Дом Кулинария | Десерты
Тирамису: нежность по-итальянски
Шоколадные кексы
Универсал
Дом Кулинария | Мясо и птица
Классический тайский суп
Баранина деликатесная
Лепешка с помидорами и пармезаном
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Вьетнамский вегетарианский суп с карри (кери)
Необычное заливное: тутырылган-тауык - ФОТО
Баранина деликатесная
<<   Май, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Зеленый салат с курицей Журнал "Натали" 14:14
Рецепт рассчитан на 6-8 порций
       По 300 г кресс-салата и шпината;
       100 г зеленого лука;
       200 г отварного куриного филе;
       соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
       Для заправки:
       100 г подсолнечного масла;
       2 ст. л. сока лайма;
       2 ч. л. пасты васаби.
       Промытые и высушенные листья салата и шпината порвите руками, мелко нарежьте куриное филе, лук, посолите и поперчите. Взбейте все ингредиенты заправки, полейте ею салат, тщательно перемешайте и подавайте на стол.
Эксперты назвали розмарин растением 2011 года Первая Крымская 01:01
Розмарин используют и для маринования мяса и рыбы, выпечки хлеба, приготовления напитков. Часто истолченные листья розмарина используются вместо соли. Цветки розмарина можно увидеть в салатах. Его вкус напоминает мяту, но несколько слаще. Свежий розмарин хорошо сочетается с зеленым луком, многими овощами, грибами, сыром и яйцами. Простой картофельный суп при добавлении розмарина превращается в изысканное блюдо. Идеально сочетается также с мясом, птицей, творогом, помидорами, прекрасно подходит к оливковому маслу и чесноку. В дело идут как свежий, так и сушеный розмарин. Свежие веточки обычно добавляют в блюдо целыми, а после приготовления вынимают.
В Мурманске арестовали и сожгли опасную морковь. Советы как уменьшить содержание нитратов в овощах B-port.com 16:17
Значительное количество у белокочанной и цветной капусты, моркови (до 600 мг/кг). Среднее содержание нитратов в помидорах (100 -150), огурцах (200-400), бахчевых культурах (50-300 мг/кг). Меньше всего в луке репчатом, перце, зеленом горошке, а также яблоках, айве, грушах. Очень мало нитратов в цитрусовых.
       Вообще, чем дальше от земли растет плод тем меньше нитратов в нем. Поскольку в овощах нитраты расположены неравномерно, сократить их потребление можно, зная, как и где они концентрируются. У листовых овощей нитраты накапливаются в основном в черешках и жилках листьев.
Легкие овощи для новичка Первая Крымская 01:01
А вот помидоры, брюссельская и цветная капуста, сельдерей считаются трудными культурами. Некоторые овощи требуют частой прополки, полива. Так, к примеру, листовые культуры необходимо часто поливать, а корнеплоды могут долгое время обходиться без воды. Если решили сделать огородную грядку между садовыми деревьями, учтите, что помидорам, огурцам, баклажанам, перцу, некоторым бобовым нужно очень много солнца. А вот морковь, капуста, свекла, чеснок, лук, редис воспринимают солнечный свет умеренно. Но недостаток света все же замедляет рост этих растений, они легче поддаются болезням. Не сажайте в тени и картофель, он может не образовать клубни.
Тирамису: нежность по-итальянски Женский клуб 03:12
Первоначально готовится сироп (по три столовых ложки акациевого меда и ликера "Куантро", стакан зеленого чая), который нужно полчаса выдержать на холоде. Три желтка взбиваются с тремя столовыми ложками меда, добавляются две чайные ложки воды цветков апельсина и двести пятьдесят граммов маскарпоне. Отдельно взбиваются белки с солью, к которым осторожно добавляется сахарная пудра (две столовых ложки). Затем белковую массу необходимо смешать с кремом из желтков.
Диета для радости Журнал "Натали" 14:14
Но не добавляйте в кашу много сахара и масла, чтобы фигура не огорчала.
       Морская капуста = бодрость Содержит магний, витамин В2 и пантотеновую кислоту. Именно ее нехваткой обычно вызвана досаждающая многим хроническая усталость. Полюбив салаты с морской капустой, вы вскоре заметите, что ваша работоспособность повысилась в несколько раз.
       Чечевица = гармония Ее козырь - огромное количество витамина В9 (фолиевой кислоты), необходимого для синтеза нейромедиаторов - веществ, передающих нервные импульсы. Когда его достаточно, организм работает как часы, а дефицит приводит к перепадам настроения.
Полив соком... валерианы Первая Крымская 01:01
Такой полив любят огурцы, перец, помидоры: цветут после него очень обильно, плоды вырастают плотные, здоровые. Если валериановым раствором опрыскивать цветную капусту, ее головки будут красивые, плотные. Очень хорошо влияет такое опрыскивание на клубнику. Вообще, этим раствором можно обрабатывать все, что цветет. Дело в том, что у самой валерианы очень мощное цветение, поэтому ее настой стимулирует последующее плодоношение у других растений. Но вот луку, моркови, свекле, салату, шпинату такое опрыскивание не подойдет, так как цветение им ни к чему. Зато прекрасно сказывается оно на цветах. Можно использовать сок валерианы и при традиционном поливе.
Какая капуста и чем полезна Крестьянские ведомости 01:10
К тому же брюссельская капуста так и кишит микроэлементами: в ней имеются и кальций, и натрий, и фосфор, и магний, и железо, и йод.
       Брокколи.
       Похожа на цветную капусту, но ярко-зеленого цвета. Капуста брокколи богата легкоусвояемым растительным белком и веществами, снижающими уровень холестерина в крови.
       Савойская.
       На вид напоминает белокочанную капусту с сильно сморщенными зелеными листьями. Савойская капуста содержит мало клетчатки, но зато она - капустный чемпион по содержанию белка. Так что наесться савойской капустой гораздо легче, чем белокочанной.
       Пекинская.
       Отличается от других разновидностей капусты отсутствием кочерыжки. Внешне похожа на салат латук.
Город, считающийся столицей мира ANS Press 12:08
Примерно такой же салат, как в нашем меню, подается в кафе Тини, открытом довольно известным поп-музыкантом Моби. Различие в сортах используемой зелени. Мы купили ее на вьетнамском рынке в районе метро Тульская: нечто, очень похожее на рукколу, только сочнее, мята с ярким привкусом лимона и длинные листья тайского кориандра, отдающего фиалкой. Суп и десерт самые что ни на есть традиционные, манхэттенский чаудер и чизкейк. Первый, в отличие от всех остальных чаудеров, готовится не со сливками, а с помидорами, и многие в Нью-Йорке считают такой рецепт единственно верным.
Украинцы почувствовали себя европейцами (ФОТО) Багнет 16:01
В палатке Венгрии выпекали и тут же угощали посетителей "кортюш-калачом". В палатке Греции знакомили с шашлыками из рыбы и курицы. Их жарили на электро-гриле, полив оливковым маслом, приправляли толчеными сухими травами, перетертыми в оливковом масле со специями. В "кулинарном отделе" экспозиции Германии угощали картофельным салатом и сосисками.
       Украина была представлена в трех палатках. В двух из них была расположена информация о туристических достопримечательностях областей Украины, а еще одну заняли представители столичного Института искусств художественного моделирования и дизайна им. Сальвадора Дали. Эта палатка была самой популярной из трех.
Время сажать ТВ Центр 17:44
Это только разминка на бетонных клумбах, землю для грядок еще не завезли. Тем не менее, агрономы уже предвкушают большой урожай.
       Анна Морозова, куратор проекта "Огород": - Сдавали овощи, выросшие на нашем огороде, в союзплодэкспертизу, которая не выявила никаких отклонений от допустимых норм. Некоторые приходили даже в обеденный перерыв: вместо того, чтобы поесть бизнес-ланч, покопаться в грядках, поливать свои грядки.
       Главное тут не результат, а сам процесс.
Ванна от усталости Первая Крымская 01:01
Если вы ощущаете повышенную усталость, примите ванну с настоем трав. Возьмите по 2 ст. ложки чабреца, душицы, мяты, листа березы, измельченных сосновых иголок. Все смешайте и поместите в тканевый мешочек. Внутрь положите груз и неплотно завяжите. Мешочек поместите в кастрюлю с 3 - 4 л воды, прокипятите 3 - 5 минут и дайте настояться час-полтора. Добавьте настой в наполненную ванну - просто отожмите туда содержимое мешочка. Принимать водные процедуры нужно 15 - 20 минут.
Как наши предки боролись с облысением? Крестьянские ведомости 01:10
Латук в Египте ассоциировался с богом зрелости, которого звали Мин. В Египте также были разработаны различные техники массажа головы, способствующие росту волос. Египтяне стимулировали рост волос при помощи втирания в лысеющие места масел - касторового или миндального.
       Африка
       Жители Африки издавна использовали масло на основе цветков оливкового дерева для создания освежающих ароматизированных тоников для волос. Именно в Африке были выявлены целебные свойства авокадо, избавляющие от таких проблем с волосами, как перхоть, ломкость и сухость.
Почему мы любим сетевые продовольственные магазины? Amic.ru 10:08
молоко смешали с гуаровой камедью, регулятором кислотности, ароматизатором, идентичным натуральному, и прочей дрянью, для того, чтобы соорудить "творожок".
       И, кстати, в Доктрине продовольственной безопасности России лишь одно предложение посвящено системе распределения этого самого продовольствия. Хотя ответ на вопрос "где купить?", как показывает практика, не менее важен, чем вопрос "что?"
       Рецепт недели
       Кто сказал, что творог - это еда беззубых стариков и неразумных детей?

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ