Дом Кулинария | Десерты
Торт Красный бархат
Любовная кулинария
"Айриш-кофе" и "Тодди"
Дом Кулинария | Мясо и птица
Куриный конвертик с фетой и ветчиной
Когда мужчине охота
Зеленый борщ по-азербайджански: туршу-сыйыг ФОТО
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Как приготовить салат из кальмаров?
Цены на рынке
Фестиваль альпийской кулинарии в Гранд Отеле Европа
<<   Февраль, 2011   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Куриный конвертик с фетой и ветчиной ITOP 01:47
3. Уложить на него слой ветчины, нарезанной ломтиками, и сверху смазать ее майонезом. 4. На слой майонеза выложить кусочки сыра фета, а на сыр - слой нарезанных маленькими кусочками консервированных ананасов. 5. Сложить мясо конвертом. Конверт запанировать в муке и обвалять в яйце. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Довести до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 160°С. 6. При сервировке конвертик разрезать по диагонали. 7. Для подгарнировки можно сделать розу из тонко нарезанных ломтиков помидора и листочки из тонко нарезанного огурца.
Салаты с пользой для здоровья. Готовим сами! Web Texts 13:28
Рецепт салата очень прост. Прежде всего, приготовим соус. Измельчим в блендере лук до образования пюреобразной массы. Теперь добавляем яблочное пюре, оливковое масло, яблочный уксус, деликатную горчицу, соль (по желанию). Все тщательно перемешиваем. Ставим соус в холодильник на десять минут.
       Готовим салат. Нарезаем крупно листья салата, очищенные от сердцевины яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Грецкие орехи поджариваем на хорошо разогретой сковородке. Крошим сыр. Смешиваем все ингредиенты в большой салатнице, поливаем соусом, еще раз аккуратно перемешиваем. Салат готов!
Здоровое питание на работе JOB.ukr.net 17:52
Страна у нас демократичная: как скажете, так все и будет. Но если вдруг вы предпочтете готовить безопасную, полезную еду самостоятельно, вот несколько примеров пикантных, легких и богатых витаминами и микроэлементами блюд, не требующих больших усилий, но в достаточной степени насыщающих организм всем, что ему необходимо.
       Овощи, зелень и фрукты
       Это цельные плотные яблоки, груши, бананы, которые можно есть на работе, не опасаясь испачкаться брызжущим соком. Это салаты из пекинской капусты, кресс-салата, оливок, томатов и огурцов, сладкого перца, манго, авокадо и прочих замечательных растительных продуктов. Сюда же отнесем бобовые и каши.
Алексей Зимин "Кухня супермаркета" MyJane.ru 00:12
Два салата: легкий - с рукколой и прочей зеленью в медово-бальзамической заправке и более сытный - из соленой рыбы с луковым соусом. На горячее были предложены куриные ножки в меду, лимонном соке, корице и шафране, рагу из капусты с креветками и лемонграссом, а также горячо уважаемый автором кус-кус с помидорами и молодым стручковым горошком. Кухня супермаркета оказалась куда более неожиданной, чем можно было предположить. Между делом Алексей в режиме дружеской беседы отвечал на вопросы журналистов за бокалом вина. На десерт гостей поджидала груша в красном вине с ванилью и мороженым.
Обед из опилок Николаевские новости 22:46
Выпускается она и по сей день. Мясо. Соевый белок, продавленный сквозь мельчайшие отверстия в емкость с отвердителем, застывает в виде волокон. Их "прядут", пропитывают склеивающим составом и режут на куски, получая волокнистое мясо. Натуральное мясо тоже может содержать соевый белок, введенный шприцеванием. Крабовые палочки. Никакого отношения к крабам они не имеют. Это рыба, переваренная с солью и полифосфатами, а потом смешанная с ароматизаторами. Колбаса. Смесь порошкообразного соевого белка с "мясом механической обвалки": это сырье получают, оскабливая кости. Иногда добавляется морковная клетчатка: она, как и соя, хорошо впитывает воду. Чипсы.
ОПРЕДЕЛЕНЫ САМЫЕ ОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ГУБЯЩИЕ ЖИЗНЬ УКРАИНЦЕВ President.org.ua 15:09
Эти конфеты могут спровоцировать гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, а также различные болезни зубов и десен, о чем не перестают нам напоминать производители зубной пасты по телевизору.
       9. Шоколадные батончики
       Шоколадные батончики - это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.
       10. Майонез
       Майонез полон транс-жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Майонезы есть нельзя, особенно в пластиковых упаковках. Знаете ли Вы, что уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества, которые незаметно вместе с салатами или пельменями попадают в наши желудки.
Госдума РФ готовится начать крестовый поход против искусственных добавок в продуктах Foodretail.Ru 12:55
Так называемые гранатовые соки фальсификат практически на 100%.
       Не отстают на порошковом направлении и производители колбас. У них своя тайна. На самые изысканные хитрости производители пускаются с копчеными колбасами. Готовить их сложно и дорого. По технологии копчености должны провести неделю в камере сушки, затем еще неделю в коптилке, следующие полмесяца доходить в специально оборудованном помещении. В общем, мороки не оберешься. Поэтому придумали жидкий дым. Это химическая добавка впрыснул ее в батон колбасы, и палка копченой будет готова за несколько часов.
       Итак, добавки давно стали солью земли массовой пищевой индустрии.
Что повар прописал Заутра тваей краiны 11:59
Под майонезом, желательно домашним, подают яйца вкрутую или цветную капусту. И все! Один оттенок вкуса должен подчеркивать и раскрывать другой. Отсюда трепетное отношение к выбору вина: под мясо, птицу, рыбу... Французское застолье, даже самое непритязательное, не терпит какофонии.
       - Я люблю хорошую пищу, хорошее вино, большинство моих друзей тоже,- заявляет Виржини.- Это определенный подход к жизни, который
Строганина Чукотка 19:08
Истинные любители строганины едят ее с солью и хлебом, не признавая новые приправы, от которых, как они считают, теряется вкус и аромат настоящей свежей строганины. Также хорошо под строганину подходит соевый соус и томатная паста. В старые времена едали и с горчицей, тогда томатной пасты не было и в помине.
       Важно добавить, что строганина подается только как первое или как отдельное блюдо. До строганины не должно употребляться никаких других блюд типа салатов, закусок, холодного. И никогда строганина не запивается горячим чаем, как это принято в центральной Якутии.
Разведение экзотических растений Глазами женщины 18:04
Затем просушите подготовленный хохолок в течение 2-3 недель в вертикальном положении.
       Высаживать ананас нужно в небольшой горшочек, диаметром чуть больше диаметра хохолка с уложенным дренажем и отверстием для стока лишней воды. За два дня до посадки хохолка обильно пролейте субстрат крутым кипятком для дезинфекции и придания необходимой влажности.
       Сама посадка выполняется просто: нужно вставить хохолок в субстрат до нижних листьев, опрыскать водой и накрыть пластиковым мешком или стеклянной банкой.
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА ФЕВРАЛЬ Золотое Кольцо 13:40
Лучшее время для пикировки рассады овощей и цветов, укоренения черенков комнатных цветов: пеларгоний, колеуса, бегоний, фуксий, хризантем. * с 22.02.2011 14:27 по 24.02.2011 17:43 убывающая Луна в Скорпионе Полив и внекорневые подкормки органическими удобрениями рассады и комнатных цветов. Опрыскивание растений стимуляторами роста. Благоприятен посев семян корневого сельдерея, картофеля, лука-чернушки на рассаду. Возможен посев на рассаду семян листовых овощей (салат, пекинская капуста, шпинат) для получения раннего урожая в зимних теплицах, индетерминантных томатов и перца, баклажанов.
Брокколи надежно защитит от рака! ZdravoE 18:02
Авторы опытным путем установили, что свежую брокколи следует варить на пару на протяжении от 2-х до 4-минут не более, в таком случае сохраняются все ее полезные свойства, способные предотвращать развитие раковых опухолей.
       Заодно исследователи обнаружили, что очень популярная пищевая добавка на основе порошка из брокколи полезного энзима не содержит, однако порошок из этой капусты станет полезным, если употреблять его вместе с натуральной брокколи.
Власти могут ввести лицензирование импорта мяса Агро Перспектива 09:04
По информации Минагрополитики, в 2010 году наблюдалось дальнейшее уменьшение средней стоимости одной тонны импортированной мясопродукции: свинины мороженой, субпродуктов крупного рогатого скота и других животных, сала и животных жиров, за исключением говядины мороженой и мяса и мясопродуктов птицы, где произошло увеличение стоимости в
Корреспондент: Старость в радость Корреспондент.net 17:40
Форель, нарезка (200 г) - 37,30 грн.
       Биток свиной (1 кг) - 63,96 грн.
       Креветки (500 г) - 20,00 грн.
       Помидоры (1 кг) - 36,90 грн.
       Французский багет (штука) - 9,00 грн.
       Итальянские макароны твердых сортов (300 г) - 12,00 грн.
       Лимоны (1 кг) - 14,30 грн.
       Попытка выжить
       Рядовой пенсионер, получая среднестатистическую пенсию в размере 1.244 грн., должен рассчитывать свой ежедневный бюджет исходя из суммы 29,80 грн. (за вычетом 350 грн. на коммуналку). Прожить на эти деньги сложно.
       Что можно покупать себе каждый день:
       Сливочное масло (треть пачки) - 4,3 грн.
       Полбутылки молока - 4,70 грн.
Еду мы будем...вдыхать Комсомольская правда 08:20
Внутри Le Whaf тысячи пьезоэлектрических кристаллов, рассказывает tainamira. При включении агрегата они вибрируют и создают ультразвуковые волны, которые, в свою очередь, воздействуют на жидкость под разным давлением, превращая ее в пар. Впрочем, обычным людям вникать во все эти тонкости не придется. Нужно будет всего лишь приобрести специальный пакетик, в котором содержится сущность того или иного блюда. В пар можно превратить и напитки.
Диагноз по градуснику: о чем расскажет температура тела Обозреватель 15:15
Все выше и выше: от 37,0 до 37,3
       Врачи называют такую температуру "субфебрильной". Пограничной между здоровьем и нездоровьем. Впрочем, для повышения температуры до указанных показателей есть и вполне "здоровые" поводы: например, интенсивное занятие спортом, посещение бани, сауны или горячей ванны, а также злоупотребление острыми продуктами - перцем, горчицей, хреном.
Погружение в мир роскоши: долгожданное открытие Anantara Kihavah Villas HotelNews.ru 17:36
Здесь же при желании можно перекусить легким салатом или традиционной пастой. По вечерам ресторан Manzaru, что выше этажом, превращается в волшебный итальянский уголок посреди Индийского океана и предлагает лучшие блюда Средиземноморья.
       На закате гости могут насладиться самым романтическим ужином в их жизни в любом месте по их желанию: на необитаемом острове, на палубе частной яхты или в привычной обстановке собственной виллы. Личный шеф-повар предложит особенное меню, исходя из предпочтений гостей.
Лера Кудрявцева лишилась работы Newsland 11:45
Кулинарное шоу вместо нее будет вести Виктор Логинов.
       Лера КУДРЯВЦЕВА, запустившая в прошлом году на ТНТ кулинарное шоу "Ешь и худей", лишилась работы. На почетном посту кулинара ее сменит актер Виктор ЛОГИНОВ.
       - Очень хочу отметить Новый год дома перед телевизором, с речью Президента, мандаринами и салатом Оливье. Но есть высокий шанс, что буду на работе, - жаловалась Кудрявцева друзьям в своем Твиттере. Зато теперь девушка сможет больше времени уделять своему бойфренду Сергею Лазареву, потому что передачу вместо нее будет вести Виктор Логинов.
ТОП-7 растений для женского здоровья Woman to Woman 15:01
Кстати, вкус блюда от этого только улучшится. При этом организм получит профилактику от массы заболеваний сердца, желудочно-кишечного тракта, почек, печени, кроветворной системы.
       Незаменима крапива при лечении и восстановлении организма после маточных кровотечений, обильных и продолжительных менструаций. Ее применяют при лечении эрозии шейки матки, для регулирования менструального цикла. У молодых мам, испытывающих проблемы с грудным кормлением, это растение поможет вызвать выработку молока и усилить дальнейшую лактацию.
       Облепиха крушиновидная
       Еще один мощный источник витаминов - это облепиха. Наверное нет в природе растения, которое содержало бы такое количество витамина Е известного как витамин молодости.
Состав губной помады Realt.ua 11:18
Состав губной помады
       Обычная помада имеет следующий состав:
       * Краситель - 5%; * Двуокись титана - 10%; * Масло - 40%; * Воск - 20%; * Смягчитель - 25%.
       К другим компонентам, входящим в состав помады, относятся: ароматизатор, консервант, защищающий от микробов, витамин Е, солнцезащитное вещество, вкусовая добавка.
       Масло и воск подбираются таким образом, чтобы помада мягко ложилась на губы, но при этом формировала твердый стержень. Важно также добиться того, чтобы помада сохраняла свою консистенцию при температуре до 50 °С.
В Германии показали шоколад с кислой капустой и маслинами Foodretail.Ru 15:58
В Кельне открылась международная выставка кондитерских изделий, на которой можно увидеть шоколад с кислой капустой, с зеленью или маслинами.
       Открыл выставку министр экономики Германии Райнер Брюдерле, который признался, что охотно лакомится сладостями, но контролирует себя.
       В международной кондитерской выставке ISM, которая продлится до среды, принимают участие более 1500 участников из 64 стран мира. Они демонстрируют самые последние шоколадные тенденции фруктовые жевательные резинки, соленую выпечку, печенье и мороженое.
       Но, пожалуй, самым странным новшеством на выставке стал шоколад с кислой капустой, с зеленью или маслинами, пишет DNews.
Новый Год в Тибете Великая Эпоха 11:10
2011год - год белого металлического кролика. Этот год несет в себе уют, дипломатию, гостеприимство и теплоту, поэтому приглашайте к себе в дом почаще самых дорогих и близких людей, избегайте ссор и украшайте свои жилища. В год Кролика будьте добродушными, спокойными и рассудительными. Поскольку год Кролика - это год мистиков и колдунов, опасайтесь чар и приворотов.
       Встречать Новый Год лучше всего в белом или серебристом, желательно надеть металлические украшения. На стол подавайте побольше салатов, фруктов и овощей, ни в коем случае не готовьте блюда из кролика и зайчатины.
Кремы для осветления кожи Realt.ua 11:18
Вот почему лимонный сок традиционно используется для осветления кожи.
       Другими причинами, по которым можно прибегнуть к помощи лосьонов, осветляющих кожу, являются чрезмерная веснушчатость, пятна беременности и даже избыточный загар, а также некоторые заболевания, когда кожа приобретает темный цвет.
       Стандартный осветляющий крем содержит один из известных ингибиторов тирозиназы, например койевую кислоту или гидрохинон, плюс гликолевую кислоту, которая способствует удалению верхних слоев кожи и позволяет ингибитору достигнуть клеток мишеней.
В Молдове жизнь дорожает, а яйца - дешевеют! Комсомольская правда Молдова 01:20
ЛЯБИНА ,Дарья ЗИМБЕЛЬСКАЯ
       ФРУКТЫ-ОВОЩИ +17%
       Картошка нынче в цене
       Цены на самые обыденные овощи - картошку, морковку и капусту - выросли еще в конце января. На Центральном рынке столицы картошка (местами, кстати, мерзлая) стоит 7-9 леев, в супермаркете - до 11 леев за килограммчик. Морковку на рынке можно купить за 8 леев, капусту - за 9 (в супермаркетах, естественно, дороже - на 1-3 лея). В принципе, для начала февраля повышение цен на фрукты-овощи закономерно. Это происходит каждый год. Но вот эксперты говорят, что нынешнее повышение цен - только начало: - В феврале, вероятно, подорожают овощи "первой необходимости" - картофель и морковь.
Как воруют в магазинах продавцы и охранники Интерфакс-Запад 12:07
Причем недавно мы выявили оборотистую гражданку, которая не только себе торты выносила, но и приторговывать ими начала.
       С кулинарией еще больше проблем, потому что там все-таки используются более дорогие продукты вроде мяса и рыбы. И невозможно проконтролировать, сколько сырья действительно используется, а сколько уходит налево. Мокрый фарш, котлеты, в которых хлеба больше, чем мяса, или заявленное мясо заменено на более дешевое, или продукты портятся в два раза быстрее положенного. Ведь не будут же пробовать каждый салат, который списывается из-за того, что истек срок его годности.
       Также время от времени портятся фрукты, разбиваются бутылки с алкоголем.
Эксперимент: Мы за 4 дня вырастили салат! Комсомольская правда 18:20
То есть все то, что народ в сезон гриппа и простуд активно берет "ради витаминчиков". Решили проверить, сколько в зелени пользы, а сколько вреда в виде нитратов. Отвезли травку в лабораторию. (Об этом читайте в ближайших номерах "КП").
       А заодно решили быстро - за 5-6 дней - вырастить полноценную домашнюю зелень! За четыре дня наш бораго (огуречная трава), горчица листовая и кресс-салат вот как вымахали.
       К концу недели будем снимать урожай. Его мы тоже планируем проверить на витамины-нитраты.
Классификация обитателей офиса ГигаМир.net 16:56
Если бы Мичурин увидел существо, соответствующее этим эпитетам, он, забросив свою селекцию, пошел бы в таксисты. Водитель поддерживает в машине патологическую чистоту. Сесть в салон разрешат только после того, как вы наденете одноразовые тапочки. Водитель представляется мне мидией, к которой я бесцеремонно забрался под створку раковины. Он сразу обволакивает меня чем-то, что никогда не станет жемчужиной. И не вздумайте хлопнуть дверью!
Организация потребителей России требует запретить продажу напитка coca-cola light Kazakhstan Today 15:22
Аспартам примерно в 160-200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал/г, для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчет.
В борще сплошная заграница Рабочая газета 08:26
Дела аграрные Недавно "Рабочая газета" рассказала о том, почему наши овощные прилавки завалены заграничными, а не своими овощами. И вот обнародована еще более удручающая статистика овощного импорта.
       ЭКСПЕРТЫ Ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) решили сравнить ситуацию с 2005 годом. И ужаснулись: завоз в Украину таких традиционных овощей, как картофель, капуста, лук, морковь, помидоры и огурцы, увеличился за последние пять лет в 18,5 раза! А вишен, черешен, абрикосов, груш и яблок завезено в 2010 году в пять раз больше, чем в 2005- м. Общая сумма импорта плодоовощной продукции составила 860 миллионов долларов.
МЕСТЬ МУЖУ НА ЛОЖЕ СТРАСТИ. (01.02.2001 )

Хотела бы "завести" своего муженька на любовную страсть. Какой возбуждающей закуской его угостить? Слышала, что есть такие чудодейственные яства...
Светлана КУДРЯВЦЕВА
Отвечает сексолог Кирилл Мезенцев: -
Могу предложить вам на выбор несколько проверенных жизнью рецептов. "
Месть мужу". Половина курицы средней величины, две картофелины, 1 луковица, 1 чайная ложка сухой мяты, 1 чайная ложка сухой душицы, 1 столовая ложка рубленого укропа, соль, литр воды. Курицу порубить с костями на небольшие кусочки, добавить рубленый лук, очищенный нарезанный картофель, сухие травы и залить горячей соленой водой.

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ