с самим чесноком и его органическим компонентом - аллицином, содержащим серу. Опыты проводились на крысах, но ученые говорят, что люди, вероятно, реагируют примерно так же.
       Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
       'Когда это происходит, спинному мозгу отправляется электрический сигнал, а уже оттуда к центрам обработки головного мозга приходит боль, появляется ощущение дискомфорта, - говорит Джулиус. - В то же время, нервные волокна нерва выпускают во рту вещества, вызывая вазодилатацию и воспаление окружающих тканей

продолжение праздника арбузов. Арбуз - замечательный низкокалорийный диетический продукт, богатый витаминами и минералами, передает 'zdorovih.net'.
       Полезные свойства арбуза сделали его дополнительным средством в лечении заболеваний печени, почек, сердца и сосудов, патологии кишечника. Известно, что арбуз выводит шлаки и токсины. Но налегать на гигантскую ягоду следует с осторожностью. Выбирая самый крупный плод, вы рискуете получить отравление, так как он может быть напичкан нитратами.
       Признаки острого отравления появляются примерно через час после употребления арбуза. Это тошнота, рвота, боли в животе и понос. Чтобы избежать отравления, старайтесь не переедать. 2-3 кусочка арбуза не вызовут неприятных последствий. Хранить разрезанный арбуз нужно в холодильнике. Однако