диете, мы рекомендуем 50 г продукта в день. Нельзя есть хлеб лишь людям, страдающим целиакией - наследственной непереносимостью растительногобелка глютена. Но и для них сегодня продается специальный антиглютеновый продукт и разнообразные хлебцы. Вторая половинка хлеба Масло. Оливковое первого отжима (в него любят макать тосты жители Средиземноморья) или тонкий слой натурального сливочногомасла - прекрасное сочетание для цельнозернового хлеба. Даже людям с ожирением и атеросклерозомдиетологи советуют съедать 5-10 г сливочного. Если еще сверху положить кусочек красной рыбки или помидорку, жир поможет усвоить находящийся в них витамин А. А вот маргарин, мягкие масла и спреды врачи есть не советуют - помимо трансгенных жиров
Нарушения белкового обмена - белковаянедостаточность питания нарушение равновесия между образованием и распадом белков из-за низкогосодержаниябелков в пище, дефицит незаменимыхаминокислот, заболевания кишечника и ухудшение всасываниябелка, потери белка при заболеваниях (туберкулез, ожоги, инфекции), диеты и голодание; - избыточное белковое питание приводит к поражению печени, почек, перевозбуждению и неврозам, повышенному расходу витаминов, процессам гниения в кишечнике, подагре, мочекаменной болезни; - подагра заболевание, связанное с избыточным содержанием мочевойкислоты в крови, отложениемсолеймочевойкислоты в тканях и рецидивирующим артритом (воспалениемсуставов). 2. Нарушения жировогообмена: - ожирение (наследственно-пищевое, гормональное, нервно-психическое); - недостаток жиров в питании может быть количественным и качественным (недостаток незаменимыхаминокислот
диеты и правильный питьевой режим. Достаточное количество жидкости не только поможет легче перенести диету, но и активизирует процесс выведения их организма вредныхвеществ, токсинов и шлаков. Предпочтение лучше отдавать зеленомучаю, негазированной минеральнойводе или свежевыжатому морковномусоку. Если вечером ощущается сильный голод, то разрешается выпить стакан однопроцентного кефира. Морковная диета довольно жесткая и предполагает значительное снижение привычного ежедневного уровня калорий. Поэтому выходить из такой диеты нужно постепенно, ведь иначе все сброшенные килограммы очень быстро вернутся назад. На четвертыйденьдиетырацион можно разнообразить, добавив к привычному салатупеченыйкартофель и диетическиехлебцы. Следующий день уже не считается днем диеты
Во многихдиетах для похудениякефиру отводится ведущая роль. Вот несколько вариантов кефирнойдиеты. Какие основные преимущества кефирнойдиеты? Малая калорийность, низкий уровень содержания углеводов, небольшое количество жиров и их хорошая усвояемость, предотвращает отечность и выводит лишнюю жидкость из организма, хорошая усвояемость белков, нормализация микрофлорыкишечника, профилактика стрессов. 1. Кефирная монодиета: 1-1.5 л свежего кефира без сахара выпить за пять- шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты - 3 дня. 2. Кефирнаядиета в более мягком варианте получится, если, употребляя те же 1-1.5 л кефира в день, добавить еще полкило-килограмм сладкихфруктов и овощей. На этом варианте диеты
быстро похудеть, пшенная каша - это отличное средство. Пшено полезно людям, страдающим избыточнымвесом, так как оно препятствует отложениюжира и даже выводит его из организма. Пшенная диета хороша в качестве разгрузки организма. Она длится неделю и имеет примерно такой рацион: Завтрак: порция пшенной каши, приготовленной на воде без масла, нежирныййогурт или банан. Обед: та же пшенка или порциявегетарианских щей со свежим овощнымсалатом. Полдник: фрукты (яблоко или апельсин). Ужин: пшенка, нежирныйкефир или йогурт, ряженка. При соблюдении пшенной диеты не все необходимые организму вещества будут поступать, поэтому в течение диеты нужно принимать витамины. Как выбирать пшенную крупу. При
фруктах и ягодах. Правило 7. Ограничивайте жирность Жир необходим: подсолнечное, оливковое, кукурузное масла и рыбийжир содержат витамины и незаменимые жирныекислоты. Однако в повседневном рационе городского жителя наблюдается переизбыток жира без полезной нагрузки, зато приближающий к атеросклерозу и ишемическойболезни сердца. Выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные, используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество жира при готовке. Помните, что растительныемасла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайнойложкой масла на человека при заправкесалата. Правило 8. Меньше сахара Сахар необратимо портит зубы и приводит к лишнемувесу. Особенно вреден сахар детям
соку, добавляешь чуть-чуть болгарскогоперца соломкой, сельдерей и заправляешь оливковыммаслом. Креветки отлично сочетаются с любым листовымсалатом, горошком и кукурузой. А красную фасоль можно смешать с нашинкованной свежей капусткой, сухариками и смесью из майонеза и сметаны. Суп из курицы, грибов или овощей Многие не представляют полноценного обеда без тарелочки сытного и вкусногосупа. Но щи, борщ или соляночку за 15 минут не сваришь только мясо будет готовиться около часа. Зато можно сделать грибной, куриный или овощнойсуп- пюре, который, по мнению диетологов, даже полезнее заправленных наваристых бульонов. Заливаешькипятком как угодно измельченныеброкколи, репчатыйлук, цветную и брюссельскуюкапусту
время беременности, климакса, сахарногодиабета, заболеваниях щитовиднойжелезы. 9. Злоупотребление слабительными и клизмами. Какая диета подходит для лечения запора? Лечебная диета 3 предназначена для лечения хроническихзаболеванийкишечника. В нее включены продукты и блюда, которые усиливают моторику кишечника, а исключены те, что вызывают брожение и гниение продуктов. Основные принципы диеты: 1. Активизируют пищевой тракт за счет механического раздражение продукты с повышенным содержанием клетчатки (сырые овощи и фрукты, хлеб из муки грубого помола, морскаякапуста, гречневая и перловая каши). 2. Возбуждают секрецию и перистальтику, разжижают кал сахаристые вещества (мед, варенья, фруктовыесоки). 3. Органическиекислоты в кефире, простокваше, квасе, кисломолочной сыворотке
Особенностью диеты является отказ от всех видов мяса в пользу растительнойпищи. После недели соблюдения диеты нужно включить в рационнемного мяса. Диету повторить еще. Продукты, представленные в диете есть медленно и небольшими порциями. 1 день Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик. Обед: 150 г вареныхбобов, 200 г салата из помидоров, болгарскогоперца, репчатоголука и зеленипетрушки, большое зеленоеяблоко или апельсин. Ужин: 250 г нашинкованной белокочаннойкапусты, заправленнойлимоннымсоком, 150 г любых фруктов, стаканминеральнойводы. 2 день Завтрак: стаканминеральнойводы, большое яблоко. Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктовогосалата из яблок, груш, чернослива
энергии, необходимой нашемуорганизму в холодное время года. Не следует ограничивать себя в еде - зима не время для диеты. Калорийностьрациона не должна быть меньше 1400-1600 ккал. о Не пытайтесь взбодриться при помощи кофе, крепкого чая и сладостей. Они действительно способны поднять настроение и умственную активность, но ненадолго. Расплатой же за короткий период бодрости станут прибавка в весе, повышенное артериальноедавление, головнаяболь, бессонница. Почаще включайте в рациондиеты продукты, укрепляющие нервнуюсистему и вызывающие положительные эмоции. К естественным антидепрессантам, способным снять нервное напряжение и улучшить настроение, относятся хурма, айва, груши, бананы, виноград, манго, сыр, базилик, сельдерей, помидоры, тыква. о
риск болезни сердца, диабета, удара, высокого кровяного давления, рака ... список кажется почти бесконечным. Плюс, если вы серьезно заболели или нуждаетесь в операции, избыточныйвес может добавить ситуации еще и своих сложностей. Вы знаете, как физическиеупражнения работают на похудение - потребляйте меньше калорий, сжигайте больше калорий. Но вы также знаете, что большинству диет и быстрых способов потери веса можно верить так же, как и рекламной кампании какого-нибудь политического деятеля. Гораздо лучше будет - найти для себя несколько простых приемов, которые вы сможете делать ежедневно - наряду с последующими кардинальными изменениями в еде (больше овощей и меньше жира) и достаточными физическиминагрузками. Все это
калорий; - принимать витамины дополнительно - также не помешает, но главное, все- таки, правильное питание; - избытоккалорий это плохо, но и недостаток не лучше. Известно, что недокормленный организм может начать работать в аварийном режиме и накоплять калории на бедрах, талии и других неуместных местах. Конечно, "дошло" до нас не с первого раза. Но волосы и ногти было жалко, поэтому, мы решили последовать умным советам. Сейчас, мы с подругой довольны своей формой, хотя и не следуем диетам вообще, разве что, проводим разгрузочныедни иногда. Просто питаемся "правильно" и, конечно, не брезгуем зарядкой и прочими физическимиупражнениями. Сладкое счастье Не стоит демонизировать кусочекпирожного
и в теплом виде. Устрицы в диете для оргазма. Их считают классическим афродизиаком. В действительности все морепродукты насыщены минеральнымивеществами, неотъемлемыми составляющими половыхгормонов. Кроме того, минеральныевещества из морепродуктов лучше усваиваютсянашиморганизмом так как содержатся там в форме солей. Водоросли в диете для оргазма. Среди морепродуктов они выделяются высокимсодержаниемйода, способствующего функциям щитовиднойжелезы, отвечающим за женское либидо. Правда, чтобы почувствовать положительный результат нужно регулярно употреблять в пищуводоросли в течение месяца. Шоколад в диете для оргазма. Он содержит метилксантины, которые стимулируют передачу нервных импульсов, а также создают чувство удовлетворенности и повышают настроение. Яйца в диете для
в пище сократите до 1 чайнойложки в день; хлеб ешьте лучше ржаной или отрубной, но не более 200 г в день; больше готовьте блюд из различных круп, фасоли, зеленого горошка и гороха, если нет противопоказаний; на вашемстоле обязательно должны быть репчатый и зеленыйлук, чеснок, свежая зелень и все овощи, в общей сложности не менее 500 г в день. Овощи зимой, в том числе картофель, свежая или квашенаякапуста, лук - основные поставщики витамина С. На недостаток этоговитаминапожилыелюди особенно чутко реагируют: появляется слабость, сонливость, головокружение, раздражительность, предрасположенность к простуднымзаболеваниям; больше ешьте фруктов; включайте в рацион
столом сначала съедайтепорцию овощей и зелени - помидоры, кабачки, огурцы, тыкву, шпинат, сладкийперец, листовойсалат, сельдерей. Они заполняют желудок, создают ощущение сытости и поставляют в организм витамины и минеральныевещества. А чеснок и петрушка к тому же снижают болезненную тягу к табаку. Замедленный обмен веществ Никотин, как и любой другой токсин, нарушает течение обменныхпроцессов. Он немногоускоряетметаболизм, но какой ценой для здоровья! После каждой сигареты сердце курильщика бьется на 10-20 ударов в минуту быстрее - именно в этом причина развития сердечно-сосудистых заболеваний. Никотин ухудшает всасываниепищи в кишечнике - отсюда запоры в первые месяцы отказа от вреднойпривычки. Плохо
переносимости. Например, мясо, рыбу, птицу смешивайте без всяких опасений. На вопрос, можно ли есть фрукты после еды, ответ тот же. Нужно изучать свои реакции на разные виды пищи. Но арбуз, дыню и виноград лучше есть через несколько часов после основного приема пищи. В них много углеводов, которые способны вызвать процессы брожения. УРОК 9 Я ОТРАВИЛАСЬ: КАК ЖИТЬ ДАЛЬШЕ? 1.ПЕРЕЙДИТЕ НА СТРОГУЮ ДИЕТУ. Как правило, на восстановление уйдет один-два дня. В это время лучше ограничиться отварным слабосоленым рисом без масла и сахара, подсушенным в домашнихусловиях белым хлебом (сухарики из магазина исключены!), сладкимчаем. С бульоном, о котором часто вспоминают
Жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия и сардины) содержит большое количество омега-3жирныхкислот, которые не только способствуют снижению уровня холестерина в крови, но и улучшают обмен веществ в организме. Более того, употребление рыбы помогает в выработке лептина - гормона, отвечающего за сжиганиежиров. Такие фрукты, как цитрусовые (грейпфрут, лимон, лайм) и папайя богаты витамином С и полезными волокнами. Как известно, витамин С способствует быстрому сжиганиюжиров. Кроме этого, в этихфруктах содержится большое количество воды, которая утоляет голод, и человек долго остается сытым. Зеленые овощи шпинат, спаржа и брокколи производят специфический эффект на организм, помогая ему быстрее избавиться от ненужных жиров
на стакан. Особое место при лечении колита занимает соблюдение диеты. Материальных средств такая диета много не требует. В рационе следует ограничить хлеб, блины, пироги, изделия из сдобного теста, молочныепродукты, кроме творога и кефира, блюда в холодном виде, холодные напитки, специи, консервы, колбасы, копчености, жирныесорта мяса и другие жиры, кроме сливочногомасла. В предпочтении должны быть протертые каши из различных круп, сваренные в воде. Хлеб черный или сухари. Пища должна быть горячей или теплой, есть в строго определенное время, небольшими порциями (5-6 раз в день). Блюда следует готовить в отварном или паровом виде. При сильных болях и спазмах желудка
физическимиупражнениями, конечно, стоит отказаться от вредныхпривычек. Нужно ли садиться на диету для профилактики гипертонии? Диета для профилактики гипертонии не предполагает снижение калорийностипищи, наоборот, рацион должен быть наиболее полным и оптимально обеспечивать организм полезнымивеществами. Надо отдавать предпочтение продуктам, богатым белком и содержащим микроэлементы - калий, кальций, магний, а также обезжиренным продуктам, овощам и фруктам. Ежедневный рацион должен включать: - зерно и зерновыепродукты (ломтик хлеба, вареныйрис, каши); - овощи (сырые, вареные или соки); - фрукты (сухофрукты, соки, свежие плоды); - молочныепродукты (молоко, йогурт или сыр с пониженным содержанием жира); - мясо, птица и рыба (в вареном виде); - орехи и семена (желательно
витамина С уступает черной смородине, облепихе и киви. Но в ней много ресвератрола (защищает от атеросклероза). Облепиха и авокадо, в отличие от других плодов, содержат много полезных ненасыщенных жирныхкислот. Часто полагают, будто фрукты - источник всех витаминов. Но это не так. В основном они содержат лишь витамин С, фолиевую кислоту и бета- каротин (из него образуется витамин А). Потребность в других витаминах нужно восполнять за счет пищиживотногопроисхождения и злаков. Например, зимой нам особенно важен витамин D - для его выработки в организме не хватает солнца. Во фруктахэтоговитамина нет, восполнить потребность в нем помогут яйца, сливочноемасло, печень
состав витамина С. У людей, употребляющих много продуктов с витамином С гипертония развивается реже. Сколько: 2 свежих перца в день. Можно добавлять их к салату или съедать во время полдника. 7. Бобовые - фасоль, горох, чечевица - содержат много калия, магния и пищевыхволокон, обеспечивающих чувство насыщения и не позволяющих переедать и набирать лишний жир. Сколько: блюда из бобовых ешьте не реже 2-3 раз в неделю. 8. Салат из моркови и капусты поставляет организму много калия. Чтобы усилить этот эффект, добавьте петрушку и ломтикисельдерея. Сколько: такой салат ешьте 1 раз в день. 9. Лосось богат жирнымикислотамиомега-3. Этовещество, кроме
порциидиетической. Что неопровержимо доказывает несостоятельность теории калорийности, на которой построено большинство методик похудения. Есть ли альтернатива подсчету калорий? К сожалению - пока нет, и вряд ли в ближайшее время появится. Но так ли она нужна? Есть более простой путь: бороться не со следствием, а с причиной. Основных причин лишнеговеса всего три: переедание, недостаток движения, медленный метаболизм. Для поддержания своеготела в тонусе достаточно выполнять 5 простейших рекомендаций: 1. Больше двигайтесь. Хотя бы 2 раза в неделю занимайтесь физическимиупражнениями (хорошо развитые, недряблые мышцы "съедают" до 90% жира!). 2. Не сидите на жестких диетах и не занимайтесь чрезмерными физическиминагрузками
Лечить простудучаем с медом и вареньем, конечно, вкусно. Но все-таки стоит увеличить количество белка в рационе на треть, чтобы выздороветь поскорее. Белки помогают худеть. Не нужно доводить ситуацию до абсурда, надолго отказываясь от всех углеводов - так вы подставите под удар почки. Но вот какой механизм включается, когда мы едим белковуюпищу: для того, чтобы ее преобразовать, организму нужна энергия. Ее он черпает из жировых депо. Один грамм белка содержит примерно 4 килокалории. 25% из них (примерно 1 килокалория будет затрачена на то, чтобы усвоить белок). Ранний белковый ужин помогает худеть во сне. Белки обязательно должны присутствовать в детском рационе
кухни, где природные афродизиаки - помидоры, чеснок и оливковоемасло являются ингредиентами многих блюд. А ведь итальянские мужчины славятся своим горячим темпераментом! Различные орехи и семечки также являются афродиаками и известны своим положительнымвлиянием на улучшение потенции, прежде всего благодаря высокомусодержаниювитамина Е. В Индии, например, традиционным блюдом для повышения потенции считаются поджаренные семена кунжута, их смешивают с медом и едят. Мед также прекрасно сочетается с другим афродизиаком - грецкимиорехами. Смесь из одинакового количества меда и грецкихорехов является отличным народным средством для усиления потенции, их рекомендуется употреблять по десертной ложке через полчаса после приема пищи. Проведите медово-ореховый курс на
лишних 1000 ккал, то за три месяца такой 'диеты' они отзовутся четырнадцатью килограммами лишнеговеса, а если уменьшить рацион на 300-600 ккал, то за неделю можно оказаться 'в минусе' на 300-600 г. Помните, что при сгорании одного грамма сахара выделится 4 ккал. Плиткашоколада даст 550 ккал, мороженое - от 150 до 400 ккал, бутылка лимонада - 240 ккал, кока-колы - до 200 ккал. В 100 г меда содержится 1320 ккал, в кукурузныххлопьях - 1600, в детском йогурте - от 500 до 600 ккал, в печенье - 1500, а жевательныхконфетах - более 800 ккал. Излишек употребляемых сладкихкалорий тут же увеличит жировыеотложения. На обычный
Если в вашейдиете не хватает пищевыхволокон, это только из-за невнимания к составу собственного питания. Высокие дозы снижающих холестерин субстанций сегодня могут быть найдены в хлебе, спагетти, кашах, даже в йогуртах, тортах и соках. Некоторые продукты, такие как, например, цельнозерновой пшеничный хлеб, исходно содержат большое количество пищевыхволокон, или клетчатки. Тем не менее на продуктовом рынке появляется все больше еды, обогащенной так называемыми функциональными, или изолированными, волокнами. Инулин, мальтодекстрин, полидекстроза - эти химические вещества добавляются производителями продуктов для искусственного увеличения общего содержания волокон. Однако до сих пор неясно, обладает ли изолированная клетчатка такой же пользой для здоровья, как и естественная
если правильно их принимать. Лишнийвес можно сбросить и с помощью модных диет. Такие диеты подразумевают наличие плана похудения или ограничения питания, которые гарантируют потрясающие результаты за короткое время. ДиетаАткинса - низкоуглеводная диета. Уменьшение потребления углеводов позволяет предотвратить дальнейшее прибавление веса. ДиетаАткинса предусматривает потребление лишь 20 граммов углеводов в день. Еще одно прекрасное средство похудеть - трехфазовая диета южного пляжа (South Beach Diet). Это не стандартная низкоуглеводная диета, она допускает потребление большого количества насыщенных углеводов, например, хлебопродуктов из цельного зерна и некоторых фруктов и овощей; "правильных" жиров вроде оливкового и масла канолы; и нежирных источников белка. Диета Sugar Busters - полноценный
в немкислоты - Омега-3 задерживают процесс старения организма человека. Во время исследований врачи и исследователи установили, что данный вид кислот обладает способностью защищать от распада оболочку, которая внутри клетки покрывает ДНК. Омега-3 препятствует укорачиванию теломер - конечных участков хромосом, пишет АМИ-ТАСС. В результате увеличивается срок жизни клеток и замедляется процесс старения всего организма. В этой связи специалисты советуют не забывать использовать в своем недельном пищевом рационе блюда, приготовленные из рыбных пород, имеющих большое содержание Омега-3. Это в первую очередь лосось, сардины, скумбрия и форель. Данный вид жирныхкислот также содержится в грецкихорехах, тыквенных семенах, соевыхбобах. Именно эти ингредиенты и
Три четверти населения в большинстве европейских стран страдают заболеваниями, так или иначе связанными с неправильным питанием. Избыточный вес, гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, болезни печени и кишечника, некоторые онкологические заболевания - все эти проблемы возникают во многом как результат того, что, как и в каких количествах мы едим. Но есть ли единое "научное" мнение о том, что такое правильное питание? Какие продукты вредны, какие - полезны? Ответить на этот вопрос нам помогают директор НИИ профилактической медицины академик Рафаэль ОГАНОВ и ведущие специалисты института.
-
Прежде всего надо запомнить главное, - говорит Рафаэль Гегамович. - Нет вредных продуктов, все зависит от их