Дом Кулинария | Десерты
Кофе со вкусом Рождества - рецепт сезона из Германии
Гордость Британии: Escalopes with apples and cider
Сельдерей - лучшее средство от нервов
Дом Кулинария | Мясо и птица
Вырезка по-будапештски
Рагу в хлебе
Брюссельский пирог
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Брюссельский пирог
Как приготовить домашний майонез
Зимние новинки от кафе "Курабье"
<<   Декабрь, 2010   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31  
Дом: Кулинария | Салаты за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
5 салатов, которыми можно поужинать Woman.ru 23:49
Перемешать салат с заправкой, дать настояться в течение 30 минут. В этот салат можно добавлять свежую мяту и кинзу - по вкусу.
       Андалузский салат Нам потребуется: тунец консервированный в собственном соку - 1 банка огурцы - 1 шт. помидоры - 2 шт. салат - 1 пучок лимон - 1 шт. масло оливковое - 2 ст.л. лук (репчатый или зеленый) оливки без косточек - 50 гр. соль - по вкусу перец - по вкусу Нарезать огурец, помидоры, оливки, лук, листья салата порвать руками. Заправить салат лимонным соком, смешанным с оливковым маслом, солью и перцем, добавить тунца, размятого вилкой, перемешать.
Постоянная ссылка
Горячее для новогоднего стола Ева.Ру 20:13
Мы предлагаем вам несколько идей горячих блюд, которые наверняка понравятся вашим гостям в новогоднюю ночь.
       Новогодние мясные рулеты с грибами
       Ингредиенты: 300 г мяса; 100 г грибов; 2 головки репчатого лука; сладкого перца; стакана нарезанных помидоров; стакана вина; 2 ст.л. нарезанных маслин; 2 ст.л. сметаны; растительное масло; черный молотый перец; соль.
       Рецепт: Нарезать мясо пластиками, отбить, поперчить и посолить.
       Готовим начинку: головку лука мелко нарезать, обжарить на растительном масле, грибы нарезать кубиками, добавить к луку, жарить все до готовности грибов, добавить одну ст.л.
Постоянная ссылка
Завтрак, обед, полдник и ужин из баклажанов Телеграф.lv 23:09
Подаем, посыпав зеленью.
       Полдник: паштет
       4-5 кружков баклажана режем на кубики и обжариваем в минимуме масла. Смешиваем с размятой моцареллой и зеленью. Присаливаем, заправляем кефиром или йогуртом без добавок.
       Ужин: салат
       На 4 порции: 2 баклажана, упаковка салатной смеси (Rimi, Maxima), ветка винограда "султан", 3 ст. ложки оливкового масла, соль. Соус: 100 г фундука, зубчик чеснока, сок и цедра половины лайма, 3 ст. ложки масла из виноградных косточек.
       Баклажаны режем на небольшие кубики, солим и на полчаса оставляем, затем промываем, обсушиваем и обжариваем.
Постоянная ссылка
Салат из свеклы и лука Ivona 13:32
Ингредиенты
       свекла 1 кг
       соль, перец
       уксус 40 мл
       свежая зелень петрушки
       лук 200 г
       оливковое масло 100 мл
       руккола 30 г
       Очень простой постный салат.
       / foodclub.ru
       Вымой и свари некрупную свеклу. Готовую свеклу остуди, очисти и нарежь ломтиками толщиной 3-5 мм. Сладкий лук очисти, нарежь тонкими кольцами и добавь к свекле.
       Для заправки смешай свежемолотый перец с солью и уксусом, перемешай, чтобы соль растворилась, а затем добавь масло и хорошо размешай. Заправь салат, добавь свежую крупно нарезанную зелень и подавай.
Постоянная ссылка
Наши люди в новогоднюю ночь будут есть сладкое Оливье Багнет 14:01
И, несмотря на то, что "Оливье" готовится из традиционного набора, как рассказала руководитель проекта "Едим со вкусом Светлана Наумова, сделать салат оригинальным достаточно просто, например, добавив вместо колбасы отварное куриное филе или слабосоленую семгу. "А можно даже изменить форму подачи, и вместо хрустальной вазочки использовать корзинку, вырезанную из тыквы", - добавила она.
       Кстати, достаточно оригинальный подход к этому салату демонстрирует продюсер Александр Егоров, который любит готовить этот салат с карамельным соусом. "Карамельный соус приготовить очень просто: для этого необходимы сахар и сливочное масло.
Постоянная ссылка
Говядина с черносливом ITOP 01:45
Ингредиенты: говядина - 500 - 600г лук репчатый - 2шт мука - 1ст л петрушка - 4 веточки кинза - 4 веточки чернослив б/к - 250 - 300г соль - по вкусу черный перец - по вкусу жир - для жаренья
       Этапы приготовления:
       1. Подготовить продукты. Чернослив, мясо и зелень промыть. 2. Говядину нарезать на куски. 3. Разогреть жир, положить мясо, посыпать мукой, приправить солью, перцем и обжарить до полуготовности. 4. Лук очистить и нашинковать. 5. Добавить лук к мясу, влить 1ст воды. 6. Положить чернослив, нарезанную зелень и тушить на малом огне до готовности. 7.
Постоянная ссылка
Живой огонь МИГ Запорожья 15:24
Пригласил дамочку на ужин при свечах. Гостья умяла салат и воскликнула: "Никогда таких вкусных грибов не пробовала!" В Керчи мне рассказали о поваре одного рыбного ресторанчика, который может приготовить из мидий 99 блюд. Однако, как я убедился и на собственном опыте, и из расспросов рыбаков и ныряльщиков, сварганить простейшее блюдо из этого моллюска может каждый. Разложил ракушки на листе железа, развел под ними костер - через пять-десять минут можешь лакомиться тушено-жареными мидиями. Отличная закуска получается из обрезанного мяса мидий, которое заправляется солью, черным и красным перцем, уксусом.
Постоянная ссылка
читают Аргументы и Факты 12:06
поезд 01.12.2010 В Барнауле четыре человека погибли при пожаре в жилом доме 01.12.2010 Небольшое землетрясение произошло недалеко от Нью-Йорка
       Сюжет полностью
       Выбрать рецепт
       По ингредиенту
       Алкоголь Бобы Грибы Дичь Зелень и травы Крупы Молочные продукты Морепродукты Мука Мясо Овощи Птица Рыба Сыр Фрукты Шоколад Ягоды Яйца Макаронные изделия По категории блюда
       Бутерброды Выпечка и десерты Гарниры Закуски Консервирование Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Основные блюда Паста и пицца Каши Салаты Супы и бульоны Шашлыки и блюда на гриле По кухне
       Азербайджанская кухня Американская кухня Белорусская кухня Бельгийская кухня Бразильская кухня Венгерская кухня Вьетнамская кухня Греческая кухня Грузинская
Постоянная ссылка
Как исправить кулинарные ошибки? Ivona 16:32
Затем размешать и соединить с кашей.
       Когда в зелени остался песок, ее нужно залить холодной водой (4 л на 1 кг зелени), хорошо перемешать и дать отстояться 5-6 минут, затем осторожно вынуть зелень и слить воду. Повторить это нужно несколько раз.
       Если борщ потерял свой цвет, в него нужно добавить настой из свежей свеклы. Ее нарезают тонкими ломтиками или натирают на терке, заливают горячим бульоном или водой (2 л.
Постоянная ссылка
Эксперты назвали самые полезные продукты Комсомольская Правда в Украине 14:18
Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, надо заправить его подсолнечным маслом, так как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше. Кроме того, помидоры намного полезнее в вареном виде: в переработанных томатах ликопена больше, чем в сырых.
       В целом десятка наиболее полезных продуктов по версии британских ученых, выглядит следующим образом:
       1. Помидоры
       2. Овсяная каша
       3. Киви
       4. Черный виноград
       5. Апельсины
       6. Брокколи
       7. Авокадо
       8. Листовой салат
       9. Чеснок
       10. Оливковое масло
       Как нетрудно увидеть, 8 из 10 самых полезных продуктов овощи и фрукты.
Постоянная ссылка
Питание в мегаполисе или Какой русский не любит быстрой еды? Посольство медицины 15:20
Первое требование, которое предъявляется к пищевым добавкам в соответствии с международными стандартами - они не должны обладать биологической активностью, то есть влиять на физиологию человека и вызывать привыкание.
       Почему же многие с таким удовольствием едят фаст-фуд, ведь там не такие уж вкусные вещи (булочка и котлета), которые подаются с кетчупом, огурчиком, салатом, майонезом и т.п. Положите все это на тарелки отдельно друг от друга, и вряд ли вам захочется пообедать таким набором продуктов.
       6 Фаст-фуды привлекают нас скорее психологически. Когда человек голоден, красивое оформление (именно на него делается большой упор) - листик салата, огурчик, золотистая картошечка выглядят весьма привлекательно.
Постоянная ссылка
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ Пульс UK 19:36
Прекрасно как аперитив, а также с курицей и индюшкой в соусе, лососем, ветчиной, салатами с курицей или рыбой и другими рыбными блюдами;
       2009 Gran Quinel Pinot Grigio Vinedos y Bodegas Corpora, Chile - 7,99
       Первое Пино Грижио из Чили! Прекрасно как аперитив, с индюшкой со сладким брусничным соусом, с курицей в белом соусе с зеленью, креветками, рыбой в соусе и с лососем, жареным и сырокопченым, и даже
Постоянная ссылка
16 ноября в ресторане IL Forno презентация новых блюд в меню RossBiz.ru 14:19
Салаты и закуски: · Микс салат с инжиром, креветками, гуакомоле и апельсиново-анисовой заправкой · Тар тар из австралийской вырезки
       Пицца, паста, ризотто: · Пицца "Италия" (томаты, моццарела "Буффала", помидоры черри, свежий базилик) · Лингвини с королевскими креветками, цукини и трюфельным маслом · Ризотто со спаржей и медальонами из нежной телятины
       Суп: · Рыбный крем суп с дарами моря
       Горячие блюда: · Филе дорадо с баклажановой икрой и соусом "Путанеска"
       · Филе миньон из говядины в беконе с соусом порто
       Десерты: · Йогуртовый торт "Лесная ягода" с сорбетом вишня-роза · Профитроли с нежным кремом "Маскарпоне" · "Нечайный" чай - Облепиховый, Мараканский
       Ресторан Il Formo Ул. Неглинная д.
Постоянная ссылка
В поисках хорошей грузинской кухни с Тиной Канделаки Комсомольская правда 01:18
Пхали - это для гостей. А на каждый день для себя - курочка, рыбка, свинина, очень много соусов. В Грузии культ соусов. В конце лета у нас был такой сезон: неделю варили варенье, неделю - ткемали. Солили капусту, огурцы, помидоры. Мама шла на рынок, закупала все, что нужно, готовила.
       Та самая "лодочка" - хачапури по-аджарски.
       ПЛЫЛА-КАЧАЛАСЬ ЛОДОЧКА
       - Теперь давайте по поводу блюд, которые мы едим. Вот ачма, например (380 р).
       - Невероятно вкусный пирог.
Постоянная ссылка
На рынках Черкасской обл. продажа агропродуктов упала, а цены выросли Продукты Украины 11:42
Продажи продуктов растениеводства на рынках упали на 3%, цены увеличились на 37%. Более всего на рынках области подорожали крупы - на 64%, картошка - на 45%, капуста свежая - на 72%, лук репчатый - в 2,6 раза, свекла столовая - в 2 раза, чеснок - в 2,2 раза, сахар - на 75%, масло постное - на 22%. Подешевели мясопродукты на 9,7%, говядина - на 1%, телятина - на 2%, сало свинина - на 5%, сало свиное - на 20%, ,птица - на 4%. Молочные продукты подорожали на 34%, молоко свежее - 1на 43%, масло животное - на 48%, творог - на 25%, сметана - на 42%.
Постоянная ссылка
Впервые в Мариуполе - "Кулинарный поединок" Азовский машиностроитель 13:26
Пока номинанты на звание лучшего повара трудились на кухне, организаторы, члены жюри и приглашенные гости дегустировали под блюда из мяса, рыбы и овощей вина французских марок "Бордо" и "Флори", предложенные спонсором конкурса - салоном "Гранд Крю". Удивительно, как после этого присутствующим удалось опробовать еще 16 конкурсных блюд! Но факт есть факт: руководствуясь украинской поговоркой "не съем, так понадкусываю", жюри продегустировало и оценило все предложенные яства. Наиболее высокие оценки как по вкусовым качествам, так и по оригинальности оформления получили кулинарные шедевры Елены Уваровой - салат "Миланский" и "Турнедо по-охотничьи" - небольшие бифштексы в соусе из шампиньонов с зеленью и специями.
Постоянная ссылка
Гавайские тосты ITOP 01:45
Ингредиенты: сыр твердый - 5 ломтиков хлеб тостовый - 5 ломтиков ананасы консервированные - 5 ломтиков ветчина - 5 ломтиков маслины б/к - 5шт петрушка - 1 веточка
       Этапы приготовления:
       1. Подготовить продукты. Разогреть духовку до 180 градусов С. 2. На ломтик хлеба положить ломтик ветчины, сверху кружок ананаса и сыр. Тосты положить на противень и поставить в духовку. Запекать до золотистого цвета сыра. 3.
Постоянная ссылка
К Новому году в Донецке подорожает все, кроме хлеба, мяса и круп Газета по-киевски 13:38
Надбавки на эти продукты не должны быть выше 15%. Не включая расходов на транспорт. Кроме того, есть Распоряжение обладминистрации, ограничивающие цены на детское питании, надбавка также не должна превышать 15%, - говорят в инспекции по контролю за ценами.
Постоянная ссылка
Французские заметки: о римлянах, рассольнике и чужих среди чужих Место встречи Монреаль 19:40
И купили... малосольных огурцов. По их мнению, я должна была любить это блюдо. Правда, они никогда у меня о моих кулинарных предпочтениях не спрашивали, да я о них тоже не особо распространялась. Помню, как-то раз речь зашла об "оливье". Те удивились: почему "оливье"? Французы называют его русским салатом - salade russe. А вот что соленые огурцы я ненавижу с детства, никто и не знал. Каким же было мое удивление, когда хозяйка дома достала из своей сумки пакет с рассолом, в котором гордо плавали огурцы.
Постоянная ссылка
Французский фастфуд предлагает своим посетителям бургеры с фуа-гра Корреспондент.net 12:10
Как сообщают представители компании, в состав бургеров Supreme Foie Gras входят фуа-гра, говядина, салат и приправы. Новое блюдо будет продаваться в 350 ресторанах сети по всей Франции в период с 17 по 19 декабря всего за 5 евро.
       "Мы хотим предложить нашим клиентам попробовать великолепное блюдо по низкой цене и дать им возможность почувствовать дух праздника немного пораньше", - сказал глава маркетингового отдела Quick Лоран Ниволински.
       Фуа-гра - дорогое блюдо французской кухни, изготавливаемое из печени утки или гуся, насильно откормленного смесью зерна и жира.
Постоянная ссылка
Как набрать вес Ivona 19:32
1. Использовать дробное питание, разделив дневной рацион на пять-шесть приемов пищи.
       2. Пить достаточно жидкости, особенно соки с мякотью свежих фруктов, в которых много калорий.
       3. Между приемами пищи употреблять сухофрукты, орехи.
       Одновременно необходимо выяснить источник дефицита веса, осуществив диагностику организма. Ведь причиной недостаточного веса могут быть эндокринные нарушения, проблемы в работе кишечника.
       Очень часто советы, как быстро набрать вес мужчине или женщине, сводятся к предложению дорогостоящих пищевых добавок, специально созданных для увеличения веса. Избегайте подобных методов, ведь такая еда чаще всего приносит вред организму.
Постоянная ссылка
Обзор рынка продуктов питания Международная Маркетинговая Группа 12:16
Но многие не перестали есть сыр, а перешли на польские "Маасдамер" и "Радамер", которые стоили 65-75 гривен, в то время как украинский сыр в среднем продавали по 80 гривен за килограмм.
       "Это убивает отрасль, - уверена г-жа Фесюн, - стало дешевле ввозить сыр из за рубежа, чем производить его в Украине". Радует сыроваров пока только заграница: по данным Госкомстата, экспорт молочной продукции, яиц и меда за 8 месяцев этого года вырос на 47,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основная статья украинского молочного экспорта - именно твердый сыр, который переработчики поставляют преимущественно в Россию.
Постоянная ссылка
На мокром месте: выбираем в кухню мойку, которая не подведет Domik.net 04:37
Кроме того, в отличие от звонкого металла, вода на гранит стекает совершенно бесшумно. Прослужить такая мойка может хоть целую вечность, правда, стоит она около 15 000 рублей (аналогичная из нержавейки - 10 000 рублей).
       Выбирайте мойку с плавным закругленным днищем, сделанную из единого листа нержавейки или искусственного камня.
Постоянная ссылка
Руслит Флорида 13:11
Р-раз. Р-раз. Еще раз. Сейчас, папа, потерпи, освобожу. Мамку там не обижай - она уж натерпелась. И не скучайте - я еще приеду, обязательно. И споем - помните? "Летяту-утки. Летяту-утки. Летяту-утки и два гу-уся. Ох, кого люблю. Кого люблю. Да не дожду-уся" - голос, невеликий и простенький, сам собой вырвался на волю, разлился нал могилками, растревожил еще невыдраную зелень, набрал
Постоянная ссылка
Выращено яблоко, которое не темнеет Самара сегодня 03:44
Канадская биотехнологическая компания обратилась к американским властям для получения разрешения на коммерческое выращивание в США генетически модифицированного сорта яблок, который после нарезки не темнеет.
       По мнению Okanagan Specialty Fruits of Summerland, остающиеся всегда белыми дольки яблока значительно увеличат продажи различных фруктовых салатов и легких закусок.
       США являются вторым крупнейшим в мире производителем и экспортером яблок. По словам фермеров, необходимо внимательно изучить потенциал модифицированного фрукта, в том числе его урожайность, вкусовые качества, стоимость и самое главное, будут ли покупать потребители разработанный учеными, а не природой яблоко.
Постоянная ссылка
"НЕ ПОКУПАЙТЕ СЛИШКОМ ЯРКИЙ ФАРШ И ТОВАР, ОБМОТАННЫЙ СКОТЧЕМ": ПРОДАВЦЫ ГОРОДСКИХ СУПЕРМАРКЕТОВ ПОДЕЛИЛИСЬ "МАГАЗИННЫМИ ХИТРОСТЯМИ" President.org.ua 17:03
На народ это действует просто магически - сразу разметают, - делится Ольга, продавец в супермаркете.
       Впрочем, работники супермаркетов рассказывают о работе магазинов не только плохое.
       - Я не знаю на счет каких-то там хитростей, зато могу с полной уверенностью сказать, что вчерашних салатов и прочей еды в кулинариях нет.
Постоянная ссылка
Нетаниягу: "Мы поможем Биробиджану" Мы здесь 20:07
И вот из таких мелочей складывается общая картина. Конечно, мы понимаем, что не выведем такие породы высокопроизводительные, но сама технология заслуживает внимательного изучения.
       Еще один завод, который посетил губернатор - предприятие по переработке сои. - Несколько цехов, которые производят масло, сублимированный белок и шрот, который отправляют на переработку в другое место. Из этого белка делают соевые шницели, сосиски и многое другое. Мы все это дегустировали - очень вкусно. В другом цехе делают соевое молоко и творог, йогурты, кефиры, напитки... И что самое главное - им удалось избавиться от растительного привкуса. На вкус коровье молоко не отличить от соевого.
Постоянная ссылка
Если хочешь быть здоров Газета "Миллион" 20:00
Потом не надо забывать о медикаментах, которые есть в любой аптеке, а фармацевт поможет выбрать самые эффективные. Перечень таких препаратов тоже очень широк. Для примера упомяну эхинацею, бронхомунал. Можно использовать различные народные средства - здесь тоже выбор очень широкий. Я уже упомянула чеснок, это замечательное профилактическое средство. Можно выдавить сок и употреблять вместе с морковным соком. Капли чесночного сока можно закапывать в нос. Можно ребенку повесить на ниточке дольку чеснока в виде кулончика.
Постоянная ссылка
Центр Ташкента слегка ожил: завершен десятилетний долгострой Фергана.Ру 23:15
В хорошем смысле можно выделить неплохой мясной отдел, рыбный (в наличии 3- 4 сорта свежей или свежезамороженной рыбы), фруктово-овощной (есть даже кокосы) и кулинарный (традиционные турецкие сладости и пышные торты). В остальном удручающая скудость. Залежи узбекской колбасы, которую не только не стоит есть самим, но и кормить ею своих домашних любимцев, молочный отдел (3-4 вида йогурта, из тех, что надлежит кушать ложечкой, а также маленькая бутылочка Danon; кефира нет, сметаны тоже).
Постоянная ссылка
Как сделать лечебные ванны для детей Newsland 06:41
* Очень эффективны ванны с травой череды, дубовой корой и цветками ромашки лекарственной. Смешать по 1 ст.л. каждого растения, залить 1 л холодной воды, настаивать 10-12 часов. Затем довести до кипения, процедить и вылить в ванну (для детской ванны 10-12 л воды).
       * При лечении экземы, зудящих дерматозов, различных сыпей хорошо помогает трава душицы. 50 г сухой травы залить 1 л кипятка, настоять 1 -2 часа, процедить и добавить всю порцию в ванну с водой.
Постоянная ссылка
СОБЛАЗН ПОД СОУСОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ. (01.12.2001 )

Вы с нетерпением и трепетом готовитесь к его визиту. Так хочется удивить любимого чем-то особенным, чтобы этот вечер запомнился вам обоим как сплошной праздник наслаждений.
Лучше всего заранее продумать, чем вы могли бы блеснуть перед ним. И начать, пожалуй, стоит с ужина. Здесь важно учесть несколько моментов. Эротические удовольствия не только дарят нам радость и ощущение полноты жизни, но и требуют значительных затрат энергии. Поэтому результаты ваших кулинарных изысков не должны быть чересчур обильными, иначе у сердечного друга после плотного ужина возникнет только одно желание - лечь и заснуть (в одиночестве).

Темы рубрики

  • САЛАТ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  • ПЕРЕЦ
  • МАЙОНЕЗ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ОГУРЕЦ
  • ЛИМОННЫЙ СОК
  • СОК
  • ПОМИДОР
  • ОЛИВКОВЫЙ
  • КАПУСТА
  • ИЗМЕЛЬЧИТЬ
  • МОРКОВЬ
  • ПОРЕЗАТЬ
  • ШТ
  • СМЕШАТЬ
  • МОРСКАЯ КАПУСТА
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
  • ВАРЕНЫЙ