Дом Кулинария | Десерты
Торт Вишневый аромат
Цветаевский яблочный пирог
Рецепты красоты - домашние маски от прыщей
Дом Кулинария | Мясо и птица
Аппетитный рецепт: бараньи отбивные на ребрышках ФОТО
Быстрый куриный суп с макаронами
Рыба по-боярски
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Запасаемся витаминами: ТОП-5 кулинарных идей с зеленью
Быстрый куриный суп с макаронами
Необычные блюда из морепродуктов
<<   Май, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Топ-10 лучших весенних салатов из черемши BT-LADY.com.ua 13:17
Салат из черемши и огурца
       Ингредиенты:
       Черемша - 1 пучок, Сметана - по вкусу, Огурец - 1 большой, Яйца - 2 шт., Творог (по желанию).
       Нарежьте огурец, яйца и черемшу. Все соедините и заправьте сметаной. По желанию можно добавить творог.
       Салат "Весенний"
       Ингредиенты:
       Черемша - 3 пучка, Салата - 1 пучок, Яйцо - 6 шт., Пикантный твердый сыр - 200 г, Сок 1/2 лимона, Растительное масло - 3 ст.л., Соль, белый молотый перец - по вкусу, Сушеный базилик - щепотка.
       Промойте салат и черемшу, сыр и яйца нарежьте. Смешайте ингредиенты, добавьте к ним базилик, соль, перец.
Салат с пангасиусом Женские страсти 13:24
Нам потребуется: Филе пангасиуса - 400 г, Салатная смесь - 100 г, Лимон - 1 шт., Помидор - 1 шт., Рисовая мука - 2 ст. ложки, Приправа для рыбы - 1 ст. ложка, Оливковое масло - 3 ст. ложки, Бальзамический уксус - 2 ст. ложки, Перец черный (крупного помола), Соль, Масло для жарки.
       Филе нарезать на полоски шириной 2-3 см, сбрызнуть лимонным соком. Дать немного помариноваться.
       Для соуса: из половины лимона выжать сок, соединить с маслом, уксусом и хорошо перемещать.
Фитнес-меню в ресторане "Виктория" Time Out 19:31
Салат из сельдерея, яблок и ананаса с оливковым маслом и миндалем, 650 руб.
       Среди них тартар из томатов и печеного сладкого перца с оливковым маслом и зерновыми хлебцами (460 руб.) и микс зеленых салатов с паровым морским гребешком, апельсином и кунжутным маслом (810 руб.). Шеф-повар готовит суп-пюре из тыквы с кедровыми орехами и облепиховым маслом (790 руб.) и суп из протертых томатов с тигровыми креветками и свежим базиликом (800 руб.).
На железной дороге - вкусно Заполярная правда 11:25
300 г отварных креветок и 100 г маринованных огурчиков мелко порезать. 100 г сыра и 2 отварных яйца натереть на терке. Все перемешать. Заправить соусом из майонеза, сметаны и лимонного сока. Выложить на плоское блюдо в форме звезды. Сверху выложить тонкие дольки помидора.
       Некоторые блюда были растащены по кусочку еще до всеобщей дегустации. Так, самым первым был съеден яблочный пирог "9 Мая". Мы пообщались с автором и исполнителем этого кулинарного шедевра Геннадием Локтевым, машинистом автогрейдера НЖД.
Приятного аппетита! Мир новостей 21:27
Промытую и обсушенную куриную грудку нарезать мелкими - примерно 1 на 1 см - кубиками. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и всыпать муку, чтобы получилась густая масса. Дать ей постоять минут 15-20 и жарить в раскаленном масле с обеих сторон, как обычные оладьи.
       Подавать оладьи на листьях зеленого салата, украсив зеленью, с любым среднеострым соусом.
       СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
       Вам понадобится: 150 г сыра гауда, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, мука, панировочные сухари, растительное масло.
       Сыр нарезать на брусочки весом 30 г.
Как худеют французские модели Ivona 16:33
Вот так выглядит супердиета, к помощи, которой прибегают жаждущие скинуть лишние килограммы королевы парижских подиумов, пишет nebolei.com.ua.
       Утром - чашка зеленого чая с ложкой меда. Чуть позже - чашка кофе с молоком, один сухарик с маслом.
       Часов в 12.00 - салат из редиса, моркови, зелени, помидоров, кусочка плавленого сыра и нескольких капель лимонного сока для заправки. Все это заедается йогуртом.
       Часа в два-три дня - еще одна чашка зеленого чая или любого чая на травах.
       Вечером - ломтик ветчины, яйцо всмятку, зелень или куриная грудка, запеченная в гриле с зеленой фасолью.
Рестораны Москвы: В поход за самой лучшей пиццей РБК Бизнес-стиль 11:18
Парма, сыр пармиджано, базилик), "Вальтеллина" (моцарелла, руккола, брезаола, масло белого трюфеля), "Пармиджана" (помидоры черри, моцарелла, баклажаны, базилик, сыр пармиджано, свиные колбаски), садовая пицца "Ортолана" (томатный соус, моцарелла, сладкий перец, цукини, баклажаны).
       В меню Buono пицца не является главным блюдом, но если за кухню ресторана отвечает сам Вильям Ламберти, попробовать ее нужно обязательно.
Основные правила украшения блюд Ivona 10:33
Не стоит также злоупотреблять кулинарным декором: даже на праздничном столе куда эффектнее смотрится одно пышно украшенное блюдо, нежели несколько пестрых и аляповатых фруктово-овощных букетов.
       Всегда удачно выглядят контрастные цветовые сочетания. В частности, беспроигрышной оказывается гамма зеленый-красный-белый. В ее рамках можно использовать такие продукты, как свежие помидоры или отваренная свекла, свежие огурцы, петрушка, лук-порей, кресс-салат. К тому же, базовые продукты, из которых делают украшения для блюд, далеко не всегда идут в пищу.
Ароматы лета в Monte-Carlo Bay HoReCa 14:34
Равена.
       Меню Las Brisas предлагает особые блюда - салаты, рыбу и мясо на гриле, приготовленные узнаваемой рукой Марселя Равена. Среди закусок можно найти яйцо с хрустящими овощами, томаты с бурратой и оливковым маслом, легкий салат из кинвы, курицы, папайи, фенхеля, кокоса и мяты или острый салат из осьминога.
       На гриле здесь приготовят сибасса, лобстера, лангуста, стейк из рыбы-меч, кальмаров с зеленью и картофелем в оливковом масле, овощами на пару и соусом с манго.
       Хрустящие каннеллони с ягодами, мятным сорбетом или клубничным соусом станут прекрасным завершением трапезы.
Где витамины дешевле Комсомольская правда Беларусь 18:20
Ларьки в городе (от и до)
       Бананы
       Апельсины
       Яблоки
       Груши
       Капуста ранняя
       Петрушка (в стаканчике)
       Укроп (в стаканчике)
       Салат (упаковка)
       Петрушка в кг
       Укроп в кг
       Помидоры белорусские
       Помидоры импортные
       Огурцы длинные
       Огурцы короткие
       Редиска (пучок, менее 300 г или кг)
       -
       9500 кг
       3500-4000 (пучок)
       Кабачки
       -
       -
       Овощной салат подорожал на 20%
       Продукт, вес
       Огурцы, 300 г
       Редиска, пучок
       Лук зеленый (100 гр)
       Петрушка (50 г)
       Укроп (50 г)
       Капуста молодая 300 г
       Итого (без заправки)
       Фруктовый салат подорожал в два раза
       Продукт, вес
       Яблоки (польские), 300 г
       Апельсин, 250 г
       Бананы, 300 г
       Груша, 250 г
       Итого
       (цены средние по
Чиабатта - уникальный итальянский хлеб Ivona 13:33
Она часто подается к салатам и супам. В Италии именно на ее основе делают популярную во всем мире брускетту. Кроме того, чиабатта хорошо сочетается с ветчиной, сырами и вином.
       Традиционная рецептура приготовления чиабатты в домашних условиях достаточно проста. Для теста смешивается мука с оливковым маслом, после чего добавляется вода и немного дрожжей. Тесто перемешивают и дают ему недолго постоять. Затем в нем делается небольшое углубление, куда заливается опара - смесь из муки, воды и дрожжей.
       После этого тесто снова перемешивается и оставляется на длительное время для дальнейшего созревания.
Пряничный торт с бананами HappyWoman 13:14
Ингредиенты
       500 г ванильных или шоколадных пряников, 4-5 шт. спелых бананов, 900 г сметаны жирностью 25-30%, 1 ст. сахара, плитка шоколада. Украшение для торта выбирай по вкусу. Это могут быть маленькие безе, кусочки мармелада, колотые леденцы, ягоды или фрукты.
       Приготовление
       Мягкие пряники разрежь на 2-4 тонкие части. Банан очисти от кожуры и нарежь тонкими кружочками. Сметану взбей с сахаром до полного растворения сахара.
       Ломтики пряников обмакни с обеих сторон в сметанный крем и выложи на плоское блюдо круглым или прямоугольным слоем.
Читать подано: питаемся духовно, закусываем хорошо! Deutsche Welle 17:40
Все это входит в стоимость билета.
       Секретное меню
       Bildunterschrift: Еда для многих гостей является немаловажной "добавкой" к литературе. Или даже наоборот, не без самоиронии
Яичная диета Глазами женщин 18:06
Второй завтрак: 2 яйца, томат, травяной чай.
       Обед: 2 яйца, винегрет без масла, грейпфрут, травяной чай.
       Вторник
       Второй завтрак: грейпфрут, 2 яйца. Обед: блюдо из постного мяса, томат, салат, огурец, сельдерей.
       Среда
       Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, чай. Обед: 2 яйца, творог, капуста, свекла, травяной чай.
       Четверг
       Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе. Обед: рыба, винегрет, кофе.
       Пятница
       Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе.Обед: рыба, винегрет, капуста, кофе;
       Суббота
       Второй завтрак: фруктовый салат.Обед: бифштекс, сельдерей, салат, томат, огурец, кофе.
       Воскресенье
       Второй завтрак: грейпфрут, холодная курица, томат.
Список самых нитратные овощей Mobus.com 16:14
Санитарно-эпидемиологические врачи Украины называют самым безопасным овощем в весенний период зеленый репчатый лук, выращенный на подоконнике у себя дома. Увидеть, есть ли нитраты в рыночных овощах и фруктах без специальной аппаратуры невозможно, но, по словам работников СЭС, большинство ранних огурцов и помидоров напичканы вредными удобрениями. Максимальное количество нитратов склонны накапливать капуста, редиска, петрушка, салат и свекла. Медики призывают восполнять витамины в ранний весенний период орехами, финиками, курагой и изюмом.
Среди продуктов питания за месяц в области больше всего подорожали овощи, - облуправление статистики Взгляд из Одессы 03:55
При этом зафиксировано снижение цен на помидоры на 12,5% и огурцы - на 0,5%. Цены на фрукты повысились на 5,6%, из них на яблоки - на 13,4%.
       Прирост цен в группе сахар, джем, мед, шоколад и кондитерские изделия составлял 3,2%, в частности на сахар - 5,2%.
       Хлеб и хлебопродукты подорожали на 1%. Среди товаров этой группы больше всего выросли цены на манные крупы на 8,5%, овсяные хлопья - на 6,4%.
Гусь и курица свинье не товарищи? Мир новостей 21:27
Правильно, никогда не ешьте мясо без зелени или зеленых овощей. Но в России сложилась своя традиция потребления мяса, не очень полезная. Мы предпочитаем есть его с картошкой или макаронами. Что не совсем правильно. Идеальная пара к мясу - овощной гарнир и салат. К курице все это тоже будет
Появился спрос на съедобные цветы ITOP 01:51
11.05.2011
       В элитных супермаркетах британской столицы появился необычный ингредиент для различных блюд - съедобные цветы.
       В продажу для кулинарных целей поступили цветы розы, фиалки, настурции, дикого лука, чеснока, розмарина, тимьяна, обладающие тонким ароматом и изысканным вкусом.
       Такие цветы будут прекрасным ингредиентом для фруктовых салатов, горячих блюд из морепродуктов и мясного фарша.
Гороскоп здоровья на 2011 год ZRPress.ru 15:17
Поэтому Тельцам следует уделить внимание рациону питания, сократив употребление жиров животного происхождения и простых углеводов. Стоит разнообразить меню продуктами, богатыми на витамины Е и А: красными фруктами и овощами, печенью и пр. Чтобы поддерживать состояние своего здоровья, необходимо обратить внимание на состояние гланд и зубов, внимательно следить за весом. БЛИЗНЕЦЫ (21.05 - 21.06)
       У Близнецов уязвимым местом является дыхательная система, что может проявиться в частых простудных заболеваниях и бронхитах. Для тех, кто курит, настало самое подходящее время избавиться от вредной привычки. Обязательно нужно поддержать иммунитет, весной показан курс приема витаминов, ежедневное меню следует разнообразить салатами из свежих овощей.
Икорная диета: как выбрать деликатес для своего стола? Аргументы и Факты 16:05
Правда, иногда недобросовестные производители добавляют в натуральный деликатес немного подделки, и тогда обнаружить фальсификат можно лишь во время дегустации.
       Мнение специалиста
       Роман Бурцев
       Корпоративный шеф-повар компании "Восток-Запад"
       Икру принято сервировать в специальных икорницах, состоящих из двух частей: деликатес кладется в вазочку, а пространство под ней заполняется льдом для охлаждения угощения. Как известно, лучше всего с икрой сочетаются сливочное масло, вареные яйца, белый хлеб и блины.
Что делать, если вы обгорели на солнце? ZdravoE 17:58
Попробуйте сделать компресс из зеленого чая. Вымочите в охлажденном чае тряпочку и поместите ее на область обгорания. В зеленом чае содержатся вещества, помогающие избавить от отечности.
       Охлаждайте поврежденную кожу мятой. Для этого можно развести пару капель мятного масла в теплой воде, охладить ее и сделать компресс. Также, место солнечного ожога можно обработать, потерев его кусочком огурца.
       Если обожженная кожа чешется, обработайте ее уксусом, смочив им бумажные полотенца и оставив их на теле, пока они не высохнут. Уксус можно смешать с пищевой содой, намазавшись полученной смесью перед сном.
Безвкусица Оазис 19:19
Да и от чайка с лимоном, выращенным не где-то там, в Испании, а в Таджикистане, вряд ли кто-то откажется. Мы, наверное, относимся к числу тех, кто еще помнит настоящий вкус фруктов и овощей. Молодому поколению достаются пластмассовые яблоки, безвкусные помидоры, травянистые на вкус огурцы. Безвкусица. Совсем как в рекламе: вкус мяса есть, а мяса самого нет. Так они совсем забудут, как пахнет настоящая клубника, каким сладким бывает на вкус рассыпчатый картофель.
В Нижегородской области в 2011 году зарегистрирован первый случай отравления грибами Новости@MAIL.RU 12:27
Во избежание этого сморчки следует обязательно предварительно обезвредить, отварив дважды в кипящей воде в течение 15 - 20 минут и слив отвары, в которые переходят ядовитые вещества. Сушка сморчков с последующей выдержкой 1 месяц также обезвреживает эти грибы".
       Продажа грибов детьми, а также лицами, не знающими точно названий продаваемых ими грибов, не допускается.
       Категорически запрещается продажа на рынках грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов, грибных "консервов" в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях
Не все то золото, что блестит! "Наша газета" Костанай 22:49
Темный виноград, будучи высушенным, превращается в черный с голубоватым налетом. Нужно только быть внимательным и постараться понять, не окрашен ли черный изюм специально. Потрите изюминку мокрыми пальцами - и все поймете.
       ...яблоки. Подсмотрено в рекомендациях по сушке яблок: "Яблоки выдерживают 2-3 минуты в 0,1-0,2-процентном растворе сернистой кислоты (1-2 г на 2 л воды) или окуривают сернистым газом, сжигая серу 5-10 минут (2 г на 1 кг яблок). Такая предварительная обработка сырья снижает окисление ферментов и исключает потемнение поверхности кружков яблок во время сушки".
Зачем нам антиоксиданты ZRPress.ru 09:19
Принимать витамины изнутри!
       Натуральные антиоксиданты, получаемые из овощей и фруктов, куда более интенсивно воздействуют на организм, чем их синтетические аналоги. Максимальный эффект антиоксиданты дают, действуя парами или даже группами.
       Так, например, глутатион восстанавливает витамин С, а витамин С - витамин Е. Этим витамином богаты растительные масла, злаковые, бобовые, брюссельская капуста, шиповник, облепиха, рябина, черешня, орехи. Витамин А содержится в моркови, абрикосах, листьях петрушки, тыкве и шпинате. Витамин С ищите в шиповнике, облепихе, цитрусовых, красном перце, сельдерее.
       Антиоксидантами также богаты некоторые растения, например, золотой корень, имбирь, чертополох и гинко билоба.
Вне моды. Вечная корзина SuperStyle.ru 08:50
На Кипре и сегодня отличным сувениром считаются мягкие корзины из листьев финиковой пальмы. На Сардинии бабушки также плетут из пальмовых листьев оригинальные корзины. В Латинской Америке для плетения используют сизаль - волокно, получаемое из листьев гуавы. Таиланд и в настоящее время кажется "плетеным раем": здесь плетется все - от заборов до стен. Лучшим материалом считается лоза "липао", но плетеные изделия делаются и из осоки (кок), тростника (кра гут), бамбука (бамбуковая соломка), ротанговой пальмы. Корзины из Таиланда признаются самыми изысканными. Хотя появляются и ультрамодные корзины.
Восток - дело тонкое "Наша газета" Костанай 22:48
Тюбетейки на ней не было.
       Из большого перечня салатов преимущественно по 300-400 тенге мне настойчиво были рекомендованы "Пикантный" или корейская морковка. Я согласилась на первое. К нему был заказан "ручной" лагман и настоящие манты. Честно говоря, я рассчитывала на более разнообразный перечень блюд узбекской кухни. Ну да ладно, ведь тюбетейка еще только у нас акклиматизируется.
       "Пикантный" долго ждать не пришлось. Представлял он собой аппетитную смесь соломки говядины, болгарского сладкого перчика и соленого огурчика.
Чипсы ТМ Мачо презентуют новый вкус EMEAPR.com 11:44
Бекон, Сметана с зеленью, Сыр и Краб - с таким ассортиментом натуральные чипсы Мачо появились на прилавках магазинов страны. Развитие бренда осуществляется одновременно несколькими путями: развитие дистрибьюторской сети, работа над качеством продукта и расширение ассортиментной линейки. На сегодняшний день натуральные чипсы Мачо один из немногих продуктов, для приготовления которого используется подсолнечное, а не пальмовое масло, что выводит торговую марку в разряд уникальных в данной категории, а оптимальная цена делает его доступным практически каждому покупателю. Кроме того, работа над качеством продукта включает также в себя постояноое расширение вкусовой линейки. Так, к новому сезону компания предложила рынку новый вкус паприка.
В столичных школах изменяется система питания учеников ТВ Центр 18:44
Зато расплатиться - без проблем.
       К слову, очередей даже в самых маленьких столовых нет. Это еще одно ноу-хау - к приходу школьников, у которых на все про все 15 минут, а столько длится перемена, уже подготовлены подносы с минимальным набором продуктов.
       Владимир Трофлянин, ученик лицея 1524: - Раньше было так, что у нас по два дежурных выходило за 5 минут до конца урока, чтобы накрыть в столовой столы.
       Что, соответственно, мешало образовательному процессу. Теперь салат, хлеб и сок - как раз то, что не подлежит выбору, но каждый день разное - выставляют школьные повара.
Продукты, от которых зубы могут потемнеть MyJane.ru 00:12
Со временем налет исчезнет, зато зубы могут пожелтеть.
       Зеленый, черный чай. Зеленый, если пить его в больших количествах, рушит эмаль, а черный вымывает кальций.
       Кока-кола. Мало того, что она лишает зубы белизны, этот напиток - враг всей костной ткани. "Благодаря" ему может развиться диабет, нарушиться обмен веществ.
       Еще один напиток - кофе. Воздействует сильнейшим образом на белизну. Поэтому после него желательно почистить зубы.
       Шоколад. Не только отнимает белизну, но и дарит кариес.
       И фрукты. Особенно те, в состав которых входят кислота и углеводы.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ