Дом Кулинария | Десерты
Рыбное карри с натуральным йогуртом и асафетидой
Кулич заварной
Кулич
Дом Кулинария | Рыба и морепродукты
Рецепты для молодых хозяек. Вкусные блюда с курицей. Часть 1
Куриные сердечки с грибами в сметане
Рыбное карри с натуральным йогуртом и асафетидой
Дом Кулинария | Салаты
Сладкий корень. Энергия свеклы
Салат из яблок и сельдерея
Больше, чем бутерброд
<<   Март, 2010   >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
Дом: Кулинария | Мясо и птица за сегодня

Архив рубрики

июль 2010
июнь 2010
май 2010
апрель 2010
март 2010
февраль 2010
январь 2010
декабрь 2009
ноябрь 2009
октябрь 2009
сентябрь 2009
август 2009
июль 2009
июнь 2009
май 2009
апрель 2009
март 2009
февраль 2009
январь 2009
декабрь 2008
ноябрь 2008
октябрь 2008
сентябрь 2008
август 2008
РЕКЛАМА
Гаспачо Mobus.com 12:29
Необходимые продукты: помидоры - 450 г огурцы - 1/2 шт. перец красный - 1 шт. лук репчатый - 2 крупные головки чеснок - 1 зубчик гренки из белого хлеба - 100 г соль - 1 ч. ложка паприка - 1/2 ч. ложки масло растительное уксус винный красный зелень петрушки для оформления
       Способ приготовления блюда: Очистите от кожицы и измельчите помидоры. Нарежьте перец, предварительно удалив семена. Нарежьте лук, огурец и чеснок.
       Соедините нарезанные овощи и протертые помидоры. Залейте 450 г холодной кипяченой воды и 2 столовыми ложками уксуса, посолите, перемешайте. Влейте 2 чайные ложки масла. Добавьте паприку, взбейте. Накройте суп крышкой и поставьте в холодильник на 2
Постоянная ссылка
Отведайте настоящий мексиканский фахитас в ресторане El Paso All Moldova 15:06
ингредиентами с говядиной, курицей, с морепродуктами или со свининой на ваш выбор. Оригинальная подача блюда, напоминающая шоу-программу, завоевывает любого клиента-зрителя. Но, обо всем по порядку
       Мясо или рыба для фахитас обжаривается на сковороде, некоторое время тушится, после чего всыпается ряд овощей, таких как болгарский перец, помидоры, лук. Жарится и тушится, периодически помешивая.
       Мясо подают в разогретых докрасна порционных сковородах. Отдельно к нему подаются теплые лепешки из пшенично-кукурузной муки, сметана, соус сальса и зелень. Перед подачей мясо поливают текилой и поджигают. Огонь горит около 5 секунд.
       Горячее мясо выкладывается на лепешку. Соус, зелень и сметана
Постоянная ссылка
Мясные рулетики с хреном Женские страсти 13:16
гарнира к мясу подойдут любые овощи!
       Нам потребуется:
       Антрекоты из говядины - 3 шт., Хрен - 3 ст. ложки, Морковь - 1 шт., Лук - 1 стебель, Яйцо - 1 шт., Панировочные сухари - 3-5 ст. ложек, Топленое масло - 1 ст. ложка, Соль, Перец. Что делать: Говядину отбить. Посолить, поперчить. Распределить хрен по антрекоту, свернуть рулетом. Края можно закрепить шпажками. Взбить яйцо, смазать рулеты, панировать в сухарях. Обжарить рулеты с двух сторон на топленом масле в течение 1-2 минут. Затем готовить под крышкой или в духовке до готовности мяса. Морковь измельчить на терке и готовить во фритюре. Подать мясные рулеты с морковью, украсить нарезанными перьями лука
Постоянная ссылка
Кулич с орехами Bigmir)net Ivona 11:17
желтки 5 шт. коньяк 2 ст.л. молоко 180 мл мука 500 г сливочное масло 100 г
       дрожжи 30 г изюм и грецкие орехи по 70 г лимонная цедра 1 ч.л. молотый мускатный орех и кардамон 1/4 ч.л.
       сахар 100 г соль
       Рецепт праздничного кулича
       Фото Архив Кулич
       Готовим опару. Для этого подогреваем молоко (оно не должно быть горячим - только теплым), крошим в него дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара и треть муки, размешиваем до однородного состояния и ставим в теплое место на 20 минут.
       Желтки взбиваем добела с сахаром.Добавляем ванилин, коньяк и растопленное сливочное масло
Постоянная ссылка
Кельнский Haxenhaus: избушка на свиных ножках и метр колбасы на двоих Deutsche Welle 11:38
и жареным картофелем "Садовница". "По-кельнски" это с луком, кровяной колбасой, краснокочанной капустой, картофельным пюре и расплавленным сыром.
       Bildunterschrift: Gro&szlig;ansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: "Август", он же - кровяная колбаса с картофельным пюреА блюдо с колбасой и жареным картофелем называется "Август", в честь знаменитого правителя. История Кельна на этом, впрочем, не заканчивается: блюдо под названием "Три волхва" (мощи которых покоятся в Кельнском соборе) - это три сорта мяса, жаренного на решетке. К нему - классический гарнир: квашеная капуста и жареный картофель.
       "Маркиз" - это жареный лосось, а "Елена" - "элегантная" версия фирменного блюда "Хаксенхауса": румяная рулька с имбирем и медом, жареными четвертинками картофеля
Постоянная ссылка
Улучшаем качество мясной продукции AllRetail 19:12
для измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбного сырья.
       Фаршемесы Лопастные фаршемесы от Mainca отличаются от аналогов своей функциональностью. Фарш получается без пузырьков воздуха, что обеспечивает оптимальное качество изделий.
       Что можно замешивать: - фарш для всех видов колбас, в том числе и вяленых, ветчины, мясных хлебов; - заправки к салатам; - продукты и специи.
       Фаршемесы имеют прямое и реверсивное движение вала. Для моделей с большим объемом замеса Т-образные лопасти имеют скребки. Конструктивные особенности машины позволяют осуществлять качественный замес массы в случае неполной загрузки бункера. Дополнительно к фаршемесам предлагаются наборы колес для обеспечения мобильности и устройство подачи ингредиентов на крышке бункера. Шприцы для колбас
Постоянная ссылка
Вспоминая Дунай и Карпаты Комсомольская Правда Казахстан 20:55
своеобразный гуляш с шампиньонами и картофельными оладьями - "спишская похутька", и жареный гусь с кнедликами, и утка с квашеной капустой, и тушеная в собственном соку курица или запеченная индейка, и фаршированная курица с паприкой, и многое другое. Особым уважением пользуются местные овечьи сыры, напоминающие брынзу, - "оштепки" и "пареницы". А национальным блюдом считаются "пастушьи галушки" с брынзой, а также зажаренный в панировке свежий сыр с гарниром - "выпражанний сыр". В Словакии изготавливают прекрасные местные вина, занимающие достойное место среди лучших европейских, и при этом очень недорогие. Отменно на вкус и словацкое пиво "Шариш", к тому же домашнее пиво здесь варят практически в каждой
Постоянная ссылка
Густав Радде. (7) О татарских городах. Промышленность татар. Жители южного берега Большая Ялта 13:29
мяса жир падает в огонь и сгорает. Хорошо приготовленный шашлык, посоленный в меру, из жирного ягненка, очень вкусен. Осенью к этому блюду подают еще плоды Solannm molongena.
       В стороне от печи находится еще в лавке котел, обделанный каменными стенками и вмещающий от 6 до 8 ведер воды. В нем варят бараньи головы и ноги и продают их или теплые или холодные.
       Второго рода харчевни приготовляют кушанья не столь роскошные: в них можно получать мясные супы и пирожки с мясом или луком, испеченные на бараньем жиру. Пирожки с мясом очень жирны и составляют лакомое блюдо у магометан.
       Котлы для супа медные
Постоянная ссылка
Анна Серафимова ЖИЛИ-БЫЛИ Газета "Завтра" 02:23
изумительною. Дары овечьей отары и птичьего двора назначили себе как бы рандеву на этом волшебном празднике. Тут была и "котлета по-киевски" с изумительной золотистой корочкой, и питомец птичьего двора индюк, обжаренный на вертеле, и столь редкое на столе россиян седло барашка, приготовленное с восточными пряностями. Нельзя также не отметить, что на столе присутствовали и суп харчо, и шашлык, и копченые крылышки. Украшением стола стал гусь в яблоках. Виновника торжества внесли на громадном деревянном блюде обложенного яблочками и держащего в клюве "розовую розу, а-а-а". Народный избранник П., бывший в тот день дежурным старшиною, заботливо наблюдал, дабы все
Постоянная ссылка
Картофель в Таллинне дороже, чем в Хельсинки Postimees 12:57
в Таллинне в целом дешевле, чем в большинстве других столиц, рассмотренных в ходе исследования. Однако эстонская картошка в упаковке была в начале марта в Таллинне дороже, чем в Хельсинки. По словам Лийвааук, это говорит о том, что потребители в Эстонии готовы платить за удобство.
       Мука местного производства, свежие огурцы, эстонский молочный шоколад и рапсовое масло в Таллинне были сравнительно дорогими.
       Сравнительно низкие цены были на сливки для кофе, йогурты, сосиски, бройлерных куриц, куриные яйца, булку для тостов, морковь, белокочанную капусту, импортные огурцы и помидоры, лук, яблоки, бананы и охлажденное филе форели.
       Цены на моторное топливо в Эстонии по-прежнему одни из
Постоянная ссылка
Сдобная пасха с изюмом Bigmir)net Ivona 16:18
Ингредиенты
       Ванильный сахар 1 пакетик Изюм, курага, яблоки полный диспенсер Пшеничная мука 450 г сахар 6 ст.л. яйца 3 шт.
       Дрожжи сухие быстрорастворимые 2.5 ч.л. Молоко (вода) 100 мл Растительное масло 6 ст.л.
       соль
       Рецепт для хлебопечки
       Фото Архив Кулич
       На дно ведерка хлебопечки насыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду). Выпекать в программе "Основная", режим "Тесто с изюмом", корочка средняя
Постоянная ссылка
Кушать подано Рабочая газета 16:14
скачок цен. Причем и на рынках, и в магазинах стоимость продуктов теперь почти одинаковая.
       По данным облстата, на Слобожанщине за прошлый год сахар подорожал почти в два раза, масло сливочное - на треть, кондитерские изделия - на четверть. За килограмм картофеля, моркови, свеклы сейчас нужно выложить по 5-6 гривен, осенью борщевой набор был вдвое дешевле. С приходом весны подорожали хлеб, крупы, молочные продукты, рыба, соль. За литр кефира теперь надо отдать 6-8 гривен вместо пяти-шести, за подсолнечное масло - 11 гривен.
       Кто виноват? - ЦЕНЫ подняли из-за того, что их взвинтили оптовики, - уверяет коммерческий директор одной из крупных в Харькове торговой сети
Постоянная ссылка
IT-печенье Хабрахабр 23:38
изделие пошлифовать/полакировать и тд и тп
       Для того, чтобы изготовить такую флешку, сначала смешиваем глину разных цветов, чтобы подобрать нужный более-менее съедобный цвет.
       Потом лепим сами печеньки и вырезаем в них *дверку* для флешки
       После этого запекаем, чтобы печеньки стали твердыми. Далее *дверки* вырезаные из печенек приклееваем к самой флешке и красим саму флешку в цвет крема, который будет в печенье.
       Потом, ложим между печеньками начинку из светлой глины подходящей толщины. Теперь осталось запечь крем и готово. Последний раз ставим десерт в духовку (главное НЕ ЗАБЫТЬ вытащить флешку!!) и после того как глина остынет готово! приятного аппетита
Постоянная ссылка
ЕФИМ ШИФРИН: "ДЛЯ МЕНЯ ЖИВОЙ ЧЕЛОВЕК - ЭТО ЧЕЛОВЕК НРАВСТВЕННЫЙ" 7 дней - газета для всей семьи 19:07
главное блюдо на всех трапезах - картошка, которую ставят в центр стола. - Любимое блюдо Ефима Шифрина? - Хотите - верьте, хотите - нет, но это драники. Их отлично готовил мой папа. Мама к их приготовлению не допускалась. Она считала, что в драники нельзя добавлять муку. А папа не представлял, что драники могут быть без муки, потому что они должны хрустеть. Обязательно в картошку нужно добавить головку лука. И перетереть все на крупной терке. На мелкой - это для беззубых младенцев... А еще у нас в семье очень любили драники, приготовленные из равных частей кабачков и картошки. Попробуйте - объеденье! И никаких фуа-гра не надо... - Читая ваши
Постоянная ссылка
В Красноярске отмечено падение цен на ряд продуктов питания Пресс-Лайн 16:00
Автор Сергей Шарпинович
       В Красноярске отмечено снижение цен по ряду продуктов питания, - свидетельствуют данные мониторинга администрации города и "Красноярскстата".
       Среди продуктов, входящих в потребительскую корзину, к середине марта по сравнению с январем, упали цены на муку пшеничную на 3,4%, куры - 1,5%, рис - 1,1% и хлеб ржаной и ржано-пшеничный - 0,3%.
       Напротив, выросли цены на яйца куриные - 14,5%, масло сливочное на 6,8%, молоко - 4,4%, масло подсолнечное - 2%, колбаса вареная - 0,7%, сахар - 0,6%, соль - 0,5%.
       Среди медицинских товаров подорожали аспирин на 12,8%, панкреатин - 8,2%, корвалол - 6,7%, эналаприл - 4
Постоянная ссылка
Дистония - не симуляция "Наша Газета" Даугавпилс 19:45
люди обращаются к специалисту, когда заболевание начинает серьезно мешать им жить и приводит к потере трудоспособности. Как правило, такими пациентами занимаются терапевт или невролог. При диагнозе "вегетососудистая дистония" вам могут назначить прием определенных препаратов, специальную гимнастику для мышц, массаж рук, плечевого пояса и шеи, контрастный душ, повышающий тонус сосудов.
       Помните и о питании: необходимо потреблять больше солей калия и магния, которые улучшают работу сердца и сосудов, благотворно влияют на нервную систему. Эти соли содержатся в гречневой крупе, шиповнике, кураге, изюме, моркови, сое, фасоли, горохе, луке, салате, петрушке, орехах. Для улучшения кровотока надо включать в рацион растительные масла, цитрусовые и специи
Постоянная ссылка
Инфляция в РФ с начала года замедлилась до 3,1% Forbes Russia 16:35
на 3,3 процента подорожали яйца, на 0,9 и 0,8 процента соответственно - сыр и гречка. Прирост цен на плодоовощную продукцию составил в среднем 0,8 процента. Лук и морковь подорожали на 2,7 процента, капуста - на 1,2 процента. Молоко и сливочное масло прибавили в цене 0,3 и 0,4 процента соответственно. При этом на 1 процент подешевел сахар-песок, а цены на кур, пшеничную муку и рис снизились на 0,2-0,3 процента. Цены на бензин выросли с 16 по 22 марта на 0,2 процента, а на дизельное топливо - на 0,1 процента. (Власта
Постоянная ссылка
Депутаты хотят оставить грудничков без дешевого питания Экономика.com.ua 13:40
также специи и пряности. Производители и дистрибьюторы снова принялись возмущаться, так как решили, что теперь им запрещено добавлять даже естественные консерванты, коими являются соль и сахар, а они входят в состав практически всех продуктов для детей.
       Но главный специалист сектора гигиены питания главного санитарно-эпидемиологического управления Министерства здравоохранения Украины Ирина Семерунь успокаивает, что новые нормы закона не касаются привычных добавок. "Соль и сахар - это классические пищевые продукты, которые никоим образом не запрещены для использования в детском питании. Нужно понимать разницу между пищевой добавкой и обыкновенными продуктами питания, коими являются соль и сахар. А вот подсластители - это уже пищевые добавки
Постоянная ссылка
На картошку! Bigmir)net Ivona 15:17
Фото shutterstock На картошку!
       Картофельная разгрузочная диета. Свою любовь к картофелю можно разумно направить в...диету!
       Несколько разгрузочных дней на картофельной диете помогут тебе улучшить здоровье и фигуру.
       Показания: нефриты, артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения.
       Рацион: по 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля без поваренной соли
       В день: всего 1,5 кг
Постоянная ссылка
Как надо выбирать мойку Маркет Крым 16:47
композита при этом сохраняется: он состоит из перемешанных гранитной крошки и акриловой массы в соотношении приблизительно 80 к 20 соответственно. Конечно, процентное отношение компонентов может различаться, поэтому нелишним будет проконсультироваться со специалистом. Например, чем больше в массе содержится гранита или сланца, тем дольше прослужит мойка.
       Одним из основных критериев выбора мойки является ее форма. Существуют линейные модели и угловые. Товарный ряд наполнен конструкциями с дополнительными чашами (емкостями) и раковинами для промывки зелени, овощей и фруктов. Многие мойки снабжены встроенными поддонами, на которых удобно размораживать мясо, а также над ними удобно почистить, ошпарить или разделать различные продукты. Еще есть мойки с
Постоянная ссылка
КАЖДОЙ ПЧЕЛКЕ - ЛЕДЕНЕЦ! 7 дней - газета для всей семьи 19:07
земляника и малина. В огороде пчелам также есть чем поживиться. Морковь, лук, капуста, кабачок, огурец - вот основные поставщики нектара. Огородные культуры интересны тем, что цветут довольно долгий период времени - не менее 20-25 дней. Вопреки обычным заблуждениям на полях не так уж много медоносных растений, однако здесь произрастают основные источники монофлерного меда: клевер, гречиха, люцерна. Наиболее предпочтительным для пчел оказывается белый клевер, поэтому при упоминании о клеверном меде чаще всего имеется в виду именно светлая жидкость, получаемая из переработанного нектара белых цветков. Красный и розовый клевер чаще всего входят в состав смешанного лугового меда. Другие луговые медоносы: одуванчик, василек, тмин и
Постоянная ссылка

Темы рубрики

  • ПЕРЕЦ
  • БУЛЬОН
  • КУРИНЫЙ
  • ВАРИТЬ
  • ДУХОВКА
  • ЗЕЛЕНЬ
  • НАРЕЗАТЬ
  • ФАРШ
  • КАРТОФЕЛЬ
  • СКОВОРОДА
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • КУРИНАЯ НОЖКА
  • СОУС
  • КУРИНАЯ ГРУДКА
  • СУП
  • СОЛЬ
  • ЛУК
  • ПОСОЛИТЬ
  • ОБЖАРИТЬ
  • МОРКОВЬ
Готовим вкусно. (24.03.2005 )

Овощное рогу с орехами
Необходимые продукты: капуста, 1 морковь, 1 луковица, 1 цукини, картофель, орехи.
Нашинковать капусту и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные овощи: цукини, морковь, болгарский перец, лук, картошку и зеленый горошек. Тушить под крышкой 10 минут, иногда подливая воду. В рагу можно добавить майонез, украсить грецкими орехами. ***
Голубцы из савойской капусты
На 4 порции: 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 100 г шампиньонов, 3 стоп, ложки соевого масла, 750 мл овощного бульона из кубиков, 150 г брынзы, соль, молотый перец, 1 кочан савойской капусты.
Лук и чеснок очистить и порубить. Грибы очистить, обтереть влажной салфеткой и