Не все молодые плодовые деревца и ягодные кустарники пережили аномальную жару, так что многие садоводы со вздохом берутся за лопату. Выкорчевать саженец - дело нехитрое, но, может быть, юный сад еще можно спасти? С этим вопросом мы обратились к специалистам из Артемовска.
       Помогут обрезка и влагозарядка
       - Особенно пострадали этим летом посадки земляники и смородины, сгоревшие на корню. Производители посадочного материала беспокоятся, что не удастся даже почеренковать остатки некогда перспективных сортов.
       - Вы затронули больную для меня тему, - сообщила мне Елена Петренко из артемовской компании "Дивосад".

Так можно догнать слизня и расправиться с ним. Несколько минут ночной прогулки, и вредителей станет заметно меньше.
       Чем болеют флоксы?
       - Здравствуйте, Андрей. У флоксов уже второй год нижние листья сначала покрываются белым налетом, а потом желтеют. Опрыскивали стимуляторами, но в этом году та же картина. Что делать? Светлана.
       - По описанию очень похоже, что флоксы пострадали от мучнистой росы. Скорее всего, у вас на участке посажен сорт, который наиболее восприимчив к этому заболеванию, или растение просто очень старое.

После этого древесина лучше вызревает до наступления сильных морозов.
       В первой половине сентября заготавливают и сажают одревесневшие черенки красной смородины.
       Вторая половина сентября - лучший срок посадки черенков черной смородины. Укоренившиеся горизонтальные отводки смородины и крыжовника пересаживают на постоянное место. Многолетние овощи пропалывают, рыхлят, поливают и подкармливают настоем коровяка или зеленной жижи. Сразу после уборки огурцов и томатов грядки засевают наклюнувшимися семенами укропа и редиса, чтобы уже к ноябрю иметь к столу свежую зелень.
       С конца сентября начинают убирать белокочанную капусту.

Если на томатах, чаще у плодоножки, образуются темные, слегка вдавленные округлые пятна, которые при высокой влажности воздуха покрываются темными бархатистыми спорами гриба, знайте - это альтернариоз (коричневая или сухая пятнистость)! Он встречается на листьях, стеблях, плодах томатов как в теплицах, так и в открытом грунте, а также при дозаривании Плодов. Возбудитель заболевания вырабатывает опасные токсины. Поэтому даже здоровые плоды перед употреблением не забывайте тщательно мыть!
       Ослабленные, подвявшие овощи поражает серая гниль.

Дело в том, что от слишком обильного питься у растений начинают очень быстро развиваться внутренние ткани, они растут в несколько раз активнее, чем внешняя оболочка. В результате последняя трескается. Такое особенно часто встречается у моркови и капусты. Известно, что поврежденные овощи не хранятся вообще. Если в этом году вы плохо поливали свою огородину, то будьте готовы к тому, что урожай надо собирать раньше положенных сроков. Не дожидайтесь, что растения еще чуть-чуть подрастут, иначе лишитесь всего.
       - Раннюю и среднепозднюю капусту тоже можно убрать, чтобы овощи не деформировались, - советует агроном Александр Калинин.

Появившиеся цветоносы подвязываем к опоре, чтобы они не сломались, потом ждем появления семян. Несколько крепких кочанов капусты тоже стоит сохранить до весны. Для этого отправляем овощи на зимовку в подвал, для надежности их можно укутать в газету. Весной срезаем кочан, а оставшуюся кочерыжку со стеблем и корнями сажаем в землю. Если капуста начнет портиться, немедленно высаживаем ее в какую-нибудь емкость с землей, а весной пересаживаем в открытый грунт вместе с комом земли. В следующем году можно радоваться собственноручно выращенным семенам.
       Томаты
       Зрелые помидоры раскладываем на подоконнике. Когда плоды немного полежат и даже чуть размякнут, достаем семена.

Их нельзя переохлаждать, иначе они начинают быстро портиться. Зеленые томаты дозреют при температуре 11-13°, огурцы и сладкий перец хорошо сохраняются при температуре 8-10°. В прошлом году я попробовал хранить помидоры на кустах. То есть вырвал их с корнем и подвесил вниз головой. В таком виде помидоры дозревали еще в течение месяца.
       Овощи и зелень перед закладкой на хранение мыть не следует, стоит всего лишь отряхнуть с них землю или обтереть сухой тряпочкой. Лучшая температура для хранения картофеля - плюс 2-3° в подполе.

Вот же какой парадокс: овощи-фрукты вырастили, урожай собрали... Только дальше-то что? Для многих белорусов этот вопрос стал уже традиционным. Насколько прибыльно сдавать свой урожай государству и как изменятся закупочные цены на овощи и фрукты? Корреспонденты "НГ" выяснили, как и сколько сейчас можно заработать на дарах с собственного сада.
       Смешные цены
       Чуть ли не каждый день возле солигорского универсама "Народный" можно встретить сезонных торговцев. Местные власти разгоняют таких продавцов, но люди упорно несут сюда дары своих садов и огородов. - Яблони ломятся от плодов, - поясняет жительница пригородной деревни Надежда Подлозная.

"Бонсаи" выращивают из сеянцев хвойных или лиственных пород (сосна, клен, вишня, дуб, вяз, береза, боярышник). Растения сажают в небольшую вазу (плошку) высотой от 6-8 до 12-14 см, на дно которой кладут пластмассовую решетку. Почвенную смесь готовят из садовой земли, песка, торфа. Перед посадкой у растений сильно обрезают корни. Землю утрамбовывают. Деревца притеняют. Торможения роста достигают путем ограниченного объема питательной земли, а также обмотки ствола ,и ветвей толстой медной проволокой (места перегиба ветвей обматывают мочальным жгутом, чтобы кора или древесина ветви не треснули). Лишние почки и побеги прищипывают.

Каждая семья по-своему распоряжается своим садовым участком. Кто-то превращает его в огород, кто-то делает все, чтобы дом и прилегающий к нему участок были зоной отдыха. И каждый из них прав по-своему, потому что природа не терпит насилия, а все, что посажено с любовью, растет, плодоносит и радует хорошим урожаем.
       Как все начиналось
       Для супружеской четы Асаевич (10 лет тому назад переехавшей в д. Домашаны Минского р-на) остро встал вопрос: "Чем заниматься в деревне?" Времени было предостаточно. Поначалу решили выращивать овощи: благо почва была плодородная. Урожаи собирали огромные: огурцов, кабачков, картошки было вдоволь. Столько и не съесть.

Всего за несколько суток ее гусеница съедает всю листву на дереве. Урожай на плодовых погибает сразу, а через два-три года умирает и дерево.
       По словам Елены Чухиль, американская белая бабочка распространена в Северной Америке, Европе, Азербайджане, но наши растения ей тоже пришлись по вкусу.
       - "Американка" опутывает своей паутиной чаще всего клен американский, шелковицу, фруктовые деревья, - рассказывает Елена Чухиль.

Уровень антиоксидантов также в последнее время генетики повысили в специальном сорте помидор - по цвету фиолетовых. Специалисты из британского исследовательского центра Джона Иннеса (John Innes Centre) и их коллеги из Италии, Германии и Нидерландов внедрили в томаты высокую концентрацию антоцианина - того же пигмента, который находится, к примеру, в ягодах земляники,клубники, ежевики, клюквы, малины и брусники. Антоцианин и "выкрасил" томаты в необычный цвет. В нормальных томатах антоцианина нет. А именно это соединение является антиоксидантом.

Особенно сильно страдают от этой химии мелкие деревья лиственных пород с тонкой корой - токсичные вещества глубоко впитываются в их ткани, а также в почву. Тут уж никакой обильный полив не спасет. В начале весны верхние слои почвы возле деревьев и на клумбах, где лежали самые большие сугробы грязного снега, пришлось снимать, поскольку на этом ядовитом "коктейле" не выросло бы ни одно растение. Но и в самое пекло клумбы и газоны требуют особой заботы. По словам заместителя начальника отдела содержания и благоустройства объектов зеленого хозяйства УП "Минскзеленстрой" Елены Акулик, поливать и опрыскивать растения приходится гораздо обильнее.

(Казань , 25 августа, "Татар-информ", Ирина Игнатьева). В Татарстане зацвели яблоня и черемуха. Нежные соцветия появляются рядом с висящими на ветках яблоками и ягодами. Об этом корреспонденту агентства "Татар-информ" сообщили фермеры Нижнекамского района РТ.
       Осеннее цветение яблоневых деревьев после жаркого лета - не редкость. Такое уже случалось в предыдущие годы. А вот с черемухой такое произошло впервые.
       Заведующий лабораторией селекции плодовых культур Татарского НИИ сельского хозяйства, кандидат сельскохозяйственных наук Геннадий Осипов сообщил корреспонденту агентства "Татар-информ", что цветение этих садовых насаждений действительно связано с аномальной жарой, которая "перепутала" циклы в жизнедеятельности яблони и черемухи. Поэтому и наступило цветение.

Начинал с 15 гектаров, сегодня в аренде уже 150 - половина под зерновые, остальное занято овощами - лук, картофель, свекла, морковь, капуста даже сельдерей, в качестве эксперимента. Продукцию поставляет в чистом виде в столичные гипермаркеты или в местное РАЙПО. Собирается расширить ассортимент, к примеру, ту же картошку продавать очищенную, чтобы сразу в кастрюлю. Отборную продукцию охотно закупают крупные промышленные предприятия на производство чипсов и соков. Тем временем, в соседнем молодечненском магазине активно скупают овощи у населения - сейчас яблочный сезон. Расчет на месте деньгами или товаром.

Отложите основные дела на другой день. Сегодня слишком велика опасность получить травму, работая с садовым инвентарем. Сделанные сегодня закатки также долго не простоят.
       2 сентября - Луна в Близнецах, 24-й лунный день. Неудачный день для осенних посадок. А вот любыми видами почвообрабатывающих работ заняться самое время. Неплохо будет задуматься и о вредителях, которые могли за лето населить ваш огород, а сейчас портить урожай.
       3 сентября - Луна в Раке, 24-й лунный день. День хорош для борьбы с вредителями, удобрения растений, а также заготовок лекарственных трав.

д.
       Выставка пользуется заслуженным спросом в городе, она собирает около 150 экспонентов, за неделю ее посещают около 30 000 человек. На выставке "Осенняя флора" представлены товары от производителей и продавцов садово-огородных товаров: семена, саженцы, цветочная продукция, удобрения, садовый инвентарь, продукты пчеловодства, студии флористики дизайна. Свой посадочный материал и цветы представляют коллекционеры, садоводы - любители и фермерские хозяйства.

Стив Барагона
       Сады, в которых растут чрезвычайно редкие виды фруктовых деревьев и ягодных растений, могут пойти под бульдозер, если руководство России не примет решение об отсрочке исполнения приговора. В этих садах выращивают более 300 сортов слив, 600 с лишним сортов яблок и почти тысячу разновидностей клубники, причем многие из этих сортов можно найти только здесь, и на всей Земле их больше нет нигде. По словам экспертов, эти растения составляют бесценную коллекцию генетического материала для селекции и выращивания более питательных и адаптированных к изменению климата культур.

Определяющая фишка этого метода-исключить из процесса производства материалы, средства неприродного происхождения. Отсюда колья из акации вместо железобетонных опор. Химические средства борьбы с вредителями и болезнями заменены отварами хвоща, табака, ромашки, крапивы, эфирными маслами. Если что в то себе здесь и позволяют в самом крайнем случае, то только полупроцентный раствор медного купороса. Не более того. Напрочь отвергнуты минеральные удобрения! Вот в вот междурядья вступившего в плодоношение виноградника засеют травкой. По мере роста ее будут скашивать.

Раствор в посуду вливают с таким расчетом, чтобы в него можно было погрузить стебли на 3-4 см. Обычно эта операция занимает 2-3 недели. По мере всасывания растениями раствора его наполняют новыми порциями. В результате такой обработки стебли и особенно листья приобретают эластичность, но несколько изменяют свою окраску. Именно по изменению окраски можно заключить, что растение впитало глицерин. Затем концы стеблей необходимо обмыть водой и подсушить. Хорошо обрабатывать глицерином такие растения как камыш, тростник, астильба, ветки магнолии, шиповника, клена мелколистного, тысячелистник, луговые злаки и другие.

Вот что пишет нам С. Крюченко из Бобруйска: "Как-то, выламывая стрелки на озимом чесноке, я заметила, что муравьи стороной обходят зеленую пахучую кучу. Недолго думая, натерла пряной зеленью стволики сливы, молодой прирост которой был усыпан муравьями. Эффект был потрясающим: муравьи добравшись до пахучего пояса, в панике бежали прочь. Теперь, как только чеснок начинает стрелковаться, делаю из стрелок тонкие жгутики и обвязываю ими ствол на высоте 20 - 30 см от земли. Для муравьев это неодолимая преграда." Опытные садоводы предлагают и другие средства. По их мнению, хорошо помогает отвар ботвы томатов.

Мед с оливковым маслом - от коклюша. Размешайте мед с теплым оливковым маслом (1:1) и давайте ребенку по чайной ложке 3- 4 раза в день.
       ДЛЯ ПОЧЕК
       Мед эффективен при почечных болезнях, так как содержит мало белка и почти свободен от соли, а это те вещества, которых почки боятся больше всего. При нефрите, цистите и пиелите мед способствует удалению токсических веществ из почек, а его антисептические компоненты дезинфицируют мочевыделительную систему.
       Мед с зеленью - от песка в почках. Измельчите 1 кг петрушки с корнями и 1 крупный корень сельдерея, добавьте 1 кг меда и 1 л воды.

В природе ее насчитывается свыше 200 видов, но в средней полосе России чаще всего встречается именно ежевика сизая.
       Стебель у ежевики прямостоячий с ползучими, покрытыми шипами и восковым налетом побегами до полутора метров длиной и более. Побеги бывают однолетние - не одревесневающие, и двухлетние одревесневающие, на которых находятся цветки и плоды.
       Листья тройчатые, на вид ажурные, зеленые, осенью - ярко-алые. Часто они красиво просвечивают сквозь выпавший снег. Цветки крупные, белые, иногда бледно-розовые. Цветет ежевика с июня по август. Плоды созревают в августе-сентябре.

Ольга посадила помидоры в большой теплице деревенской усадьбы. Почву не удобряет, не перекапывает, только мульчирует. Травить фитофтору нет необходимости - ее предупреждает грамотная агротехника. Наталья посеяла поздние огурцы и ожидает хорошего результата. Какая там мучнистая роса, если почва богата гумусом, а для пущего оздоровления существуют ЭМ-препараты!
       Были на встрече и православный батюшка с идеей основать при сельском приходе органическое хозяйствование, и фермер Алексей, явно желающий наладить сбыт чистого продукта на экспорт. Бывший управленец совхоза-комбината "Западный" Александр заинтересовался возможностью совмещения традиционных и органических подходов.

Воспользовавшись отсутствием Антона, он проник на территорию его участка и нарвал конопли. На следующий день Антон тоже был задержан. При осмотре дачного участка сотрудники уголовного розыска райотдела обнаружили 26 кустов конопли. Растения были изъяты и направлены на исследование. Как пояснил Антон, коноплю он выращивал для собственного употребления. При этом прежде чем посадить растения в землю на огороде, он выращивал их в пластиковых стаканчиках. Ухаживал за ними, удобрял. Чтобы скрыть от чужих глаз две плантации конопли, дачник повесил по периметру покрывала и маскировочную сетку. К плантациям подвел систему полива.

Стручковые бобы с огурцами
       Огурцы придают удивительную свежесть стручковым бобам. Этот салат лучше всего подавать на гарнир.
       Тонко нарезать 250 граммов стручковых бобов по диагонали на полоски 2- 3 см длиной. Отварить по описанному выше методу. Очистить огурец от кожуры, разрезать вдоль пополам, чайной ложкой извлечь семена. Нарезать по диагонали очень тонкими ломтиками. Забланшировать огурец в воде, в которой варились бобы, откинуть на сито и обдать холодной водой.

1500 тонн. Конкуренция в урожайности не на пользу СПК. У фермеров значительно выше и производительность труда.
       Фермер Владимир Бобко начинал с шести гектаров. Теперь его владения - 70 га. Выращивает картофель, морковь, свеклу, капусту, лук, кабачки, тыкву, помидоры. Для каждой культуры определено свое место. Убирать сейчас овощи активно помогают школьники и местное население. Расчет за выполненную работу производится на месте.
       Крестьянское хозяйство "Кубрак" тоже находится на бывших неурожайных гектарах РСУП "Лесное". Земли примыкают к лесному массиву. Общая площадь - 90 га. В этом году Виктор Кубрак делает ставку на картофель и капусту. С реализацией продукции проблем нет.