Забудьте традиционные рецепты, сейчас самое время проявить фантазию...
       Необычный, но очень вкусный вариант блинов!
       Нам потребуется:
       Пиво светлое - 2 стакана, Мука - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт., Молоко - 4 ст. ложки, Соль и сахар по вкусу, Грибы - 120 г, Помидоры черри, Сметана, Зелень укропа - 1 пучок, Масло топленое. Что делать: Из муки, молока, пива, яиц, соли и сахара замесить жидкое тесто. Грибы измельчить и соединить с блинным тестом. Блинчики выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом. Сметану смешать с измельченной зеленью укропа. Подать блинчики со сметаной и помидорами черри, украсив веточкой укропа

и мелко нарезанные бэкон, картофель, голубой сыр и лук-шалот аппетитно разложены в хрустящих листьях салата icebrg; или дразнящий азиатскими ароматами Салат С Куриным Мясом ( 800 рублей).
       Закуски ставят непростую задачу перед разбирающимся в еде гостем. Гурманы не пропустят Дуэта из Гусиной Печени и Террина (1,350 рублей), любители азиатской кухни не смогут не оценить Жареные Креветки Вонтонс, со сладким перцем чили, заправкой с кориандром и муссом из авокадо (850 рублей) или Жареного Тунца в Листьях Нури, с Лимонной Травой и Салатом (1,250 рублей). Раздел Супов - предмет особой гордости ресторана, начиная от Супа-биск из Лобстера ( 800 рублей), Томатного Супа с

Что нужно: 200 г сливочного сыра 1 средний кусок филе форели горячего копчения Лимонный сок 1 зубчик чеснока 1 тонкий лаваш
       Как приготовить патэ с форелью: Лаваш разрезать на треугольники и подсушить в духовке до хрустящего состояния. Все ингредиенты измельчить блендером. Подавать на хлебных треугольниках, в тарталетках и кружочках огурца. Приятного аппетита!
       Комментариев: 0
       Добавить комментарий
       Код для блога
       закрыть
       Будет выглядеть так...
       ...если скопируете себе этот код

св. - 45-150; судак - 90-160; карп - 170-200; сазан - 180; щука - 100; налим - 120; толстолобик - 100; жерех - 80; кефаль - 120; густера - 40; окунь - 70-100; плотва - 70-80; шампиньоны - 100-110; фундук - 150-170; орех грецкий - 100- 130; изюм - 120-180; курага - 100-180; компот - 110-120; картофель - 10-13; морковь - 15-20; свекла - 15-20; редька - 30; лук-репка - 20-30; капуста - 15-20; помидоры - 50-100; огурцы - 90-150; яблоки - 25-75; виноград - 50- 110; груши - 70-85; бананы - 30-45; хурма - 40-55; апельсины - 45-50; мандарины - 40-65; гранаты - 80-120; клюква - 120; брусника - 160; черника морож. - 200; шиповник сушеный - 250; лимон (шт.) - 10-15; грейпфрут (шт.) - 30; орехи кедровые (стакан) - 50; икра красная (100г) - 140-180; гусь (шт.) - 810; яйца (дес

полкило) и обдать кипятком, пока не побелеет. Считается, что так она перестанет горчить. Потом перекручиваем печень на мясорубке, туда же добавляем одну луковицу и одну картофелину. В полученную смесь разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и специи. Очень вкусно получается, если добавить побольше черного молотого перца. Кладем немного муки. В итоге получается жидкое тесто, как на оладьи, не очень приятное на вид:
       Ложкой разливаем тесто на сковороду с горячим маслом и обжариваем котлеты с обеих сторон.
       В итоге у нас получаются тонкие котлетки, похожие на оладьи.
       Очень вкусно с картофельным пюре и с рисом. Но можно и просто на хлеб положить

C 8 по 14 февраля "Якитория" приглашает отметить веселый, разгульный и вкусный праздник Масленицы.
       Вниманию гостей - потрясающее меню от бренд-шефа сети Станислава Бахаровского, в котором много блинов, необычных и разных: с копченым лососем в сливочном креме (165 р.), с жареной в карамели клубникой (150 р.), с мармеладом из обжаренных в карамели яблок (135 р.), со сметаной и красной икрой (165 р.). Но самое потрясающее - это роллы в блинах: "Калифорния" с мясом краба, авокадо, огурцом и икрой "тобико" (250 р.) и "Филадельфия" с маринованным лососем, сыром "Филадельфия", огурцом и черной икрой "тобико".
       А на десерт фантазия от шефа - блинный торт с

томаты, или репчатый лук. Ешьте прямо со сковороды и пейте стоя рядом с горящей плитой, вдыхая ее ароматы. Херес желательно охладить в кулере со льдом или в винном шкафу на восьмиградусной полке. Бокалы возьмите для Совиньон Блан небольшие, объемные, вытянутые кверху.
       Если речь идет об обеде, севиче из лосося полейте легким, неплотным оливковым маслом (подойдут распространенные сорта греческого или испанского). Добавьте зеленых оливок и немного красного лука.
       На ужин в ресторане никто не мешает вам заказать к Fino Manzanilla бочковую сельдь. На гарнир великолепно подойдет тот же отварной картофель, украшенный свежим зеленым луком. На горячее обжаренная на оливковом масле каракатица

00-23:00.
       Бранч "Устрицы под Шампанское" в ресторане "Аврора" сразу поднимет настроение калейдоскопом вкусов и запахов. Глаза наверняка разбегутся от ассортимента суши, роллов с тунцом, лососем, японским угрем, и других даров моря. Кальмары, Жаренные на ВОКе с Кориандром и Зеленым Луком По-тайски, Говядина и Куриная Грудка Терияки с салатом из лапши соба, Ростбиф и Индейка, Свежи Мидии в Белом Вине - это только несколько колоритных примеров из громадного разнообразия предлагаемых блюд, общее количество которых превышает 100. Любители сладкого и шоколада тоже могут не унывать - их ждет полное сладкое счастье, начиная от шоколадного фонтана, куда можно окунуть клубнику, кусочки банана, ананаса или

пищевые продукты.
       Для приготовления укрепляющей маски из оливкового масла и лимонного сока необходимо нагреть на водяной бане одну столовую ложку оливкового масла и смешать его с 10 каплями лимонного сока. Готовую маску необходимо массирующими движениями наносить на ногтевые пластины на ночь. Для предотвращения попадания мази на постельное белье можно использовать хлопчатобумажные перчатки. Рекомендуется маску наносить 1-2 раза в неделю, информирует "Dietolog".
       Для укрепления и ускорения роста ногтей рекомендуется использовать маску с красным перцем. Для ее приготовление необходимо смешать половину чайной ложки красного молотого перца и 10 капель кипяченой воды, а также одну чайную ложку жирного крема для рук. Приготовленную смесь

молока разделить на две части. Одну отставить, во второй развести "болтушку": 2 яйца, 1,5 стакана муки, щепотка сухих дрожжей, щепотка соли, 1 ст. ложка сахара, подсолнечное масло.
       Вторую часть молока поставить на огонь и довести до кипения. Кипящее молоко влить в болтушку. Размешать и оставить расстаиваться. В идеале часа на 2-3. Но если совсем нет времени, можно начинать печь минут через 10.
       Выпекают блины на сильном огне. Выложив на тарелку каждый блин смазывают масляной смесью. В равных пропорциях смешано и растоплено сливочное и растительное масло. Такая смесь не загустеет, когда остынет. Блин будет нежным и не сухим.
       Злата УДОВИЧЕНКО

из растертой петрушки с водой. Петрушка снабжает кожу витаминами и избавляет от темных кругов.
       Маски от темных кругов и синяков под глазами
       Попробуй следующую маску от синяков под глазами:
       Подогреть на водяной бане 1 столовую ложку ланолина, затем медленно введи в него 1,5 столовых ложки миндального масла и 1 столовую ложку порошка лецитина. Размешай до однородной массы. Влей 2 чайные ложки холодной воды, опять перемешай. Наноси на область вокруг глаз ежедневно на 5 минут. Маску храни в холодильнике. Все ингредиенты можно найти в аптеке.
       От синяков и темных кругов под глазами поможет сырой картофель. Его нужно натереть на мелкой

и влюбленным".
       Экспериментируй с дарами моря. В давние времена их считали хорошим приворотным средством. Морепродукты содержат много цинка, играющего главную роль в сексуальности мужчины. Дары моря очень разнообразны - крабы, мидии, лангусты, устрицы. Можешь выбирать любые - по вкусу и по карману. Обрати внимание: устрицы любил Казанова. Лягушачьи лапки содержат кантарид - вещество, способствующее эрекции.
       Добавь помидоры. В старину их называли "яблоками любви".
       Попробуй рецепт мадам де Помпадур. Приготовь любовный суп, который обязательно включает мелко растертый чеснок, перец, сельдерей и трюфели.
       Приправ остреньким. Паприка поможет разжечь огонь желания. Имбирь способствует притоку энергии и хорошему самочувствию. Корица улучшает кровообращение, а это гарантия задора и

Продолжает Зденек Рейман:
       Чехи не испытывают такого интереса к другим берегам Средиземного моря из-за арабского влияния. Испанию и Югославию они еще готовы включить в репрезентативную выборку своего понимания средиземноморской кухни. Собственно, здесь действует объединяющий принцип это много рыбы, много зелени и много вина!
       - Предполагаю, еще чеснок и оливковое масло
       Естественно, оливковое, о другом мы тут просто не говорим. Причем, оливковое масло должно быть непременно экстра-девственным.
       -Какая разница между девственным и экстра-девственным маслом? Я знаю, что есть девственники, но экстра-девственников не встречала
       Экстра-девственный еще качественнее, потому что есть два способа сбора оливок. Экстра-девственное делается не из тех, которые сами упали, а

На этой неделе в ресторане "La Presse" (отель "Невский Форум") гостям подадут традиционные масленичные угощения - русские блины с разнообразными начинками. В меню:
       Блинчики со шпинатом - 110 руб. Блинчики с ягодной каруселью и заварным кремом - 150 руб. Блинчики с творогом, черносливом и грецким орехом - 150 руб. Блинчики с овощами "Рататуй" - 220 руб. Блинчики с сыром "Фета" и королевскими креветками - 260 руб. Блинчики с лососем и сыром "Маскарпоне" - 330 руб. Блинчики с белыми грибами - 330 руб. Блинчики с телячьим языком - 330 руб. Блинчики с сельдью, луком и яйцом - 180 руб

числа заказов этих блюд. Самым популярным блюдом для праздничного стола в январе стал мясной сексер, которого за месяц было продано более 3200 единиц", сообщил Андрес Хейнвер.
       "Наибольшей популярностью пользовались спагетти с соусом Bolognese их было продано более 3400 комплектов", сказала заведующая Кухней Selver Реэт Рум. "Комплекты продаются по очень выгодным ценам: комплект из трех компонентов за 19,90, а из двух за 12,90 крон. В начале февраля ассортимент из 5 комплектов блюд пополнился двумя новыми комплектами, которые больше всего придутся по вкусу вегетарианцам: сливочный картофель с овощами (19,90 кроны за 350 г.) и овощная котлета с рисом басмати

и морепродуктов на долю Японии приходится 6,7% в объеме и 13% по стоимости. Экспорт в Японию осуществляют около 115 российских компаний, средняя импортная цена поставляемого продукта составляет 3,22 долл./кг. Россельхознадзором аттестовано 403 экспортера в Японию российской рыбной продукции.
       В наибольшем объеме в Японию из РФ поставлено мороженой нерки в объеме 18,45 тыс. т, что составляет 26,6% от всего импорта, терпуга и крыльев ската - 15,895 тыс. т (22,9%), моллюсков - 7,78 тыс. т (11,2%). Вместе с этим поставляется печень, молоки и икра рыб, филе из тунца, сушеная, соленая и копченая рыба, устрицы, креветки

начали отмечать Масленицу уже сегодня. Пригласили всех желающих и рассказали о тонкостях этого русского народного праздника.
       Секрет вкусных блинов... в лимонном соке
       Сначала хозяйка дома пенсионерка Анна Тарасова устроила для всех пришедших мастер-класс по приготовлению блинов.
       Фото: Александр ЧЕРНЫХ
       Масленичные блины могут быть толстые или тонкие на любителя. Это не важно. Главное, чтобы они были в вашем доме!, - рассказывает Анна Павловна шустро переворачивая на сковородке румяный блинчик. - Главное положить в тесто яйца, сахар, молоко, муку и... главный секрет масленичных блинов сок лимона. Этот ингредиент придаст блинам особый смак.
       В деревнях на Масленицу жгли костры
       Пока Анна Павловна орудует со сковородкой

более 15 видов блинов со всевозможными сытными и сладкими начинками: узелки с грибами и курицей или сытные блины с мясом и сметаной; рулетики с семгой и красной икрой. В меню много блинов для сладкоежек: с яблоками, изюмом и орехами, с ягодами и сливками, с ароматной персиковой начинкой, с мороженым и фруктами.
       Вслед за сытной масленичной неделей приходят постные дни. В этом году Великий пост продлится с 15 февраля до 4 апреля, гостям кафе предлагаются блюда из специального постного меню - в котором сочетаются вкусные и разнообразные блюда из овощей и фруктов, с оригинальными приправами.
       Отмечаем Масленицу и постимся стильно и разумно

зеленые, только что срубленные с куста, "вердес" (verdes) просто варят и едят вместе с супом и вторым, как у нас хлеб. Второй вид - "гинеос" (guineos) - более спелые бананы, их используют для жарки. В качестве же фрукта едят маленькие, размером с палец, и необычайно сладкие бананчики, которые называют здесь "platanos".
       Так вот, Мария жарила "гинеос", а рубили мы "вердес". Главное в нашем деле - правильно поймать падающую гроздь, чтобы она тебя насмерть не пришибла. Весит каждая килограммов двадцать пять.
       К обеду была подана двухлитровая бутылка странного напитка "масато". По вкусу и цвету напоминает кефир, но продукт этот не молочного происхождения. Вареное растение

Минпромторг России направил на согласование в федеральные органы исполнительной власти РФ проект постановления правительства "Об утверждении перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров".
       В перечень включены: говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), баранина (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рыба мороженая неразделанная, сельдь соленая, масло сливочное, масло подсолнечное, маргарин, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5- 3,2% жирности, сметана, творог нежирный, сыры сычужные твердые и мягкие, яйца куриные, сахар-песок, карамель, печенье, чай черный байховый, соль поваренная пищевая, перец черный (горошек), мука пшеничная, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис

Найдите мне такого россиянина, который не любит блины. Не уверена, что вам это удастся. Ведь это блюдо в нашей стране - одно из самых популярных. Блины и готовить легко, и получаются они всегда очень вкусными. А уж если начинки всякие в них завернуть, то вообще объедение получится! Блины можно назвать уникальным изобретением человечества. Их можно приготовить с мясом, рыбой, икрой, грибами, колбасой, сыром или творогом. Можно подать их с маслом, сметаной, вареньем или медом. Они могут быть и основным блюдом, и десертом. Сколько блинов вы можете съесть за раз? Никогда не задумывались над этим? Тогда самое время поэкспериментировать. Ведь в самом

тогда еще не существовало золотое правило, что зубы не должны быть даже на тон темнее белой рубашки. Многие россияне по-прежнему верны зубному порошку и ядерной смеси пищевой соды с лимонным соком. Сейчас выбор паст поистине огромен, стоимость от 10 рублей и, видимо, до бесконечности. Некоторые годятся разве что мазать носы соседям по комнате ночью в пионерлагере. Выбирайте и пробуйте. Меня, как и всех нормальных людей, долго мучил вопрос, как трехцветную пасту засовывают в тюбик? Знаю одно, что - это как российский флаг: три цвета в одном флаконе - взболтать, но не смешивать, вопросов не задавать.
       Какой ты нафиг дантист?
       Дантисты были бы

Ресторан "На речке"
       Адрес: Ольгина ул.д. 8, м. Крестовский остров
       Всю зиму мы радовались сказочному виду на речку Крестовку, играли в снежки, лепили снеговиков, грелись на уютной террасе ресторана глинтвейном и слушали джаз. Провожать зиму будут еще веселее и вкуснее: Масленица идет полным ходом и ресторан "На речке" приглашает всех на вкусные и румяные блинчики. С ветчиной, сыром и беконом ( 350 руб.), курой и грибами в сливочном соусе (290 руб.), с куриной печенью и грибами (290 руб.), с красной икрой (260 руб.), со сметаной ( 150 руб.), с медом (150 руб), с вареньем (150 руб), с маслом (150 руб), со

этой удивительной, фантастически красивой стране в сараях (что называются придорожными кафе) подают только два блюда: суп и баранину. Суп, понятно, из баранины. А в Москве полно старомодных кавказских ресторанов, где меню размером с "Войну и мир". Тут тебе и фасоль, и баклажаны, и грибы во всех мыслимых видах.
       Друзья спрашивают, не надоедают ли овощи с гарнирами. Нет, не надоедают. Раблезианское жорево - это просто не наша эротика. Когда я иду ужинать с друзьями, среди которых нет ни одного вега, я наслаждаюсь компанией, разговорами, хорошим пивом или вином. А еда - это лишь закуска. И когда у остальных вечеринка заканчивается контрольным десертом в