Дом Кулинария | Десерты
Два новых ресторана на улице Шота Руставели
Галина Блажнова, кабинет медицинской профилактики АНО "МСЧ АГ и ОАО "ММК" Как избежать усталости?
Маршруты Карибского моря
Дом Кулинария | Мясо и птица
Мясная солянка: рецепт
Весенний курино-овощной суп
Картофельная запеканка: секреты приготовления
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Сxid.info рекомендует. Как луганчанам приготовить зеленые щи?
Суп с лечо
Треска с помидорами
<<   Май, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Салат Гнездо глухаря NeBoley.com.ua 15:42
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
       Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
       Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
       Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
       Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
       В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
       На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
       Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
Готовим салат Мазурка SiteUA 14:21
Приготовление
       Состав
       консервированная красная фасоль - 1 банка,
       консервированная кукуруза - 1 банка,
       перец болгарский - 2 шт,
       огурцы маринованные - 2 шт,
       грецкие орехи - 100 г,
       чеснок - 2-3 дольки,
       зелень петрушки или кинзы,
       масло оливковое/растительное или (постный) майонез
       Приготовление
       Маринованные огурцы порезать кубиками.
       Болгарский перец также нарезать кубиками.
       Грецкие орехи порубить.
       * Для того чтобы измельчить грецкие орехи, их можно положить в пакет и прокатать по ним скалкой.
       Зелень вымыть, обсушить и порубить.
       С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.
       Чеснок пропустить через пресс.
       В салатницу выложить фасоль, кукурузу, огурцы, перец, орехи, зелень.
Салат Греческий NeBoley.com.ua 15:42
1 шт,
       перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
       маслины - 3 столовых ложки,
       листовой салат,
       сыр брынза или Фета - 100-150 г
       для заправки
       оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
       бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
       соль,
       свежемолотый перец,
       сухое орегано
       Приготовление
       Все овощи вымыть и обсушить.
       Помидоры порезать дольками.
       У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
       Лук порезать полукольцами.
       Огурец порезать кружками.
       Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
       Брынзу или Фету порезать кубиками.
       Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Топ-3 весенних блюд для завтрака Багнет 15:01
Все перемешайте и добавьте немного кефира, несладкого йогурта или закваски. И вы получите нежнейшее блюдо для завтрака, которое особенно оценят женщины: ведь калорий в нем минимум". А можно на утро приготовить творожную запеканку с клубникой.
       И наконец, диетолог Анна Мошкина напоминает: "Не забывайте летом есть салаты. Эти витаминные блюда и по цене доступны, и готовятся легко, да и пользы от них немало".
Сытный завтрак Time Out 13:31
Далее нарезал помидоры довольно крупным кубиком, посолил, поперчил и оставил на некоторое время подмариноваться. Следом нашинковал грибы вешенки и репчатый лук, соединил и обжарил, через некоторое время добавив нарезанные и замаринованные помидоры. Потом шеф-повар мелко нарезал корнишоны и кинзу, яичные желтки размял с горчицей, а затем перемешал с кинзой, корнишонами и грибами. Добавил два вида сыра и начинка готова. Когда запекся болгарский перец, Сергей на время поместил его в контейнер, и затем с легкостью снял кожицу. Приготовил крем: два вида мягких сыра соединил с мелко нарезанной кинзой.
Съедобные травы и цветы: что можно класть в салат весной? Аргументы и Факты 15:05
На заметку: Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Одно непременное условие: салат из зелени должен быть нарезан как можно мельче - дикая зелень более жесткая, чем привычный салат. Никогда не солите салат заранее - он пускает сок и становится водянистым и невкусным. В уважающих себя ресторанах салат из свежей зелени не солят вообще, каждый добавляет соль по вкусу самостоятельно.
Какой сыр создают на родине Гомера Аргументы и Факты 19:05
Помидор - 2 шт. перец болгарский - 1 шт. Фета - 150 г маслины без косточек - по вкусу. Укроп - по вкусу. петрушка измельченная - по вкусу. Салат руккола - по вкусу. Сок лимонный - 2 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Соль морская - по вкусу. Перец душистый молотый - по вкусу.
       рецепт полностью
       Фета заводского производства делается точно так же, но в большем масштабе и с применением современных технических средств. В отличие от Фета домашнего изготовления, промышленные сорта производятся из пастеризованного молока.
Кухня Сицилии Family.ru 17:14
Среди сладостей особенно популяры Фрутта-марторана, Пиньолата, Буччеллато, Канноли, Гранита, Пиньоли, Пиньолата и Кассата.
       Шеф-повар ресторана "Лимончино" специально к Фестивалю приготовил самые разнообразные блюда сицилийской кухни. Гурманы смогут заказать: Микс салат с морепродуктами и соусом Алля "Сальморино" (Сибас, Дорадо, кальмар, морской гребешок, королевская креветка), Томатный пикантный суп с салями и пастой "Гарганелле", Спагетти Аля "Норма" с баклажанами в насыщенном томатном соусе, Пиццу с сыром маццарела "Буффала", каперсами, анчоусами и помидорами Черри, Филе дорадо с цукини и легким сливочным соусом из мидий, Домашний пудинг с сыром "Реккота", цукатами и ванильным мороженым.
Испанские страсти: гаспачо по-андалузски - ФОТО Day.Az 08:34
Ингредиенты:
       4 крупных помидора,
       1 средний огурец,
       1 маленькая луковичка,
       1-2 зубка чеснока,
       1 зеленый сладкий перец,
       1/2 красного сладкого перца,
       1 ломоть белого хлеба,
       оливковое масло,
       сок лимона,
       холодная вода,
       соль, перец.
       Способ приготовления:
       Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать - в блендер. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить - туда же. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари. Причем, хлебную часть можно класть по вкусу (побольше/поменьше) или не класть совсем. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.
Студпаек: как поделить последний рубль на 0,9 яйца и 60 грамм мяса? Yoki.ru 09:13
Как гласит закон "О потребительской корзине", одно лицо должно съедать в месяц:
       - 12,7 кг. хлебобулочных и макаронных изделий, а также круп;
       - 10,5 кг. картошки
       - 8 кг. овощей
       - 1,3 кг свежих фруктов
       - 1,7
Легкий огуречный салат Ivona 16:33
Ингредиенты
       огурцы 200 г
       чеснок 1 долька
       укроп 5 г
       сметана 30 г
       соль по вкусу
       Рецепт освежающего салата из огурцов со сметанной заправкой.
       / www.foodclub.ru
       Очищаем огурцы от кожицы и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Мелко нарезаем укроп. Смешиваем огурцы, чеснок, зелень, добавляем сметану и соль по вкусу.
Килим Time Out 13:31
В соус к салату из бакинских помидоров (290 р.) идет наршараб, что помидорам, а особенно сладкому луку оказывается очень к лицу. В порции самсы с бараниной (180 р.) - пара миниатюрных, но аккуратных, горячих и сочных "пирожков", плотно набитых душистым мясом. Сафиху (190 р.), то есть треугольные мини-бутерброды из поджаренных до аппетитных подпалин плоских лепешек, берите с помидорами и сыром - сыр на огне приятно подтаивает, помидор дает сок.
Вспомнить все Квартирный ряд 15:33
Проще всего "вписать" в ландшафт, не нарушая его целостности, зеленные культуры: петрушку, укроп, салат. Последний благодаря его богатой цветовой гамме и форме листьев вполне можно использовать для создания различных композиций.
       Огород прекрасно впишется в газон. Далеко не всегда для нормального роста овощей, особенно зелени, необходимы грядки. Это могут быть и овощные инсталляции с декоративной мульчой с использованием бордюрной ленты. Нужно лишь заранее продумать рисунок, а уж потом с помощью разметочных веревок вынести его в натуру.
       Легко вписать в концепцию загородного дома, не обремененного грядками, огурцы, горошек, фасоль, томаты.
Фудзи-Ко Time Out 13:31
В "тайском салате" (475 р.) с ломтиками ростбифа, огурцами и помидорами черри Таиланд, по всей вероятности, должны символизировать кинза, кешью и прозрачный соус с островатым послевкусием. Крабовый салат (710 р.) с морскими водорослями посредством сливочного соуса с тобико превращен в азиатскую версию оливье. На воке готовят "тайское карри" (637 р.), которое так и хочется назвать "макаронами" с креветками и курицей.
Контрольные весы стоят в подсобке Вечерний Петербург 15:10
СТП.
       Сыр "Эдам" Эстонского молочного товарищества "E-PIIM" по массовой доле жира в пересчете на сухое вещество не соответствовал данным маркировки.
       По этому же показателю не прошел проверку и сыр "Олтерман" производства АО "Валио" (Финляндия).
       Справка "ВП"
       Бензойнокислый натрий - международная классификация Е211.
       Относится к группе консервантов. Действие бензоата натрия направлено главным образом против дрожжей и плесневых грибов, некоторых бактерий (молочнокислых, уксуснокислых и БГКП). Эффективность применения бензоата натрия возрастает в кислой среде (рН 3,8 - 4,5).
Юлин рай Днепр Вечерний 14:40
Но какая-то часть помидоров вырастает из семян, посеянных в грунт. Обычно Юля берет три-пять семечек, располагает их в луночку и накрывает колбой, то есть обычной пластиковой бутылкой, у которой обрезано донышко. Ее любимые сорта - "Аврора", среднеспелые небольшие помидоры, упругие и сладковатые на вкус, и "Президент" - необычно длинные, вкусные, розовые.
       - Иногда, если помидор мне нравится, я семена сохраняю. В прошлом году один такой помидор отложила, так он лежал до самого Нового года, - нахваливает Юля своих фаворитов.
       Как-то неожиданно для себя, следуя логике и здравому смыслу, Юля пришла к органическому земледелию несколько лет назад.
Два новых ресторана на улице Шота Руставели Gloss 14:27
За стеклянной входной дверью - светлый небольшой зал, стилизованный под уютное уличное парижское кафе с запахами свежеиспеченной выпечки и кофейных зерен. Романтические французские мелодии создают особую атмосферу для идеального воскресного завтрака, встречи с друзьями или свидания.
       " style="width: 564px; height: 258px"&gt;
       Места рядом:РестораныМузеи и галереиКинотеатрыНочные клубыКонцертные залыТеатры
       Меню тут не очень большое - салаты, супы, выпечка сладкая и соленая, французские багеты и разный хлеб, сэндвичи, блинчики с сиропом и всевозможными начинками и, конечно же, кофе. Буквально на следующей неделе меню будет дополнено летними предложениями - безалкогольным мохито, фрешами, холодным питьевым шоколадом.
Эти четыре продукта помогут справиться с голодом Восточный проект 17:47
Этот фрукт - идеален для диеты. Он подавляет чувство голода в течение длительного времени и человек не чувствует искушения нарушить свою диету между приемами пищи.
       2. Овсянка - это один из самых здоровых продуктов питания. В ней содержится большое количество клетчатки, которая ускоряет метаболизм. Кроме этого, овсянка хорошо подавляет аппетит. Тарелка овсянки на завтрак поможет вам протянуть до обеда без необходимости перекусывать.
       3. Зеленый салат из салатных листьев, брокколи, аспарагуса и других овощей отлично справляется с чувством голода. Его можно есть в любых количествах, однако не забывайте отказываться от заправок и майонезов, которые испортят всю вашу диету.
       4.
Праздник живота Место встречи Монреаль 22:43
Но поглощают их не абы как, а во время конкурса поваров. Сотворить из вороны деликатес - серьезный вызов таланту.
       Мне кажется, что в городке Джилрой (Gilroy, California) обитает донельзя здоровая популяция. Опираюсь я в своих умозаключениях на тысячелетний опыт человечества, давным-давно открывшего, что чеснок не только вкусен, но и полезен. Ежегодно джилройская публика собирается на дегустацию длиннющего списка кулинарных изделий, произведенных в основном из чеснока. Чесночный хлеб, выпечка с чесночной начинкой, соусы, салаты и горячие закуски - это понятно. Сама б не отказалась. Но чесночные сладости - конфеты и мороженое - это уже для законченных энтузиастов.
Болезнь 40% женщин: медики рассказали, как защитится от цистита proUA 02:03
Врачи рекомендуют отвары мочегонных трав (медвежьи ушки, кукурузные рыльца, почечный чай, полевой хвощ, березовые почки) и много-много питья - 1,5-2 литра в сутки: с потоком мочи бактерии вымываются.
       Клюква
       Регулярное употребление сырого клюквенного пюре надежно защитит от цистита. К такому выводу пришли ученые из Швеции. Живущим в моче болезнетворным бактериям необходима щелочная среда, а содержащаяся в клюкве кислота создает для них неблагоприятные условия. Кроме того, входящие в состав клюквы вещества не дают патогенным микроорганизмам прикрепляться к стенкам мочевого пузыря и предотвращают развитие инфекции.
Ольга Григорук: "Вырасти из официанта в директора - можно. У меня же получилось!" Gorod.cn.ua 20:29
А к кулинарам? - Отчасти отношу. Мне всегда нравится пробовать что-то новое, люблю экспериментировать с мясом, особенно с фруктовыми соусами к мясу. Это интересно и вкусно. Все привыкли, например, что к мясу идет кетчуп либо кисло-сладкий соус для барбекю, горчица, майонез... А вот попробуйте как-нибудь стейк... с вишневым соусом!
       - Что такое "сложный" клиент? Существуют ли такие? - Есть просто люди, которые требуют немножко больше внимания, чем другие.
Простые советы для роста волос Ivona 19:33
Так вы сможете заботиться о своих волосах, оказывая им ту помощь, в которой они нуждаются.
       Используй питательные маски для сухих кончиков волос. Длинные волосы нуждается в особом уходе по всей длине.
       Попробуй добавить в твой рацион пищевые добавки и микроэлементы. Возьми 3- месячный курс микроэлементов или восстановительный комплекс по борьбе с последствиями сезонного авитаминоза. Добавки, такие как кальций, железо, магний и минеральные соли также питает волосы изнутри.
Более 1,5 тонн свежих овощей и зелени сняли с реализации Мелитопольские ведомости 18:36
На рынках Мелитополя прилавки наполнены зеленью, свежими огурцами, редисом и клубникой. Продавцы овощей уверяют, что их товар безопасен и даже очень полезен. А вот знакомые торговцы пока еще не советуют покупать редис, молодой картофель, огурцы и клубнику, так как наибольшее количество нитратов накапливается в овощах, выращенных в закрытом грунте - парниках и теплицах.
       По информации начальника ветбольницы Ольги Угненко, больше всего нитратов (превышение в полтора-два раза) содержится в кабачках, капусте и огурцах. Зафиксировано только три факта снятия с реализации зелени - петрушки, укропа и салата.
Две беды израильского сельского хозяйства: природа и работники Zman.com 00:07
Однако даже этой благословенной весной по-настоящему дешевы только огурцы и помидоры. Гурманам, которые захотят добавить в салат, скажем, болгарский перец, придется раскошеливаться. Вообще, все овощи, кроме огурцов-помидоров, дешевизной не блещут, они стоят от пяти шекелей за килограмм и выше. Но это еще полбеды по сравнению с фруктами. Своих яблок в Израиле уже не хватает приходится завозить красивые американские, по четырнадцать шекелей за кило.
       Говорит Овадия, продавец: "Это импорт, дорогие мои, это не израильское. Вот, написано США".
       Но и местные фрукты американским в цене не уступают.
Цены на огурцы и редиску резко упадут Вечерние Вести 00:02
Несмотря на установившуюся, наконец, теплую погоду, цены на ранние овощи пока еще остаются на апрельском уровне. Именно сейчас наступил тот неприятный момент, когда запасы овощей на исходе, а новый урожай только-только начал поспевать.
       Сейчас, например, помидоры стоят 1820 грн./кг, огурцы 20 грн./кг, свекла 15 грн./кг, капуста 15 грн./кг, редис 1012 грн./кг, морковь 12 грн./кг, зеленый лук 8,59 грн./кг. Молодой картофель продается по 1617 грн./кг, старый по 79 грн./кг. Если сравнить с ценами на конец апреля, то подешевели только помидоры и огурцы примерно на 12 гривни.
В Волынской области в апреле больше всего подорожали яйца и овощи УНИАН 12:51
Как отмечено в сообщении, выросли цены на яйца, овощи (на 9,7% и 8,4% соответственно). Повысились цены на фрукты, свинину, сахар, рис, макаронные изделия, продукты переработки зерновых (на 4,5-1,8%). Несколько подорожали свежая и мороженая рыба, сливки, сметана, говядина.
       Алкогольные напитки и табачные изделия подорожали в среднем на 2,2%.
       Вместе с тем, снизились цены на животные жиры, масло, молоко, твердые сыры, растительное масло, мясо птицы (на 4,2-0,2%).
       Среди коммунальных услуг значительно выросли тарифы на электроэнергию (на 15,1%).
Чай MILFORD: подари себе минуты блаженства Cosmopolitan 13:23
Богатый витамином C чай "Шиповник" от MILFORD укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ. Он одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Для получения лучшего результата специалисты MILFORD советуют заваривать чай "Шиповник" не менее 8 минут! К числу напитков MILFORD, которые оказывают побуждающее действие, снимают утомление, повышают умственную и физическую активность, относится абсолютный чемпион продаж последних нескольких лет - чай "12 трав". В его составе как классические, так и экзотические травы: мята перечная, мята курчавая, розмарин, листья ежевики, гибискус, фенхель.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ