Новые сюжеты

Суд арестовал Желепу, устроившего смертельное ДТП под Киевом, на 2 месяца
Июль, 14 в 15:11 Хасиды не смогут традиционно отпраздновать Рош ха-Шана в Умани
Умер ведущий "Разрушителей легенд" Грант Имахара
Для украинцев открыты уже 25 направлений для путешествий - МИД
На Украине не согласны с версией о человеческой ошибке при крушении Boeing

Основные сюжеты

ЦИК Белоруссии не допустил Виктора Бабарико до регистрации кандидатом в президенты
Украинская Рада легализовала азартные игры
Нефтегаз грозится оставить без отопления украинцев в этом году
Дом Семья | Воспитание детей
Аморфная любовь, или Трудности переходного возраста
Если Ева идет на войну...
Они сделали своих мужей президентами
Дом Семья | Приемные дети
В Тольятти проходит акция "Счастье в дом!"
В тесноте и обиде
В Актобе нет Дома для детей-инвалидов
Дом Семья | Свадьба
СМИ: Наоми Кэмпбелл выйдет за российского миллиардера в храме бога солнца
Наталья Крачковская: я осталась одна
Монах Серафим (Шолков). Суеверие и неразумное "благочестие"
Домашнее Домашнее хозяйство
Воскресный обед для всей семьи
Про царицу-чечевицу
Что делать, если разбился градусник?
Домашнее Домашний ремонт
Интерьерная сказка из стекла
Как подготовить сад к зиме?
Блеск и сияние нового цирка
<<   Ноябрь, 2010   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30  
Домашнее: Кулинария за сегодня

Архив рубрики

октябрь 2012
сентябрь 2012
август 2012
июль 2012
июнь 2012
май 2012
апрель 2012
март 2012
февраль 2012
январь 2012
декабрь 2011
ноябрь 2011
октябрь 2011
сентябрь 2011
август 2011
июль 2011
июнь 2011
май 2011
апрель 2011
март 2011
февраль 2011
январь 2011
декабрь 2010
ноябрь 2010
октябрь 2010
сентябрь 2010
август 2010
июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
Нижегородская газета (Нижний Новгород) , N045 6.11.2002
       ШЕДЕВРЫ ИЗ КАРТОШКИ.
       СВЕРНЕМ В РУЛЕТ
       Надо взять 1 кг картофеля, полстакана риса, 3 яйца, полстакана муки, 3 столовые ложки топленого масла, 150 г репчатого лука, столовую ложку тертого сыра, 120 г помидоров, зелень, перец, соль. Картофельное тесто готовится так: картофель сварить "в мундире", очистить, протереть так, чтобы получилась мягкая и тягучая масса. Причем по мере протирания добавлять муку и тщательно перемешивать. Фарш: яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Рис промыть несколько раз в теплой воде, положить в кастрюлю с водой (2 части воды на 1 часть риса) и варить до загустения, добавив 2 столовые ложки топленого масла, затем поставить на 15 минут в духовку. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать, спассеровать на оставшемся топленом масле. Рис вынуть из духовки, переложить в миску и слегка остудить, затем добавить лук, яйца, зелень, посолить и поперчить, хорошенько перемешать. Получившийся фарш разложить на картофельном тесте, а затем свернуть рулет. Смазать его яичным желтком, побрызгать маслом, посыпать тертым сыром, проткнуть в нескольких местах вилкой, чтобы выходил пар, и поставить в духовку на 10-15 минут. Готовый рулет разрезать на куски, полить луковым или грибным соусом и подать с ломтиками помидоров. ***
       СОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ
       На 4 порции: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец, 250 мл мясного бульона, 1 кг картофеля, 500 г смешанного мясного фарша, 2 яйца, 200 г сметаны, 500 г квашеной капусты, 150 г сыра, 1 ч. ложку сливочного масла. Лук и чеснок измельчить.Фарш обжаривать в масле 10 минут. Добавить лук и чеснок и продолжать жарить все вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
       Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Бульон смешать со сметаной, яйцами и сыром.
       Форму смазать жиром. Все компоненты выложить слоями в такой последовательности: картофельные ломтики, капуста и обжаренное рубленое мясо. Последний слой - ломтики картофеля. Залить запеканку подготовленным соусом. Запекать в духовке 60 минут при 200ш.
.Автор
       --

Новости

Ампанада ITOP 01:42
Подготовить продукты. Яйца отварить вкрутую. 2. Из просеянной муки, размягченного сливочного масла, 90мл воды, соли, черного перца и оставшегося яйца замесить мягкое тесто. 3. Положить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на один час. 4. Говядину промыть и нарезать мелкими кусочками. 5. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть сковороду и обжарить лук и чеснок, до прозрачности лука. 6. Маслины нарезать на четыре части. 7. К луку положить нарезанное мясо, перемешать, жарить 5 минут, помешивая. 8.
Постоянная ссылка
Все новости

Темы рубрики

  • РЕЦЕПТ
  • БЛЮДО
  • МАСЛО
  • СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
  • КУХНЯ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СТАКАН
  • ЯЙЦО
  • САЛАТ
  • ПОСЕТИТЕЛЬ
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • СОУС
  • ПОЛОЖИТЬ
  • СЛИВОЧНЫЙ
  • ЗАМЕТКА
  • ВАРИТЬ
  • БУЛЬОН
  • ВЗБИТЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ