| Вече - Псковская правда (Псков) , N122-123
8.7.2004 Этот великий лекарь - КВАС. Уже в давние времена было известно о целебных свойствах кваса. Наряду с квашеной капустой он служил профилактическим средством и лекарством от цинги. Квасом лечили простуду, лихорадку, а также кишечные и желудочные заболевания. И это неудивительно: по своему воздействию на организм квас подобен кисломолочным продуктам: он тонизирует, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных микробов. Квас - традиционный русский напиток, по вкусовым качествам не имеющий себе равных. Первое письменное упоминание о квасе относится к началу X века, времени крещения славян киевским князем Владимиром. В "Повести временных лет" написано: "князь приказал "мед в бчелках (бочках), а в других квас возить по городу". К СВЕДЕНИЮ Целебность кваса объясняется наличием в его составе молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот, Сахаров, макро- и микроэлементов. Русский квас официально признан одним из лучших безалкогольных напитков мира. Он превосходно утоляет жажду, освежает, содержит витамины B1 и - В2, необходимые для гармоничного функционирования нервной системы, фолиевую кислоту, которая требуется для большинства наших органов и систем, и витамин D, крайне нужный для костной ткани, а также минеральные вещества калий, натрий, магний и железо. Углекислый газ и молочная кислота, содержащиеся в русском квасе, благотворно действуют на микрофлору кишечника. НЕ ВСЕ ТО КВАС, ЧТО ПЕНИТСЯ Но настоящий квас не терпит консервантов и добавок. Газированные квасные напитки, продающиеся сегодня в магазинах, обладают уже не оздоровительным, а совсем обратным эффектом. Употребление сильно газированных напитков ведет к разрушению зубной эмали. В результате зубы становятся более чувствительными, непрочными, реагируют на холодное, горячее, кислое. Все газированные напитки включают в себя сахар или заменители, усилители вкуса, красители и консерванты. Несколько стаканов такого "коктейля" способны существенно отяготить поджелудочную железу, они не утоляют жажду, а оставляют неприятное "послевкусие", заставляющее запивать поглощенную жидкость вновь и вновь. Приготовление кваса по старинным рецептам - сложная, трудоемкая и длительная процедура, занимающая до 70 дней. В наши дни настоящий квас можно отведать и без долгого ожидания, если готовить его из концентрата кваса. И тут тоже важно не ошибиться. Концентрат должен быть приготовлен только из натуральных продуктов и не содержать консервантов. Концентрат кваса от ООО "Софикон" производится на основе квасного сусла.. Производителям удалось сохранить вкус и качество традиционного кваса, все его полезные свойства. Изготовлен концентрат из натуральных компонентов, без консервантов, в соответствии с ГОСТ. Из концентрата "СОФИКОН" легко приготовить живой, бодрящий напиток. Концентрат просто разводится в пропорции 1:10 и выстаивается 12 часов при добавлении дрожжей. ХРАНИТЕЛЬ КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ Наши бабушки отлично знали, что квас не только полезен для общего здоровья, но и сохраняет красоту. Так, разбавленным в воде квасом поддавали пар в банях. После такой паровой маски кожа очищается и лучше дышит. Помогает квас поддержать и сохранить красоту волос. Так, заваренный в квасе корень репейника пополам с рожью всегда служил надежной укрепляющей маской. Если волосы начали выпадать, этим отваром необходимо ополоснуть голову на ночь и втереть его полотенцем в кожу головы. Повторять процедуру каждые 2 дня. Сухие волосы следует мыть неразбавленным квасом, ополаскивая затем водой.Маска из кваса - на 30 минут раз в 3 дня - поможет избавиться от перхоти. Л разведенный с водой в пропорции 1:1 квас издревле использовался русскими женщинами как ополаскиватель для волос. .Автор |
Новости |
|
Мандарины могут раздражать почки
Украина промышленная 11:47
мандаринового сока помогает в борьбе с молочницей.
- Сок и плоды мандарина эффективно действуют при дизентерии. - При обильных климактерических кровотечениях мандарины широко используют как кровоостанавливающее средство. - При кожных заболеваниях действие фитонцидов, содержащихся в мандарине, настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию и др.). Чтобы излечить кожу и ногти, пораженные грибком, следует многократно втирать в них сок из дольки или кожуры мандарина. ВНИМАНИЕ! Мандарины могут раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а |
| Все новости |
Темы рубрики
|