вкусу соевый соус, чили, сок лимона.
       Европейская традиция
       Этот соус подходит к "Салату из говядины с болгарским перцем, луком и маринованными грибами". А почему салаты перестали называть как-то покороче?
       - Европейская традиция, - поясняет шеф-повар. - Меню образно называют "полномочным представителем" ресторана. И это верно, ведь с него начинается выбор блюд. Я не сторонница коротких названий, типа салат "Ежик", потому что они ни о чем не скажут клиенту, разве что очень известные вроде салата "Оливье". Важнее указать ингредиенты, которые хочет подчеркнуть шеф-повар. Для салата, который я хочу порекомендовать читателям "Донбасса", потребуется: 50 г жареной говядины, 30 г болгарского перца, 15 г красного лука

обязательно съедать яйцо целиком. Достаточно получить 70 калорий от яичного белка.
       На тему этой публикации в Интернете появилось множество советов по составлению меню для желающих похудеть на основе "яичной диеты". Например, хозяйкам советуют приготовить на завтрак омлет из двух яиц с овощами (помидорами, грибами, луком, сладким перцем), посыпать его тертым нежирным сыром. Есть рекомендуется его с ломтиком хлеба из цельной пшеницы.
       Тем, кто вечно опаздывает на работу, советуют держать в холодильнике несколько сваренных вкрутую яиц. Для завтрака "на ходу" их можно разрезать пополам, посыпать карри (который к тому же обладает противовоспалительными свойствами), добавить овощной салат и все завернуть в лаваш

летние салаты, используют в бутербродных пастах или как приправу ко вторым блюдам. В ход идут и мелко нарезанные цветки, которые придают сладковато-пряный вкус и аромат летним салатам, холодным закускам, гарнирам и, кроме того, украшают блюда, делая их оригинальными. Зеленые (незрелые) плоды настурции добавляют в качестве пряности при мариновании огурцов, помидоров, патиссонов, брюссельской и савойской капусты. Плоды настурции вполне могут заменить деликатесные и очень дорогие каперсы. Для этого незрелые зеленые семена моют, бланшируют несколько минут в кипящей подсоленной воде, раскладывают в стеклянные банки и заливают горячим маринадом (2 столовые ложки соли, по столовой ложке сахара и 3% уксуса на

ожидает, сажали бы кактусы да верблюжьи колючки. Но никогда не поздно определить приоритеты и "поить" в первую очередь их.
       В зависимости от требовательности к поливу растения делятся на: - очень требовательные: капуста, шпинат, салат, лук, чеснок, сельдерей; - требовательные: огурцы, помидоры, перец, баклажаны, картофель; - относительно нетребовательные: морковь, тыква, топинамбур.
       И как бы ни разрывалось сердце при виде понуро поникающих и желтеющих листьев, стоит распределить свои усилия и воду. В Америке, говорят, жителям загородных домов в засуху бесплатно раздают зеленую краску - чтобы распыляли ее на свои желтеющие газоны...
       Кстати, некоторым растениям полив вреден, особенно после долгих недель водного голодания. В частности, картошке. Уже

блюдечком черники, украшенной ложкой свежих взбитых сливок.
       Овсянка
       Ешьте больше овсянки в сыром виде, например, в "салатах красоты", в различных кашах, в том числе и в кашах быстрого приготовления. Овсянка - один из лучших источников янтарной кислоты, клетчатки и белков.
       Капуста
       Этот непритязательный на вид овощ на самом деле является настоящим кладезем клетчатки, множества полезных веществ и витамина С. Помимо этого, вещества содержащиеся в капусте способствуют организму в борьбе со страшным заболеванием - раком.
       Сардины
       Консервированные сардины дешевы, легко доступны, их не надо готовить. При этом, самый главный их плюс - они богаты очень полезными для здоровья сердца жирными кислотами Омега 3. Если

подметили, чаще всего заказывают мясные блюда - пельмени с грецкими орехами (в гривнах - почти 55), баранину с косточкой (170 грн.), люля-кебаб (80 грн.), запивая белыми и красными винами. Пресняков и Подольская подсели на морепродукты, выбирая и спагетти с кальмарами, креветками и мидиями (до 90 грн.), карпа на углях (95 грн.) и всевозможные салаты. У Киркорова на столе - борщ со сметаной (до 60 грн.), блинчики (40 грн.) и палтус (около 100 грн.), у Лорак - куриный суп (до 50 грн.) и филе белой рыбы (80 грн.). Игорь Николаев берет миногу в горчичном соусе (в пределах 50 грн.) и салат "Морские жемчужины" (40 грн

можно дольше сохранить влагу в земле и защитить корневую массу растений от перегрева, почву вокруг и между растениями нужно замульчировать срубленными сорняками или соломой.
       Во время зноя от перегрева важно также защищать зеленую массу растений. Для этого их можно опрыскать раствором каолина (белая глина). Суспензию готовят за 12 часов до опрыскивания в соотношении: 0,5 кг каолина на 5 л воды. Чтобы суспензия не образовывала осадка в опрыскивателе и хорошо прилипала к листьям, в нее нужно добавить стакан заваренного крахмала жидкой консистенции (1 ст. ложка крахмала на стакан воды). Можно также добавить в заваренный крахмал 1-2 капли йода, это будет

капусту.
       Обычно на огороде сажают и немного раннего картофеля. Его также уплотняют зеленными овощами. Так, на гряде шириной 1 м делают 2 ряда с междурядьем 50 см для картофеля, который и высаживают через 33 см. По краям наружных сторон гряды высевают по одному ряду редиса. Между редисом и картофелем высевают по одному ряду шпината или кресс-салата. Внутри гряды по центру высевают ряд листового салата, а слева и справа от него еще по ряду шпината (можно редиса). Первым начинают убирать редис и шпинат, затем салат. После уборки ранних зеленных культур почву под картофелем рыхлят и кусты окучивают. После уборки раннего картофеля

еда
       Отдых
       Показы | Видео | Маркет | Форум | Дневники | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Другие сервисы
       Конкурсы Опросы Открытки Рецепты Игры Консультации Развлекайся Твоя магия Линии судьбы Рассылки
       Главная / Дом и еда / Рецепты / Салаты и закуски /
       01.08.10
       Оценка:
       Малиновая закуска
       Что нужно: 10 пресных тарталеток (или хрустящих тостов) 150 г пресной рикотты Небольшой пучок мяты 200 г малины 1 ст. ложка жидкого меда
       Как приготовить малиновую закуску: Для начинки: мяту измельчить. В кухонном комбайне смешать малину, рикотту, мяту. Остудить в холодильнике. Начинку выложить в тарталетки (на тосты), сбрызнуть медом. Малиновая закуска готова. Приятного аппетита!
       Комментариев: 0
       Добавить комментарий
       Код для блога

песен, не устраивали танцев, играла обычная фоновая музыка. Был просто ужин.
       Выяснив детали свадебного меню Шнура, Life Showbiz усомнился в том, что это был "просто" ужин: гостей потчевали самыми изысканными деликатесами, в которых жених, несмотря на неприхотливый внешний вид, разбирается, как профессиональный гурман. На столах были: сырокопченая пармская ветчина с дыней и физалисом, дорадо "по-лигурийски", салат "Цезарь" с королевскими креветками, медальоны из телятины в соусе из сыра горгонзола и рукколы и говядина "по-пьемонтски".
       На свадьбу к Сергею и Елене пришло 18 человек, которые дружной и почти трезвой компанией вышли из заведения в 03:05 в ночь на воскресенье.
       - Сергей с

окном, пытаясь понять, о чем могли переговариваться птахи - их гвалт не казался бессмысленным. Что-то заставляло их разевать гортань. Тогда-то я и понял, что она ушла окончательно.
       Полежав еще немного и попробовав пошевелить конечностями, я все же решился встать. Мне было очень плохо - примерно так должен чувствовать себя огурец, когда его шинкуют для салата.
       Квартира была пуста. По крайней мере, по дороге в туалет мне никто не попался. Я добрался до унитаза, обнял его и попробовал с ним поговорить. Так, рассказать ему, каково тому, кто просыпается утром в одном носке. Я представил эту картину со стороны - распростертый на кровати человек, как

Казаченко. Была и Алсу со своим отцом, известным российским бизнесменом Ралифом Сафиным, но она не пела. Зато пели дочь Куницына (она была в коротком белом платье) и сам юбиляр, исполнивший афганскую песню.
       Гостей кормили шашлыком из баранины и свинины, бараньими ребрами, запеченными с тертым сыром, грибами, фаршированными мясом. Были также соленья, нарезка - рыбная, мясная, сырная, бутерброды с красной икрой, запеченный картофель в маринаде - все это готовили повара "Чистых прудов". Еще часть блюд: красная рыба, запеченная в кляре, люля-кебаб, плов, хачапури - была привезена с собой. Еды было настолько много, что за весь вечер - юбилей праздновали с шести до начала первого ночи

не смогу посоветовать ничего лучше, чем перечитать учебник биологии за 11 класс. Потому что, очевидно, что люди не знают, что такое ген, что такое белок и что вообще из себя представляют генетические модификации.
       Представьте себе салат из 10 ингредиентов. В каждом организме примерно 30 тысяч различных генов. Если мы смешаем салат, то получится, что в нем 300 тысяч различных генов. Если один из этих компонентов генетически модифицирован, то в нашем салате будет 300 001 ген. Состав салата всего на 1 /300 000 отличается о того, который сделан из обычных продуктов. Вот если начать думать таким образом и представлять реальные пропорции

веселого общего застолья.
       Со всех сторон кухню будут окружать разнообразные ярмарочные развлечения и шутихи, необычным образом представляющие овощи: большой овощной твистер, поле которого вместо обычных цветных кругов образуют помидоры, тыквы, капусты, баклажаны и другие овощи, а также большая живая грядка, на которой логотип Campbell'sў будет выложен свежими овощами.
       В специально подготовленной зоне ярмарки посетители смогут создать свои инсталляции из овощей, потому что теперь с ними можно делать все, что угодно, ведь Campbell'sў уже приготовил заправку для супа. Рядом с кухней расположится небольшой овощной фреш-бар, в котором все коктейли - необычные и освежающие сочетания овощей, льда и сливок. Также посетители

возглавлял известный дегустатор оливкового масла Фатхи Абдель Хади.
       "Мы ищем ароматные масла, с зелеными, пряными запахами. Но в оливковом масле иногда чувствуются даже ароматы разных фруктов. Или томатов. Или зеленого яблока, лесных ягод", говорит он.
       Средиземноморская кухня не мыслима без оливкового масла - итальянская, испанская, греческая, и, конечно, наша, местная. И потому известный иерусалимский шеф Ицик Барак приготовил гала-ужин в честь окончания конкурса полностью приготовил из блюд, приготовленных с использованием самого высококачественного оливкого масла - мясные, рыбные, салаты, и даже... не удивляйтесь - мороженое из оливкого масла в кипящем шоколадном сиропе.
       "Тут все просто - не бывает оливкового масла дешевого и хорошего

потребность в жидкости у представителей сильного пола может оказаться большей. В среднем, в нормальных условиях потребность взрослого человека в воде составляет 40 мл/кг массы тела в сутки, у детей грудного возраста это значение выше - 120-150 мл/кг массы тела в сутки. Так, для примера, человеку, с массой тела 60 кг положено потреблять около 2,4 л жидкости в сутки. Причем около трети от общего объема жидкости мы получаем с твердой пищей. Все "твердые" продукты питания, такие как мясо, сыр, хлеб содержат воду. Около 300 мл воды ежедневно образуется внутри организма при окислении белков, жиров, углеводов. Половина суточной нормы воды

копеек, творог с сахаром 32 копейки, компот из свежих яблок 48 копеек. Причем все это было вкусным! В борще было мясо, а творог с сахаром пах свежестью и таял во рту. Словом, там было все самое лучшее, такое, что простому советскому потребителю и не снилось. В отличие от министерских обычные столовые считались местом для приема корма, необходимого рабочему классу для дальнейшей работы. Согласно идеологии тех лет, рабочим не нужны были треска под маринадом или лосось. Для того чтобы трудиться, им вполне достаточно было получить определенную дозу белков, жиров и углеводов в форме шницеля из хлеба или сметаны, разбавленной кефиром.
       Времена

депутаты парламента и чиновники канцелярии премьера. Сам несколько лет назад трудился там: желудок и кошелек неуклонно сигнализировали мне, что набивать кишку следует именно на работе. Чтобы на ужине сэкономить.
       Так за счет чего черт возьми! такая разница между заведениями общепита в миру и на публике? За счет налогоплательщиков?..
       В 2001 году довелось мне пообедать в столовке штаб-квартиры НАТО в Брюсселе. Честно отстоял в очереди между генералами, сержантами и, похоже, уборщицей. Набрал немного: жменьку салата, полтарелки грибного супа, кусок мяса размером с курью голову без гарнира. Ну и стакан сока. Обошлось мне это чревоугодие где-то в четыре с половиной евро. Вечером

детей. Ведь чересчур калорийные вафли не соответствуют санпиновским нормам, согласно которым в детском питании содержание жира в готовом продукте не должно превышать 25%. Специалисты намерены снизить его количество прежде всего за счет... подсолнечной муки. Этот ингредиент получают после низкотемпературного отжима масла из подсолнечных семян кондитерских сортов. В такой муке содержится до 50% белка и всего около 8% жира, да и тот представлен в основном полезными полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и токоферолами. Важно, что новые вафли обладают повышенной биологической ценностью. Кроме того, они менее сладкие и оставляют приятное халвичное послевкусие. Испытания по производству этого вида вафель уже были проведены на