гарнир к говядине овощной салат.
       Вкусно! Салат из говядины с фасолью. Перемешайте отварную нарезанную брусочками морковь, консервированную фасоль, нарезанную отварную говядину, твердый тертый сыр и измельченный красный лук. В качестве приправы используйте легкий майонез.
       Заряжают оптимизмом: шоколад, макаронные изделия и молочные продукты.
       В чем секрет? Триптофан аминокислота, содержащаяся в этих продуктах, необходим для создания хорошего настроения и стимуляции чувства гармонии. А фенилэтиламин (вещество, которым богат шоколад) возбуждает центры удовольствия в мозгу и усиливает ощущение благополучия и влюбленности.
       Вкусно! Легкий паста-салат. Отваренные макароны-перья заправьте домашним соусом (сок половины лимона, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, перец) и перемешайте с консервированным тунцом

им батата).
       Суп из хвостов с бататом
       1 бычий хвост, порубленный на 6-8 кругляшей, 1 батат, 2 клубня картофеля средней величины, 2 моркови, 1 луковица, 2 помидора, по половине пучка кинзы и петрушки, 1 столовая ложка без верха хаваджа, 1 корень сельдерея, 1 головка чеснока, 2 листика лаврового листа, 2 столовые ложка оливкового масла, 1 баночку (70 г) томатной пасты, соль, перец.
       Куски бычьего хвоста обжарить на оливковом масле, добавить нарезанный лук и продолжать жарить. Потом залить 10 стаканами воды (2,5-3 литра), положить лавровый лист, очищенные и нарезанные овощи: батат, морковь, корень сельдерея, картофель. Сначала довести до кипения на

лимонным соком 1 яблоко
       200 гр. (сырой) грудки цыпленка без кожи - испечь на гриле 1 стакан сваренного коричневого риса Салат из помидоров + 2 чайные ложки оливкового масла 12 грейпфрута
       250 гр. Филе индейки без кожи - запечь в духовке без масла 1стакан сваренных макарон Салат из огурцов + 2 чл оливкового масла 1 банан
       400 гр. Замороженных креветок отварить и добавить одно сваренное яйцо, заправить 1 чайной ложкой облегченного майонеза 1 стакан сваренного коричневого риса 1 яблоко
       100 гр. лосося поджарить на 1 чайной ложке оливкового масла 2 запеченные картофелины Салат из огурцов без масла 1 груша
       Ужин
       Небольшая тарелка вегетарианского супа

с белым рисом (150 ккал) и батончик сорбета (100 ккал).
       Обед по-ИТАЛЬЯНСКИ
       В итальянской кухне самое калорийное блюдо - пицца, причем не из-за теста, а из-за сырного наполнителя и острого соуса. То же самое со спагетти: все лишние калории к твердым сортам пшеницы добавляют жирные соусы. Вместо сливочных выбирайте томатные, или просите подавать соус отдельно, чтобы заправить блюдо по вкусу.
       Два варианта по 800 ккал 1. Пицца "Четыре сыра" (700 ккал) и фруктовый салат без сахара и сладкого соуса (100 ккал).
       2. Паста "болонезе" (рагу из говядины, овощи, томатный соус, тертый сыр пармезан) (610 ккал) с салатом из помидоров (50 ккал

от масла пойдет сизый дымок, закидываем в казан мясо и обжариваем на самом сильном огне, часто помешивая. Пока вода не вытопится, а мясо не приобретет приятный коричневый цвет. Совсем уж зажаривать не надо, но и тушить тоже ни к чему.
       Следующим шагом добавляем порезанный полукольцами репчатый лук. Я взял одну обычную луковицу и одну красную - для красоты. Лук начинаем обжаривать, энергично помешивая. Но до прозрачного состояния его доводить не нужно. Достаточно, чтобы он просто пустил сок, в котором будет готовиться мясо.
       На этом этапе наше мясо надо приправить. Соль, черный перец, зира. Чтобы придать блюду уйгурский оттенок я насыпал в

Ингредиенты
       кориандр креветки 500 г сок лимона
       красный чили 2 шт. оливковое масло 2 ст.л. чеснок 2 зубчика
       Испанская кухня
       Фото Архив Креветки
       Накалить масло в сковороде или в огнеупорной керамической форме. Добавить чеснок и чили, перемешать, затем добавить креветки.
       Когда креветки потемнеют и будут полностью готовы - это должно произойти довольно быстро, если сковорода достаточно нагрета - побрызгать креветки лимонным соком и и переложить на блюдо.
       Посыпать кориандром и сразу же подавать

в собственном соку 2 сочные морковки 1 клубень белого редиса 1 свекла По пучку регана, петрушки и кинзы Растительное масло Чайная ложка лимонного сока Соль
       Морковь, свеклу и редис, очистив от кожуры, шинкуем в кухонном процессоре соломкой. Если кто не обзавелся этой чудо-техникой, сойдет привычная терка - мелкая. Мелко рубим зелень вместе с хвостиками. Затем овощи тщательно и равномерно перемешиваем, добавляем фасоль, зелень. Тончайшим образом нашинкованную капусту чуть присаливаем (совсем капельку), выжимаем сок четвертинки лимона (при желании можно заменить на столовую ложку винного или яблочного уксуса) и заправляем салат маслом (оливковое вкуснее, но рафинированное подсолнечное тоже ничего). И вкусно, и сытно

2 луковицы, 4 помидора, 10-15 оливок, 4-5 веточек петрушки, 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, перец молотый черный, соль.
       Бланшированное мясо мидий размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока и масла. Черный перец и соль прибавить по вкусу.
       Суп с мидиями.
       Ингредиенты: 1 ст. ложка оливкового масла, 1 крупная головка лука, нарезанного кольцами, 2 зубчика мелко нарубленного чеснока, 800 г консервированных помидоров с соком, 1 ст. ложка томата-пюре, 225 мл рыбного бульона, 60 мл сухого белого вина, 1/8 ч. ложки сухого красного перца, 300 г отваренного мяса мидий, 2 ст. ложки нарубленной петрушки.
       В кастрюле

купить. А цены на них могут показаться немного завышенными. Возьмем, к примеру, суп ласточкино гнездо. Это блюдо очень популярно во многих китайских ресторанах. Деликатес может стоить до $100. Многие ценители восточной кухни говорят, что этот суп очень полезный для здоровья. Хотя многие другие утверждают, что он напоминает чашку слюны. Это потому, что для его приготовления используется именно этот ингредиент. Достают его у индонезийской пещерной птицы - саланганы; после этого ее сушат и добавляют в куриный бульон. Этот суп улучшает потенцию, укрепляет иммунную систему и делает кожу шелковистой.
       Этот суп очень популярен в китайских ресторанах, а вот простая, на наш взгляд, западная

в себе массу полезных веществ. При этом важно учитывать, что натуральные продукты не несут угрозы избытка микроелементов, клетчатка улучшает перистальтику кишечника, а поэтому - ешьте на здоровье!
       Осенний салат из яблок и тыквы на завтрак.
       Натереть свежие яблоки и сладкую тыкву на крупной терке, в пропорции 1:1, или по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком, пока яблоки не потемнели. Заправить медом.
       Салат из свеклы с черносливом.
       Сварить свеклу в "мундире", очистить от кожицы. Добавить измельченные грецкие орехи, чернослив (без косточек), и по вкусу = изюм. Посолить и заправить растительным маслом - подсолнечным, кукурузным, оливковым или ореховым. Можно также посыпать кедровыми орешками или семечками кунжута

можно употреблять в пищу овощи, грибы, соевые продукты, фрукты, орехи, цукаты, семечки, зелень, мед, квас, соки, сладкие и минеральные воды, варенья, соленья и маринады, блюда из круп, бобовых, фасоли, гороха, чечевицы, кукурузы, макароны, хлеб и постные блины (без яиц и молока), карамель, постные пряники, сухари, коврижки, овсяное печенье и крекеры, морепродукты (креветки, кальмары, мидии и т.д.). В дни поста необходимо ограничивать себя в удовольствиях, в том числе и в пищевых. Рыба разрешается всего два раза - в Вербное воскресенье (28 марта) и на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля). В Лазареву субботу (27 марта) разрешается икра, а в остальные субботы и

с 12:00 до 16:00 в ресторане "Полярные Зори" состоится день аргентинской кухни с дегустацией вкуснейших аргентинских вин, а также напитка эль медьо-и-медьо (на основе белого вина, шампанского и фруктов).
       Только в этот день специальные блюда от шеф-повара:
       · Салат из свежих овощей, мяса и моцареллы с соусом чимичурри (свежие овощи, говядина жареная, сыр моцарелла, соус чимичурри)
       · Касуэла-де-марискос (морепродукты и рыба под острой сальсой)
       · Суп из помидоров и сладкого перца с гренками
       · Петух по-аргентински
       · Свинина "Локро", тушеная с кукурузой
       И от шеф-кондитера:
       · Эмпанадас - пирожки с начинкой
       · Дульче де лече - пирожное с карамелью
       И многое другое...
       Аргентина - страна танго и футбола

в этом отношении эмульгаторы Е510, Е513 и Е527.
       Следующие Е600-699 - это усилители вкуса. "Чудо-приправа" позволяет сэкономить на натуральном мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах. В блюдо добавляется несколько измельченных волокон натурального продукта или даже его экстракт, щедро сдабривается усилителем, и - получается "настоящий" вкус.
       Добавка успешно маскирует низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо. Усилитель вкуса есть почти во всех рыбных, куриных, грибных, соевых полуфабрикaтах, а также в чипсах, сухариках, соусах, различных сухих приправах, бульонных кубиках и сухих супах.
       Без усилителей вкуса не обходится ни один рецепт в ресторане быстрого питания. При этом допустимые нормы могут быть превышены - максимальная дозировка

было трудно угнаться. Пастухи решили на себе испытать действие этих листочков. Собрали их, высушили и сделали отвар. И получился золотистый напиток с прекрасным ароматом, бодрящий, придающий силы и снимающий усталость.
       Впервые чай вторгся в нашу жизнь в 1638 году, когда русский посол Стариков привез от монгольского хана Алтына в подарок государю Михаилу Федоровичу четыре пуда чайного листа. Не зная, как его употребить, царские повара поначалу пытались варить из него суп, добавляя различные приправы, укроп и другие специи, но со временем разобрались. Царю и боярам пришелся по вкусу новый напиток, ибо было замечено, что он "отвращает от сна" во время долгих

предлагаемых вариантов):
       а) тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры, две столовые ложки домашнего сыра;
       б) одна сухая пшеничная лепешка, небольшой банан, полстакана обезжиренного молока;
       Обеды (выберите один из предлагаемых вариантов):
       небольшая булочка из муки грубого помола с одним из следующих дополнений:
       а) один размятый банан с лимонным соком; б) 50 г соленого тунца, лимонный сок; в) две столовые ложки вареной фасоли.
       Ужины (выберите один из предлагаемых вариантов):
       а) 250 г куриной ножки (без кожи), приготовленной на гриле, большая порция смешанного салата; б) 150 г белой рыбы, приготовленной на гриле, 125 г картофеля, сваренного в мундире, стручки зеленой фасоли, кабачки

готовил, часто жарил очень вкусную картошку с грибами и учил меня. Я умею все: могу голубцы, например, сварганить.
       Одно из моих любимых блюд - тартар из говядины. Но сам я его не готовлю, все-таки сырое мясо, вдруг траванешься. Так что поделюсь лучше другим своим любимым рецептом: утка, тушенная с яблоками. Только вам потребуется часа три на приготовление - я делаю такую утку, когда мне нечем заняться и хочется побыть дома.
       Рецепт
       Подготовленную тушку утки натереть изнутри солью и нафаршировать дольками антоновских яблок. Отверстие зашить нитками. Жарить утку в духовке на смазанном маслом противне, периодически поливая вытопившимся соком и жиром. Когда утка изжарится

страны Томас Джефферсон.
       А в японском городе Йокогама есть Музей лапши рамен. Жители Страны восходящего солнца без ума от этой лапши быстрого приготовления. В собрании представлена история вермишельки, изобретенной в 1958 году. Стены обиты пакетиками из-под рамен из разных стран мира. При музее есть магазин, в котором можно приобрести множество разновидностей этих макарон.
       Музей горчицы находится в Хориве, штат Висконсин, США.
       Своим появлением он обязан одному футбольному болельщику, который так расстроился из-за проигрыша любимой команды, что, дабы отвлечься, решил коллекционировать первые подвернувшиеся под руку предметы. Такими оказались упаковки из-под соуса. С 1986 года основатель музея скопил 5 тысяч различных баночек

диетолога КУРИНОЕ МЯСО ШИПОВНИК МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ МУЖСКИЕ УДОВОЛЬСТВИЯ. Молочный поросенок с розмарином, жаркое из кролика, паста с морепродуктами СЧАСТЛИВЫ ВМЕСТЕ! Интервью с исполнителем роли Гены Букина, актером Виктором Логиновым. ГОТОВИМ С РЕБЕНКОМ. НА 8 МАРТА. Рецепты от сотрудниц ИД Венето ВЫБИРАЕМ ВИНО БОРДО. Читаем этикетку!
       МЕНЮ АПРЕЛЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
       В ДВУХ СЛОВАХ 10 ХИТОВ МЕСЯЦА Выбор диетолога СПАРЖА ТВОРОГ ЗЕРНО ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА. Программа питания на 5 дней ПОД ГРИЛЕМ. Мясо, рыба, овощи и десерты с хрустящей корочкой СЕРДЕЧНАЯ ПРИВЯЗАННОСТЬ. 10 продуктов для сердца ДЕНЬ С КОФЕ. Суп, стейк, фуа-гра, морские гребешки с соусом из кофе
       МЕНЮ МАЙ ГОТОВИМСЯ

даем картошку, а вместо риса - макароны. Конечно, в лучшие времена мы старались дважды в неделю давать детям рис вместо картошки, но что поделаешь.
       - А санитарные нормы позволяют такую замену?
       - Да, санитарные нормы это позволяют. Ведь мясные блюда мы даем, как и полагается: рыбу, мясо, сосиски и т.д.
       Важно
       Сколько должна весить порция
       Салат - 25 г
       Котлета или сосиска - 50 г
       Гарнир - 150 г
       Пельмени или вареники - 100 г
       Суп или борщ - 250 г
       Будь в курсе
       Полноценный обед в школьной столовой обходится примерно в 8,40 гривны.
       Салат из капусты - 0,20 грн.
       Жареное куриное филе - 3,43 грн

Тэт - праздник, знаменующий начало нового лунного года и весны, и поэтому основой новогоднего пирога является клейкий рис нового зимне-весеннего урожая. Кроме него, в "баньтинг" входят фасоль, горошек, жирная свинина, яйца, перец и различные традиционные приправы и пряности. Эту начинку на протяжении примерно восьми - десяти часов подряд варят в кипящей воде, после чего заворачивают в банановые листья, придав определенную форму. На севере Вьетнама "баньтинг" делают в форме квадрата, а на юге и в центре страны - в виде рулета. Приготовленный таким образом пирог хранится без холодильника недели и даже месяцы, не теряя своей свежести и вкусовых качеств.
       Долгое время, которое хозяйка проводит

Капуста, свекла, морковка, картофель подорожали не только из-за поста. Все дело в том, что огромное количество урожая за эту лютую зиму попросту пропало из-за плохих условий хранения. Вот и везут к нам заграничные овощи. Если в январе капуста белокочанная стоила 4 грн./кг, то теперь придется выкладывать около 10 гривен. Подскочила на 4 гривни и морковка - 8 грн./кг. Если в январе килограмм гречки можно было купить за 5 гривен, то теперь она подорожала до 8 гривен. А за рис вместо 10 гривен приходится выкладывать уже 13 гривен. Продавцы жалуются, что из-за дикого роста цен покупателей все меньше. Изюм, орехи

Аспирин хорошо действует на розы. Серебряные монетки подойдут для хризантем, бренди - для душистого горошка, лимонный сок - для мясистых растений, таких как бегония. Чтобы продлить жизнь срезанным растениям, необходимо цветочные вазы держать в чистоте. Добавление одной столовой ложки винного уксуса и 50-75 г сахара на один литр воды значительно продлит жизнь срезанных роз. Сирень, фрезия, гвоздика, тюльпаны будут стоять на 5-7 дней дольше, если держать их в 2-5% растворе сахара с самого начала цветения. Зато ряду других растений (цикламену, ландышу, клематису), как показали специальные исследования, раствор сахара противопоказан. Чтобы уменьшить испарение воды листьями, их следует удалить. Совершенно недопустимо попадание листьев в

статистике, около 30 тысяч жителей города родились и выросли в России, Казахстане, Белоруссии, Молдавии, на Украине... Многие из них - в первую очередь, люди старшего возраста - охотно покупают в супермаркете "ностальгические" продукты: пирожки, пельмени, вареники, красную икру, баранки с маком, сгущенное молоко, - то есть все то, что в обычных немецких магазинах не продается.
       Ах, огурчики да помидорчики...
       Клиентура Mix Markt уверяет, что таких вкусных маринованных помидоров и огурчиков, такой замечательной копченой колбасы и соленой рыбы, как есть здесь, немецкая пищевая промышленность тоже не производит. Что, конечно, не так - хотя бы потому, что очень многие продукты, которые продаются в "русском" магазине, на

приготовления пирожных было слишком мало муки, сахара, масла. И все же Пьетро нашел возможность порадовать горожан в тяжелые времена. Из засахарившегося меда, лесных орехов, порошка какао и небольшого количества оливкового масла он сделал сладкие столбики, которые назвали "джандуйо".
       Столбики "джандуйо" за три года очаровали весь Пьемонт. Особую прелесть лакомству придавал переменчивый вкус. Это Пьетро постоянно экспериментировал с компонентами. Для своих пирожных братья придумали упаковку из фольги: на этикетке румяная пьемонтская крестьянка обнимала двоих веселых детей. Теперь детей Альбы всегда можно угостить недорогими сладостями в кондитерской Пьетро, который неустанно повторяет: "Даже небогатые имеют право на сладкую жизнь!" На четвертое лето, невыносимо

калий: фасоль, картофель, крупы, рыбу. Гликозиды медленно всасываются в кишечнике, и все, что способствует его скорейшему опорожнению, приведет к преждевременному выводу лекарств еще до того, как они успеют подействовать. Не принимайте их одновременно с фруктовыми соками, черным хлебом, медом, блюдами из овощей, гречкой. МОЧЕГОННЫЕ
       Кто принимает: Люди с отеками, сердечники - для выведения лишней жидкости. Особенности диеты: Вместе с ненужной жидкостью выводятся и необходимые организму калий и магний - эти потери надо восполнять: есть печеный или вареный (в мундире) картофель, овсянку, гречку, сухофрукты, свежие овощи и фрукты. Некоторые мочегонные препараты могут повлиять на содержание в крови глюкозы, холестерина, на обмен жиров. Поэтому

специальными вегетарианскими блюдами, в том числе, и новыми предложениями по бизнес-ланчу. Попробуйте легкие овощные салаты с итальянской ноткой и ароматный супчик Минестроне (125 руб.) или, напротив, выберите традиционный русский Винегрет с груздями (150 руб.), дополнив обед горячим Борщом с черносливом (95 руб.).
       А нежное Ризотто с лесными грибами (170 руб.) или аппетитные Спагетти с острым соусом Арабьята (150 руб.) оценят не только приверженцы здорового образа жизни, но и истинные гурманы.
       На десерт шеф-повара ресторанов BEERHOUSE и Bierhof предлагают сладости не только вкусные, но и полезные. Чернослив, фаршированный орехами (125 руб.), витаминный Фруктовый коктейль обязательно придутся Вам по вкусу.
       Постное меню

целых 70%. Зелень утратила ценнейший элемент кальций на 46,4%. А один из самых богатых его источников - листовая капуста - обеднела кальцием на 85%. Содержание магния в петрушке, укропе, кинзе и сельдерее упало на 35%, железа - на 41,5%, а в говядине оно сократилось на 28%.
       Диетологи призывают учесть еще один немаловажный факт. До нового урожая еще далеко, а в перезимовавших дарах природы содержание витаминов катастрофически уменьшается: ведь время - их злейший враг. Сильнее всего страдает от длительного хранения витамин С. В яблоках, сорванных прошлой осенью, к весне он разрушается наполовину, в апельсинах, мандаринах и лимонах - на 30%, а в зелени уже

среди соседних регионов уровень средних цен на вареную колбасу, сметану, муку, рис, макароны. В области самые низкие в Украине цены на хлеб из муки первого сорта, муку высшего качества, вермишель, манную крупу. Средняя цена на основные продукты питания в Николаевской области такова: - в предприятиях торговли: мука высшего качества - 2,83 гривны (по Украине - 3,01), вермишель - 3,84 (4,69), рис - 8,88 (9,36), крупа манная - 3,42 (3,70), колбасы вареные первого сорта - 27,24 (28,11), молоко - 5,31 (5,50), сметана - 14,29 (14,73), сахар - 9,32 (10,16), масло подсолнечное - 10,30 (10,69

это вкусные и ценные породы рыб. Тем не менее, истинными "королями" среди рыбной фауны Азовского моря были осетровые рыбы. В их числе - севрюга, достигающая весом семи и более килограммов, осетр - 10-12 килограммов и белуга - в среднем 90 килограммов. В прошлом веке отмечен случай, когда была выловлена белуга весом в 370 килограммов! Эта, так называемая, "красная рыба" или "краснюк" была как бы визитной карточкой самого рыбного моря планеты и прославила его на весь мир.
       Сегодняшние цены на черную икру могут ошарашить даже видавшего виды миллионера. Ведь маленькая 90-граммовая баночка севрюжьей икры на мировом рынке продается по 500-800 долларов. Белужья икра еще