Дом Кулинария | Десерты
Брюссельские вафли
Молекулярные десерты
Из спальни родителей вышел седой мальчик
Дом Кулинария | Мясо и птица
Рагу из курицы и овощей
Конкурс Гурманъ!
Два в одном: шпигованное тушеное мясо ФОТО
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Рагу из курицы и овощей
Конкурс Гурманъ!
Травы Прованса сделают блюдо - неотразимым
<<   Май, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Салат "Ле паште" с шампиньонами Столичное телевидение Беларусь 13:31
Ингредиенты: паштет из гусиной печени - 400 гр, сыр пармезан - 150 гр, салат Айсберг - 1 кочан, болгарский перец - 1 шт, руккола, лимон - 0,5 шт, чеснок - 5 зубчика, оливковое масло - 100 мл, специи, каперсы - 50 гр, свежие шампиньоны - 300 гр, томаты чери - 250 гр.
       Нарезаем соломкой болгарский перец, салат Айсберг. Также нарезаем шампиньоны и помидоры. Смешиваем эти ингредиенты в салатнице.
       Далее натрем сыр на крупной терке и фигурно вырежем одну часть паштета.
       Займемся приготовлением соуса: в чашу блендера выливаем оливковое масло. Заправляем свежемолотым перцем, добавляем каперсы, соль, розмарин и чеснок.
Салат Дары весны Донецкие новости 16:59
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
       Ингредиенты:
       200 г квашеной капусты, 0,5 морковки, 0,5 свеклы, 0,5 корня хрена, 50- 70 г листьев одуванчика, сок половины апельсина, 0,5 ч. ложки оливкового масла.
       Способ приготовления салата "Дары весны"
       Морковь, хрен и свеклу натрите на мелкой терке. Смешайте с капустой и заправьте апельсиновым соком и маслом. Молодые листья одуванчика тщательно промойте и ошпарьте кипятком.
Как худеют французские манекенщицы УНИАН 09:51
Вот так выглядит диета французских манекенщиц. Утром - чашка зеленого чая с ложкой меда. Чуть позже - чашка кофе с молоком, один сухарик с маслом.
       Часов в 12.00 - салат из редиса, моркови, зелени, помидоров, кусочка плавленого сыра и нескольких капель лимонного сока для заправки. Все это заедается йогуртом.
       Часа в два-три дня - еще одна чашка зеленого чая или любого чая на травах.
       Вечером - ломтик ветчины, яйцо всмятку, зелень или куриная грудка, запеченная в гриле с зеленой фасолью.
       Перед сном - последняя чашка чая.
Фу, навоз! Советская Сибирь 08:46
Огурцы хорошо растут с бобами, фасолью, салатом, луком, чесноком, редисом, свеклой, укропом, шпинатом, бораго, фенхелем, сельдереем, капустой, ромашкой, подсолнечником. Плохо растут с картофелем. Выращивать огурцы после брюквы, дыни, тыквы, томатов, огурцов, капусты не рекомендуется.
       Лучшие предшественники помидоров - ранняя белокочанная и цветная капуста, огурцы, бобовые. Мелисса лимонная, базилик, бархатцы, мята, чабер, шалфей улучшают вкус и качество томатов. Хорошо растут с кустовой фасолью, капустой, сельдереем, кукурузой, редисом, салатом, редькой, морковью, свеклой, чесноком, шпинатом, петрушкой. Плохо соседствует с фенхелем, кольраби, укропом. Выращивать помидоры после огурцов, перцев, баклажанов, томатов не рекомендуется.
Дыхание весны сезонных меню ресторана Acanto HoReCa 17:34
Стоимость меню 80 EUR с человека (напитки, десерт Acanto и чай не входят в стоимость).
       Дарами моря ресторан предлагает побаловать себя в июне: на аперитив гостям подадут салат из лобстеров с манго, приправленный кориандром и куркумой, а сет из морепродуктов с горошком и томатным соусом станет прекрасным началом трапезы. Гостям также предложат попробовать гребешки и креветки с цукини, кедровыми орехами
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ КОСТЕЙ President.org.ua 11:09
салат, лук, сельдерей, стручковая фасоль, артишок, кабачок, салатный цикорий, огурцы, спаржа, черный и красный перец, брюссельская капуста, помидоры
       * Бобы - горох, чечевица, фасоль, турецкие бобы, ногут, лобия, соя, тофу (соевый творог)
       * Орехи и семечки - подсолнуховые, тыквенные, кунжут
       * Вода - 8 стаканов в день
       Если ты не любишь молочные продукты, попробуй следующие рекомендации. Они позволят увеличить количество потребляемого кальция, не вызывая расстройство желудка:
       * Используй молоко для приготовления горячего шоколада, картофельного пюре, овсяной каши и супов.
       * Делай легкие закуски в виде фруктового салата с йогуртом.
       * Для приготовления еды используй обычный нежирный йогурт вместо сметаны, майонеза и сливочного сыра.
Любимое блюдо королей Family.ru 20:14
В числе блюд, предлагаемых гостям в сезон спаржи в отеле "Балчуг Кемпински Москва": Салат из белой спаржи с припущенными королевскими креветками и соусом из кервеля, Велуте из белой спаржи с осетровой икрой, Ризотто с белой спаржей и сыром "Пармезан", Вареная ветчина, "Прошутто" из ягненка или копченая ветчина из Черного Леса, Венский шницель с лимоном, Панна котта из спаржи со свежей клубникой и черным перцем, "Наполеон" из карамелизованной медом спаржи с мороженым из белого шоколада.
О том, где можно жарить шашлык... Личные Деньги 13:04
помидоров;
       3 шт. болгарского перца;
       1 ст. л. специй "Хмели-сунели";
       Соль и черный перец по вкусу.
       Описание:
       Для шашлыка, приготовленному по данному рецепту, не требуется дополнительный соус - получайте удовольствие от естественного вкуса и аромата шашлыка!
       Способ приготовления:
       Под холодной водой промойте мясо, нарежьте кусочками примерно по 4 см. Затем мясо положите в глубокую емкость, посолите, поперчите, добавьте специй "хмели-сунели" на свой вкус, и налейте вино. Нарежьте кольцами лук, мелко накрошите лавровый лист и положите в мясо, все это поставьте в холодильник на сутки.
В каких продуктах больше всего железа E-News 13:42
Существует мнение, что если не есть мяса, то организму не будет хватать железа, что приведет к малокровию.
       В мясе действительно в большом количестве содержится такой микроэлемент, как железо, а недостаток его в организме может стать причиной малокровия. Но можно не есть мясо и удовлетворять потребность организма в железе за счет других продуктов, пишет sunhome.ru.
       Наиболее богаты железом сушеные грибы,печень и почки, персики,абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох, толокно, куриные яйца, шпинат, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, сухофрукты.
Первые заготовки: варенья из одуванчиков HappyWoman 19:14
Одуванчики соленые
       На 0,5 кг листьев одуванчика - для рассола 900 мл воды и 100 г крупной соли. Тщательно промойте молодые розетки и вымочите их 1-2 часа в соленой воде, чтобы не было горечи. Воду затем слейте, плотно уложите одуванчики в предварительно вымытые и обсушенные банки и залейте 10-процентным раствором соли. Храните в прохладном месте.
       Бутоны маринованные
       2-3 стакана бутонов одуванчика, 1 гвоздичка, 2-3 горошины душистого перца, 2-3 горошины черного перца. Для маринада: 1 л воды, 100 г 9-процентного уксуса, 2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара.
Май МИГ Запорожья 15:24
Во второй декаде месяца высаживают рассаду ранних огурцов, томатов, перцев и баклажанов. В конце месяца эти же культуры среднего и позднего сроков созревания, а также базилик и физалис. Садят пророщенные, с ростками клубни среднеспелых сортов картофеля, затем позднеспелые. Выращенную на подоконнике или в парнике рассаду капусты высаживают в открытый грунт в мае - начале июня. В мае используют для весенних салатов крапиву, одуванчики, перо многолетних луков и зелень оставленной на грядках петрушки. Репчатый лук-выборок на перо, так же как и севок, можно посадить в начале мая, когда земля прогреется.
В Киеве овощи стали золотыми Сегодня 21:50
В цене подросли гречка, вареная колбаса, курятина и весь "борщовый набор": картофель, капуста, морковь и свекла.
       ОВОЩИ. К сожалению, не совсем оправдались слова Федора Рыбалко, представителя проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, который прогнозировал подорожание только моркови и капусты, поскольку их запасов осталось меньше, чем других овощей. В среднем, за последнюю неделю цены подскочили на 2-3 грн.
Кустарная работа Российская газета 16:37
Зацвела рябина - пора сеять огурцы.
       Когда на пионе распустились бутоны, в открытый грунт можно сеять огурцы, тыкву и кабачки.
       Первые цветы нарциссов могут служить знаком, что пора приступать к севу ранней редьки, высаживать в открытый грунт рассаду кольраби и савойской капусты. Через несколько дней можно высевать горох, а также высаживать белокочанную и цветную капусту.
       После цветения вишни высевают чабер, при зацветании каштана - фасоль и летние сорта редиса и редьки.
       Во время цветения сирени сеют летний кочанный салат, а через несколько дней - ранние огурцы.
       Как только появились листочки на березе - пора сажать картошку.
В "Варениксе" можно пообедать за полсотни на двоих Gorod.cn.ua 17:29
Стоимость любой комбинации - 25 гривен. Напитки в цену не входят.
       Заказали на двоих суп гороховый с копченостями, бульон с фрикадельками, куриную отбивную с картофелем по-селянски (запеченные дольки картофеля со шкуркой), жареный картофель с яйцом, салат из пекинской капусты с сухариками под майонезом и салат из квашеной капусты. Плюс по стакану сока. Все это стоило 62 гривны.
       Заказ принесли очень быстро. Вместе с вилками и ложками подали по четыре кусочка белого и черного хлеба (в счет хлебушек не включили). Порции нормальные, все сытное. За полсотни на двоих наесться можно.
       В начале второго в зал вошла солидная женщина.
Пришел май - почву удобряй! Комсомольская правда Беларусь 18:21
Известковые удобрения в почву вносят 1 раз в 4 - 5 лет в дозах 200 - 300 грамм на 1 квадратный метр.
       СОБЛЮДАЕМ СЕВООБОРОТ
       На приусадебном участке не следует ежегодно выращивать одну и ту же культуру на одном месте, т.к. в больших количествах будут накапливаться болезни и вредители, что приведет к значительному снижению урожая.
       - При чередовании культур необходимо учитывать, что овощные бобы, горох, соя являются хорошими предшественниками для огурца и капусты. Огурцы и капуста - хорошие предшественники для томатов и лука. После лука можно сажать корнеплоды.
Профессиональный юмор N177 HRM.ru 23:36
Далее 2-3 соленых(маринованных) огурца режем мелкими кубиками и посыпаем, опять сетка из майонеза. 2 яблока ( в оригинале - кислых или кисло-сладких, но я брала - какие попадутся) трем сверху на крупной терке, опять сетка из майонеза. 3 яйца - на крупную терку. Сверху полить обильно майонезом, так чтобы не просвечивалось. На этом этапе я ставлю салат в холодильник, на 3-4 часа. Перед подачей сверху натираю на крупн.терке сыр, чтобы не просвечивался майонез. Если натирать сразу сыр заветрится, а так он свеженький и салат пропитался. Все ели и нахваливали, и сразу просили рецепт. САЛАТ, несмотря на майонез, легкий и вкусный.
Похудеть к лету и не посадить печень и почки! NeBoley.com.ua 15:42
Они помогут вывести из организма лишнюю воду и "почистить" кишечник.
       Что же касается самых вредных диет, то диетологи к таким относят:
       - Очень почитаемое многими "целителями" голодание (особенно "сухое", когда человек отказывается не только от еды, но и от питья) чревато тем, что в течение нескольких суток происходит обезвоживание организма, интоксикация и шок.
       - Сыроедение может вызвать серьезные нарушения желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз.
       - Полный отказ от соли и сахара. Нарушается солевой и углеводный баланс, что может привести к изменениям в работе сердца и головного мозга.
Чтобы свежим овощам и пряным травам радоваться круглый год ITOP 13:52
На тему: Якобиния или юстиция Орхидеи Иксора Жаклин Мирт обыкновенный Платикодон или ширококолокольчик крупноцветковый
       Соскучились по свежему салату, хрустящему огурчику и сочному помидорчику? Что ж, тогда не забудьте выделить местечко под солнцем для своих любимцев. Ведь для того, чтобы сделать выбор, какие растения выращивать на своем участке, нужно знать, что они собой представляют, какие имеют вкусовые качества и полезные свойства.
       Для поддержания нормальной жизнедеятельности человека необходимы, как известно, кроме воды, целая группа питательных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли.
       Большинство овощей не только вкусные, но и могут помочь при лечении различных заболеваний.
Фруктово-ягодный десерт с сыром Столичное телевидение Беларусь 13:31
Ингредиенты: мята, мягкий сыр Филадельфия - 300 гр, клубника - 300 гр, малина - 300 гр, шелковица - 300 гр, красная смородина - 300 гр, сахарная пудра, кумкваты - 15 шт, манго - 2 шт.
       Для начала порежем пластинками клубнику. Измельчим в пюре манго в блендере. На порционную тарелку художественно выдавливаем мягкий сыр Филадельфия. В середину выкладываем пюре из манго.
       Следом за экзотическими кумкватами на тарелку выкладываем ягоды и посыпаем блюдо сахарной пудрой.Украшаем листьями мяты.
       Это интересно: "Кумкват" в переводе с китайского обозначает "золотой апельсин". В Древнем Китае это растение символизировало благополучие и достаток.
Огород + цветы = клумба Вечерний Ставрополь 14:39
Особенно хороши Берлинский желтый, Робин с красноватыми, Балет с темно-зелеными, популярнейший Лолла Росса с зелено-бордовыми и, конечно, похожий на Лоллу, но более урожайный и красивый Азарт. Из салатов, базиликов, которые бывают разные по высоте и цвету листьев, кудрявой петрушки, многолетних луков получаются великолепные бордюры. Около салатов отлично смотрится пекинская капуста сорта Бокал. Ближе к центру - эстрагон, тмин. А в центр клумбы можно поместить огуречную траву с ярко-голубыми съедобными цветам, садовую лебеду с красными листьями, монарду, цветную или краснокочанную капусту
Наиболее распространенные ошибки при соблюдении диеты ГигаМир.net 18:58
из низкокалорийных листьев салата с запрятанными в них сиротливыми дольками помидора. Зато можно есть, сколько влезет.
       Мне вспоминается одна барышня, которая являлась на работу, вооруженная двумя (не преувеличиваю!) кастрюльками такого салата. На одну она набрасывалась поутру, вторую подчищала к четырем часам дня. Все остальное время от нее то и дело слышались восклицания: "Боже мой, до чего же хочется есть!" Право, хороший кусок курятины ей бы не помешал.
       Потому что, во-первых, две кастрюли салата, хоть и помогут похудеть, но далеко не так быстро, как рассчитывают их пожирательницы. Все-таки размер, имеет значение.
О чем говорит кожа лица Глазами женщин 12:06
Вот несколько наиболее распространенных симптомов и их возможное объяснение.
       Частые раздражения, красные пятнышки и прыщи обычно свидетельствуют о необходимости изменить ежедневный рацион.
       Чтобы пища переваривалась должным образом, избегайте полуфабрикатов, продуктов с высоким содержанием белой муки, сахара, соли и жиров.
       Тусклая и безжизненная кожа говорит о недостатке витаминов и минералов.
       С этим также можно справиться, обновив меню, к примеру, включив него салат из авокадо с давленным чесноком и свежевыжатым лимонным соком.
       Темные круги под глазами, опухшие веки и усталый вид могут быть реакцией организма на избыток кофеина.
Lady GaGa запрещает на своих концертах лед Gloss 11:27
Еще фото
       Lady GaGa настолько боится, что на концерте поклонники могут забросать ее льдом, что даже запретила его во всех барах концертных комплексов за полчаса до начала шоу
       Этот пункт входит в ее райдер, сообщает SKY Радио. Также в райдер входят сушеные фрукты, натуральный йогурт, низкокалорийные злаки, а обед включает в себя либо куриные грудки с рисом, либо белую рыбу и зеленый салат. Певица также требует, что у нее был особенный коктейль на основе лимонной травы и органического имбиря. Кроме этого, в ее гримерке должны быть энергетические напитки.
20 лет компании "Мортадель" Press-release.ru 14:10
21 мая 2011 года мясоперерабатывающая компания ООО "Фирма "Мортадель" отметит 20-летнюю годовщину со дня своего основания. Компания входит в двадцатку лидеров мясоперерабатывающих заводов, является крупнейшим вертикально-интегрированным производством, считается законодателем мод на рынке сырокопченых колбас. За годы успешной работы предприятие зарекомендовало себя надежным партнером для многочисленных торговых сетей и поставщиков продукции, а также для всех потребителей колбас и мясных продуктов премиум-класса. Сегодня в ассортименте "Мортадель": сырокопченые, варено-копченые, вареные колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы, а также полуфабрикаты, кулинария и хлебобулочные изделия. Всего в продуктовой линейке около 400 названий.
В апреле в Алтайском крае цены в среднем выросли на 4% ПолитСибРу 10:10
Также подорожали в Алтайском крае свинина (на 3,7%) и полукопченая колбаса (на 3,4%). Цены на йогурт и яйца выросли на 3,2%, варенье, джем и повидло подорожало в среднем на 3,1%.
       Дешевле стала крупа манная, мука, сахар, рис и другие продукты. Цены на манку снизились на 8,1%, на муку (на 8,0%), сахар стал дешевле на 7,3%, рис - на 6,7%, чеснок - на 6,6%, картофель - на 4,5%, фрукты и цитрусовые - на 4,4%.
Волшебные ежата SiteUA 14:51
Способ приготовления
       Ингредиенты:
       Фарш мясной - 1 кг,
       Луковица - 1 шт.,
       Яйцо - 1 шт.,
       Рис длиннозернистый,
       Соль, перец.
       Способ приготовления:
       Сначала подготовить рис. Для этого замочить его в холодной воде часа на два.
       Приготовить фарш. Для этого мелко порезать луковицу, смешать ее с фаршем. Вбить туда же яйцо, посолить, поперчить, все хорошо перемешать.
       Немного подсушить рис, слив воду и выложив его на салфетку. Сформировать небольшие котлетки из фарша, обвалять их в рисе и положить в пароварку.
       Готовить минут 15-20, в зависимости от размера котлеток. У готовых ежат иголочки - рисинки поднимаются! Что делает их очень похожими на настоящих ежиков!
Как перевозить еду для пикника? Ivona 10:33
В самую маленькую - соус. Сэндвичи лучше собирать прямо на месте. Если тебе не терпится приготовить что-нибудь дома, лучше пусть это будут закуски на шпажках - они не теряют товарный вид при транспортировке.
       Заморозь несколько бутылок с минеральной водой или коробок с соком и положи продукты - мясо, рыбу - на ледяные коробки. Они сохранят мясо в прохладе, а сок как раз разморозится к пикнику.
       В термосе еда сохраняется горячей 12 часов. Но пирожки в термос не положишь.
Джессика Альба: Чем более здоровую пищу вы едите тем быстрее худеете Факты и комментарии 17:14
Также актриса много ходит пешком: "Очень люблю длительные прогулки. Чтобы не было скучно, во время занятий часто слушаю музыку, смотрю телевизор или болтаю с подружками. На самом деле сбросить лишний вес и держать себя в форме очень просто. Мне многие завидуют, а я говорю: не надо лениться, и все обязательно получится. И запомните: чем более здоровую пищу вы едите - тем быстрее худеете". Примерное меню актрисы на день
       Завтрак: вареное вкрутую яйцо или омлет из белков с тостом.
       Обед: салат и цыпленок или запеченная рыба.
       Ужин: нежирное запеченное мясо и овощи.
Атлант в погонах, или Разум под фуражкой. Часть II Технополис завтра 20:22
Если вы рискнете все это съесть, то, если вы - человек недостаточно опытный, вы просто встанете и уйдете, поблагодарив, потому что уже будете сыты. Но на самом деле это даже еще не было обедом. Затем первое. Нам предложили на выбор: суп польский, солянка, борщ и, кажется, уху. Потом - горячее: жареная рыба, бифштекс, что-то с грибами. На гарнир традиционные каши, картошка, макароны и так далее. Поверьте мне - нормальный человек может все это съесть, только совершив над собой акт гастрономического насилия. Но предполагается, что для офицеров этот рацион - нормален.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ