательно выращивать томаты после картофеля, перца, баклажан, а также размещать эту культуру на соседнем с картофелем поле. Возвращать томаты на прежнее место (а также на место выращивания других пасленовых) можно не ранее чем через 34 года. Хорошие соседи томатов. Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное действие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, которую часто сажают, как окаймление грядок с томатами. У томатов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом.
Что будет с ценами в июле? Газета Донбасс 11:38
Продавец продуктового магазина в Буденновском районе Донецка Светлана уверена, что дороже 11 грн./кг сахар не поднимется.
       Овощи дешевеют, мясо дорожает. В разгар лета выгодно стать вегетарианцем
       Зелень дружит с кошельком
       Подорожавший бензин не дает опустить цены овощей, как того хочется нашим землякам. Тем не менее, они значительно дешевле, чем в прошлом неурожайном году, а засилья импортных, дорогих, не будет, уверяют эксперты. К концу июля стоимость и борщевого набора, и остальной зелени снизится до 3,50-5 гривен за кило. Этой планки пока достигли лишь огурцы и кабачки. А вот молодой картофель не готов "сдаваться" - кило стоит 10 грн.
Препараты с черникой: смотри в оба! МИГ Запорожья 15:24
К тому же сезон этой ягоды достаточно короток. Поэтому многим людям куда удобнее принимать ежедневно по две-три таблетки для глаз с содержанием черники, чем пытаться достать свежий продукт. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА
       &#10003; Как можно чаще пейте сок крапивы и яблок в соотношении один к одному. &#10003; Сок цикория, петрушки, сельдерея и моркови [по 30 г каждого], смешиваем и пьем один раз каждый день. Эти соки восстанавливают плохое зрение за несколько недель. &#10003; Чтобы улучшить зрение, каждый день съедать по 30-50 г побегов крапивы в любом виде [в супах или в салатах].
Помидор это фрукт или ягода? Вечерние Челны 03:06
Если верить Википедии, овощ - это кулинарный термин и обозначает он съедобную часть растения, которая подвергается какой-либо обработке. Возникает вопрос, если, скажем, запечь яблоко в духовом шкафу, станет ли он овощем?
       А вот фрукт, с точки зрения ботаники, - это созревшая завязь цветка. А посему и огурец, и помидор, и даже перец
Середина лета: сеем петрушку и обрезаем вишни Комсомольская правда 01:24
Иван Карпеченков.
       - Петрушку можно сеять с ранней весны до поздней осени. Поскольку культура эта туговсхожая (семена долго прорастают), то семена лучше всего поместить во влажную ткань до появления корешков. Это особо актуально при посеве летом.
       Семена заделываем в землю на глубину 1 - 1,5 см. Посевы можно расположить вдоль или поперек гряды рядами, расположенными через 12 - 15 см. Проросшие семена сеем только во влажную почву. Посадки обязательно мульчируем торфом или перегноем. Не забудьте поливать растения.
       Если у вас на участке освободилась грядка из-под ранних овощей, то не поленитесь посеять здесь горчицу, укроп или различные виды салатов.
Какие напитки лучше всего утоляют жажду Наши деньги 20:14
Некоторые производители обогащают соки витаминами, минералами.
       Соки, полученные вымораживанием, гораздо лучше концентратов, изготовленных в результате термической сушки. В состав дешевых соков могут входить консерванты, ароматизаторы, улучшители вкуса, тот же аспартам. То есть, по сути, эти соки ничуть не лучше сладких газированных напитков.
       В хороших качественных соках консервирующие вещества не применяют. Для стабилизации цвета сока в него могут добавлять лишь аскорбиновую кислоту. Качественные соки несомненно полезны, тем не менее количество полезных веществ, витаминов в промышленных соках и нектарах неизбежно уменьшается. То же самое относится и к другим "пакетированным" напиткам, морсам например. Наиболее полезный сок - свежевыжатый.
Виды томатов ITOP 13:52
Немного, пожалуй, найдется еще сельскохозяйственных культур, используемых в пищу так разнообразно. Томаты едят сырыми, жареными, вареными, консервированными, в виде соусов, отдельно или вместе с другими блюдами. Плоды широко используют для консервирования: из них готовят пасты, соки, соусы, порошки. Семена томата содержат до 24% полувысыхающего масла. Оно используется в качестве приправы для салатов, а также в производстве маргарина и мыла. Плоды томатов содержат: около 94% воды, 1% белка, 0,1% жиров, 4% углеводов, 0,6% клетчатки, а так же органические кислоты, витамины А, С, РР и др
Ультра свежесть Family.ru 14:14
Любителей рыбы порадует нежный шашлык из лосося. Для поклонников восточной кухни имеются люля из баранины или из курицы-халяль.
       В числе "зеленых" салатных аперитивов летнего меню первенство отдано пикантному союзу "нежных листьев салата с хурмой". В дополнение к нему представлены свежий салат из молодой капусты или "витаминный" овощной салат "По-Афински".
       Десертная страничка летнего меню "Simple Pleasures" включает холодный клубничный суп, лимонный рулет, домашнее мороженое по-итальянски "Кассата" и нежно любимый сладкоежками крем-брюле.
       Цены на шашлык - от 650 руб., супы - от 270 руб., салаты - от 290 руб., десерты - от 195 руб.
СИЛа в Вафлях, брат! Life Showbiz 13:25
Нас заранее предупредили, что артист будет пить только цельное, обезжиренное молоко, есть много фруктов и ягод экологически чистых. А по приезду артисты заказали себе в номер несколько порций салата Капрезе из помидоров, сыра Моцарелла и базилика, приправленного оливковым маслом, - рассказал LifeShowbiz повар отеля.
       Заботящийся о своем здоровье, Сил, даже находясь в гостинице, каждое утро сам готовит себе на завтрак органические яйца. Специально для этого он попросил предоставить ему в номер антипригарную сковородку и маленькую кастрюлю для варки.
       По утрам Сил пьет не обычный чай, а безкофеиновый мятный чай.
Виды огурцов ITOP 19:52
Момордика (желтый огурец). Выращивается рассадой, требует хорошего освещения. Молодые плоды солят и маринуют. Свежие плоды из-за горечи надо вымачивать в соленой воде. Из них готовят салаты, приправы, их можно тушить. Используется как декоративное растение. Всем знакомо, каким приятным кажется аромат первого свежего огурца. Когда же свежие огурцы несколько приедаются, хочется скорее отведать хрустящих сочных соленых огурчиков. Огурец на девяносто пять процентов состоит из воды. Но эта вода обладает необычными свойствами: она растворяет многие яды, которые накапливаются в человеческом организме, прекрасно действует на нервную систему, на сердце, печень и почки.
Россияне причислили Путина к любителям пива Московский комсомолец 18:32
Закон приняли, чтобы прекратить порочную практику добавления в хмельной напиток всякой дряни: пряностей, можжевельника, лаванды, малины, дубовых листьев и даже грибов - в том числе, ядовитых.
       Дрожжи пивовары тогда использовали неосознанно, так как этот компонент был открыт учеными только в 19 веке. Кстати, треть российских любителей пива по-прежнему живут в средневековье и не знают, что для производства пива дрожжи необходимы, так как 27% заявили, что их наличие в пиве недопустимо.
       Что в наши дни россияне думают о составе современного российского пива?

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ